Багато хто, напевно, знають, що кози вирощуються не тільки заради молока і м’яса, але і для отримання високоякісної теплої вовни. Однак, як і будь-який інший хутро, шкірка цих тварин вимагає спеціальних навичок і вмінь. Мало кому вдається з першого разу досягти успіху. Спробуємо розібратися в тому, як вичинити шкуру кози в домашніх умовах.
Зміст
- 1 Як правильно зняти шкуру?
- 2 Поетапна інструкція по вичинці
- 2.1 Консервація
- 2.2 Отмока
- 2.3 Мездріння і розбиття
- 2.4 Пикелевание
- 2.5 Дублення
- 2.6 Жирування
- 2.7 Підчистка
- 3 Відео «Вичинка шкур»
Як правильно зняти шкуру?
Шкуру кози, як і з овець, знімають пластом. Для цього потрібно на підвішеній тушці зробити три розрізи:
- перший поперечний – від кінця однієї задньої ноги до кінця інший задньої ноги через задньопрохідний отвір;
- другий поперечний – від пястного суглоба однієї передньої ноги до пястного суглоба другий передньої ноги через грудь;
- поздовжній – від горла через груди і живіт до хвоста посередині.
Починати знімати шкурку слід з шиї і передніх ніг. Для цього потрібно відтягувати шкіру від тулуба і тягнути. Важливо відзначити, що ножем можна лише злегка підрізати міцні зв’язки, які з’єднують шкіру з тушкою. Але обережно, щоб не пошкодити сам хутро. Якщо у тварини багато сала і смальцю, його також потрібно підрізати ножем, щоб він залишався на м’ясі.
Коли дійдете до задніх ніг, навколо анального отвору, а у самок навколо статевих органів потрібно зробити розрізи і тільки потім продовжити стягання хутра. Знімайте акуратно руками, щоб на шкірці не залишалося м’яса і сала. Після зняття матеріал потрібно розкласти або розтягнути на рамці для того, щоб шкурка просохла і не втратила форму.
Поетапна інструкція по вичинці
Якісна шкіра кози виходить, якщо її виробляти відразу після зняття, коли вона ще «тепла». Однак така можливість рідко надається, тому часто проводять її первинну консервацію. Зазначимо, що вичинка шкіри – це дуже складний і трудомісткий процес. Ось чому багато власників хутрових та хутрових тварин щоб вичинити найчастіше здають свій матеріал фахівця, а не пробують все робити в домашніх умовах самі. Але їх не так вже й багато і не у всіх регіонах вони є. Тому знання про те, як правильно проводити цей весь процес, також будуть корисні.
Консервація
Найбільш популярний метод, як зберегти шкірку і шкіру до моменту вичинки – це сухосоленая консервація. Що це означає? Це свого роду засолювання шкіри. Для цього свіжу шкіру потрібно розкласти на підлозі або на столі хутром всередину, тобто, мездрой (шкіра) наверх. Якщо є залишки м’яса, їх потрібно зішкребти гострим ножем. Потім беремо сіль і посипаємо нею всю шкуру, особливо краю. Потім складаємо матеріал конвертиком так, щоб мездра була на мездре. І ще раз складаємо шкуру навпіл, залишаємо в зручній ємності приблизно на три дні.
Після цього матеріал потрібно розвісити горизонтально мездрой вгору по лінії хребта і прибрати в сухе приміщення. Краще всього, як показує практика, на горище. У такому вигляді шкірка може зберігатися тривалий час, правда, потрібно стежити, щоб не завелася міль.
Стежте, щоб шкура була добре просолена, інакше вона може запріти. А це вкрай негативний фактор, так як після цього починає відпадати волосся. Регулярно пробуйте волосся, наскільки міцно він тримається. На сопревшей шкурі він легко висмикується.
Отмока
Отже, у нас є вже суха законсервована шкірка і тепер нам потрібно з нею далі працювати. Попередньо її потрібно розм’якшити. Цей процес офіційно називається отмока. Його проводять у глибоких каструлях, відрах або чанах кілька днів. Відмочується шкурка зазвичай 2-4 дня з мездрением. Мездріння – це видалення залишкового підшкірного шару. Як правило, його проводять спеціальною машиною з валом і гвинтовими ножами. Але в домашніх умовах можна застосовувати глухий кут або косу. Дивіться відео.
Мета цього етапу і процесу – повернути шкірі первісне як би парне стан. Якщо відмочення провести неякісно, шкура буде жорсткою і грубою. Саме тому вкрай важливо дотримувати деякі правила.
