Зміст
Гуси — це птахи, які являють собою цінність завдяки якості їх м’яса, жиру і пір’ям, тому процес общипування гусака повинен проводитися без поспіху і з усією обережністю. В іншому випадку, тушка і пір’я будуть мати невідповідний зовнішній вигляд із-за пошкоджень на шкірі і зіпсованих пір’я.
Ощипанная тушка гусака
Вибір способу як обскубти гусака залежить від масштабів вашої ферми, якщо ви впораєтеся з цим вручну, то краще не використовувати машинку. Коли у вас велике поголів’я птахів, без спеціального пристрою не обійтися.
Перосъемная машинка
Існує багато різновидів пристроїв для ощипа, що застосовуються в домашніх умовах. Розмір купується машини залежить від довжини тіла птахів. Їх конструкція складається з:
Процес видалення пір’я в спеціальному пристрої в домашніх умовах полягає в тому, що ви опускаєте тушку забитої птиці у вже працює і розігрітий барабан машини, і, в процесі обертання і тертя, вона видаляє пальцях пір’я з птиці.
Тушка опускається туди не відразу після забою. Краще спочатку дати їй полежати лежить пару годин, потім її опускають у воду кімнатної температури на десять хвилин, і обшпарюють окропом протягом пари хвилин.
Цю тушку опускають у барабан, і в процесі общипування зверху ллють воду. Після вимикання пристрою, ви власноруч повинні обскубти гусака, видаляючи ділянки не оброблені машиною.
Клітки для курей для гусака
Використання пристрою дозволяє зробити це швидко, скорочуючи час, що витрачається на обробку однієї тушки.
Можна зробити такий пристрій своїми руками в домашніх умовах, а можна придбати в магазині.
Для того, щоб зібрати її своїми руками слід:
- купити в спеціалізованих магазинах пальці.
- знайти відповідний циліндр.
- хтось використовує барабан пральної машини, як барабана.
- Робимо близько ста двадцяти роз’ємів під пальця, на відстані трьох сантиметрів один від одного.
- Прикріплюємо міцне дно і вставляємо пальці в отвори.
- Зробіть дах, так щоб туди можна було провести шланг для обприскування тушки в процесі обробки.
Це пристрій швидко видаляє пір’я і не складна в застосуванні.
Видалення пір’я своїми руками
Якщо ви зацікавлені в тому, щоб зберегти пір’я, використовуйте сухий спосіб общипування пір’я. Його проводять відразу після забою птиці, поки тушка гусака ще тепла. Це вимагає часу і зусиль.
Обскубування гусака вручну застосовується, якщо потрібно зберегти пір’я
Як правильно обскубти гусака важливе питання, якщо ви робить це на продаж, то вам доведеться бути максимально обережним, щоб не пошкодити тушку і пір’я.
Після проведеного ощипа, потрібно підпалити легкий пушок і видалити ножем чорний наліт з шкіри. Закінчивши цю роботу, промийте тушку і висушіть. Зберіть пера, щоб вони не розлетілися. Або спочатку складайте їх у ємність.
Одним із способів як обскубти гусака в домашніх умовах є метод, в якому використовується бинт і праска. Бинт намочіть водою, прикладіть до тушки, і прогладьте, потім выщипывайте пір’я. Це прискорить процес, і зменшить кількість пошкоджень на шкірі.
Також допомагає швидко обскубти птицю, якщо загорнути його в плівку і занурити в киплячу воду, а тільки потім обскубти птицю.
Крім общипування тушки, використовується метод видалення пір’я у живої птиці. Цей процес проводиться в сезон випадання пір’я, коли закінчується період несучості. Общипують птицю не поспішаючи і видаляються тільки старі пір’я. Не створюйте суєти і ощипывайте по черзі, щоб птах не пережила стрес. Сезони общипування випадають на літо і осінь.
З набуттям досвіду обскубування гусака займе зовсім небагато часу
Також швидко видалити пір’ячко в домашніх умовах краще з використання пристрою насоса. Шланг насоса вставляється в шию, щоб вона була розташована між хребтом і шкіра, впускають повітря до тих пір, поки пір’я не почнуть підніматися. Шию перемотують, щоб повітря не вийшов з тушки. Птицю кладуть на спинку, покривають шаром мокрого бинта і пропарюють праскою протягом десяти секунд. Потім общипують. Це допомагає зробити обскубування гусей в домашніх умовах легким процесом і дозволяє провести це швидко. так роблять зі всієї птахом.
Процес очищення тушки в домашніх умовах не трудомісткий. Відмінності в обробці птиці без додаткових пристроїв та з їх застосуванням, різниться тільки величиною витрачається часу.
Вибравши спосіб збирати пір’я з живої птиці слід бути особливо обережними. Якщо ви налякаєте птицю або завдати їй болю, це вплине на подальшу її репродуктивність і здоров’я. Мало того, що ви можете живої птиці заподіяти біль, вона, переживши сильний стрес, буде більше схильна до хвороб. І якщо не загине, то якість м’яса значно погіршитися.
Якщо вами здійснена помилка в цей час, приділіть особливу увагу станом птиці.
У разі втрати апетиту і слабкості. Негайно зверніться до ветеринара.
Вибрати більш відповідний спосіб обробки птиці, можете тільки ви самі, виходячи з поголів’я птахів і того, який із запропонованих способів вам підходить найбільше.
