Страви з гарбуза стають все популярнішими і я хочу поділитися, як варити гарбузову кашу на молоці, просту і смачну. Гарбузова каша з рисом, блюдо просте, дуже корисне, його із задоволенням їдять не тільки діти, але і дорослі.
Варіацій рецептів каші з гарбуза велике безліч. тут можна включити фантазію і готувати найвишуканіші кашки. Для приготування підходять багато крупи:
- Рис
- Пшоно
- Пшенична крупа
- Ячна
- Кукурудзяна
Можна варити кашу з гарбуза взагалі без додавання крупи, рецепти гарбузової каші на молоці, на воді, з додаванням родзинок, горіхів, цукатів. Так само можна додавати замість цукру мед або варення. Мій син, коли був маленький, дуже любив гарбузову кашу з додаванням груш в цукрі.
Як бачите, варіантів безліч. Зараз деякі господині варять кашу , ми обійдемося без неї, так як не всі нею користуються. А найсмачніша каша з гарбуза з молоком готувалася в чавунці, в російській печі. Мені випало задоволення пробувати таку, бабусину. Але сьогоднішній рецепт буде теж гарний, хороший тим, що він самий простий і його можна брати за основу.
Гарбузова каша з рисом, рецепт з фото
Зовсім забула сказати, для гарбузових каш відмінно підходить сорт гарбуза «Мускатна», ось так вона виглядає.
У ній, крім корисної клітковини і вітамінів, багато цукру і каротину, тому її м’якоть солодка і яскраво оранжевого кольору. У кашу з такої гарбуза можна не додавати цукор і вона дуже гарно виглядає. На Україні ці гарбуза так і називають, «кашники». У цій гарбузі дуже багато м’якоті, насіння знаходяться в одному, розширеному кінці і їх небагато.
Нам буде потрібно:
Гарбуз (м’якоть) — 500 грам
Рис 1/3 склянки
Молоко 1/4 склянки
Сіль і цукор за смаком
Вершкове масло — 50 грам
Як приготувати гарбузову кашу на молоці:
М’якоть гарбуза ріжемо кубиками, як можна дрібніше, складаємо в каструльку, додаємо воду і ставимо на плиту, на сильний вогонь. Варимо під кришкою, досить хвилин 7, щоб гарбуз тала м’якою. Зайву воду потрібно злити, вона нам не потрібна.
Тепер м’які шматочки гарбуза потрібно розім’яти виделкою.
Додаємо промитий рис, я використовую круглозерний, він завжди виходить розсипчастим.
Змішуємо рисову крупу з гарбузом, додаємо молоко, трохи солимо і сиплемо цукор за смаком. Взагалі, цукор можна додати в кінці варіння, тоді ви точно визначте, чи потрібен він вам чи ні.
Тепер ставимо кашу на вогонь і варимо, іноді помішуючи, поки рис не звариться повністю.
Приблизно через пів години гарбузова каша з рисом готова, ароматна, смачна, красива. Залишається покласти шматочок масла і подавати на стіл.
Чим корисна каша з гарбуза
Це блюдо можна назвати дієтичним, так як воно низькокалорійні. Гарбуз можна давати дітям до року, вона не викликає алергії, крім того, поліпшить травлення маленького чоловічка.
Гарбузова каша на молоці — джерело кальцію, що просто відмінно підходить для людей з захворюванням серця. Корисна вона і для серцево-судинної і нервової систем. Гарбузове харчові волокна допоможуть очистити кишечник, поліпшити престальтику.
Їжте на сніданок гарбузову кашу, набирайтеся сил, молодейте, піднімайте собі настрій, просто, отримуйте задоволення від смачного овоча, просоченого сонцем.
Як варити гарбузову кашу на молоці, відео-рецепт