- Воду слід використовувати м’яку. Якщо немає м’якою, з допомогою лугу її можна пом’якшити вручну.
- Температура води повинна бути в районі 10-20 градусів.
- Кількість води розраховується за формулою: вага сухої шкіри*6.
- Для перешкоди розвитку гнильних бактерій, а також для прискорення вимочування використовують спеціальні препарати загострювачі, наприклад, кухонну сіль (30-50 грам на 1 літр), кальцинована сода, бура (1 грам на 1 літр).
Мездріння і розбиття
Отмоченную шкуру необхідно мездрить, тобто, прибирати весь підшкірний шар і клітковину. Також під час цього процесу роблять розбивку, тобто, розтягують шкіру для кращого проведення наступних етапів вичинки. В домашніх умовах найбільш поширений метод міздріння проводиться на колоді гострою косою. Для цього приблизно під кутом 35 градусів ставиться колода, на неї кладеться шкура хутром вниз і потім легкими рухами косою проводиться як зняття всього верхнього шару.
Цей процес проводиться в певній послідовності: спочатку від середини шкури до лівої задньої ноги, потім до правої, після цього шкуру перевертають і продовжують мездріння на передній частині.
Пикелевание
Після зняття верхнього шару дерми можна приступати до наступного етапу – пикелеванию. Це обробка шкур спеціальним водним розчином кислоти і кухонної солі. Це потрібно для того, щоб розпушити і збезводнити колагенові волокна дерми. Після пікулювання добре висушені шкурки вже придатні для подальшої роботи з хутром.
Для проведення цього етапу в домашніх умовах можна застосовувати оцтову, сірчану, соляну та інші види кислоти. Але частіше всього використовують сірчану. Кухонна сіль у даному випадку є регулятором дії кислоти. Якщо її не додавати, то шкіра руйнується. Застосовують наступний розчин: 9 грамів сірчаної кислоти на 1 літр води плюс 50-60 грам солі на 1 літр води. Вода повинна мати температуру 25 градусів. Час процесу залежить від виду шкірки, від її міздрі – в середньому 10-12 годин.
По закінченні цього процесу колір шкірки повинен стати білим, а мездра стає шорсткою. Після пікулювання матеріал повинен пролежати 10 годин і просохнути.
Дублення
Незважаючи на те що після пікулювання шкурка вже м’яка і еластична, після чергового намокання вона знову стає грубою. Тому слід провести ще один процес – дублення. Методів його проведення відомо дуже багато, але найбільш популярний в домашніх умовах це хромово-алюмінієве дублення. Для цього використовують хромово-калієві і алюмінієві галуни. Для приготування розчину необхідно взяти такі речовини з розрахунку на 1 літр теплої води:
- 50 грам солі;
- 10 грам гіпосульфіту;
- 4 грама хромових квасцов і 1,5 алюмінієвих квасців;
- 0,5 грамів кальцинованої соди.
Приготування:
Після дублення шкіра повинна придбати зелений колір.
Жирування
Після чергової просушування шкурі необхідно надати потрібну м’якість і еластичність. Тут застосовують спосіб жирування. Для цього готують теплу (45 градусів) емульсію з наступних інгредієнтів:
- 450 грам на літр свинячого або баранячого сала;
- 50 грам на літр риб’ячого жиру;
- 25 мл на літр аміаку (25%).
Також можна брати гліцерин, яєчний жовток і сіль. Потім приготовлену мастило наносять досить щільним шаром на всю поверхню міздрі і залишають просочуватися на 5-8 годин. Після просушування шкурка розтягується в ширину та довжину на скобах.
Підчистка
Розтягнуту шкурку знімають і уважно дивляться, де є ще які-небудь нерівності, плівки, які заважають бути шкірі пластичною. Якщо такі є, проводиться остання підчистка на колоді косою або з допомогою наждачного паперу. Готова шкурка повинна бути м’якою і гладкою, а також повинна добре тягнутися в будь-яку сторону. Остаточний етап – розчісування хутра. Для цього часто використовують спеціальні засоби, що захищають волосся від пилу, бруду і злежування. Після розчищення хутро має бути пухнастим і блищати.
Відео «Вичинка шкур»
У цьому відео з циклу пізнавальних передач Діскавері ви дізнаєтеся основні етапи вичинки шкурки перед тим, як вона надходить на виробництво хутряних виробів.
