Яйця з холодильника: придатні для закладки чи ні

Можна з холодильника підкласти курячі яйця під несучку? (Расул)

Зміст

1 Що робити?
2 Кілька важливих правил

Що робити?

Ставити курячий продукт під несучку з холодильника категорично не рекомендується. Справа в тому, що на полиці, яка призначена для них холодно і ембріони (зародки) загинуть. Оптимальним варіантом для інкубації послужать яйця після знесення яких минуло не більше п’яти днів. Зберігається вони повинні в темному місці при кімнатній температурі.

У разі, якщо курей мало і продукт треба збирати більше 5-ти днів, їх треба ставити в холодильник. При цьому необхідно дотримуватися ряду правил.

Кілька важливих правил

Знесений квочкой продукт повинен стояти на самій нижній полиці. Оптимально для зберігання виставляти 10-12 градусів Цельсія.

На третій день виймаємо і прогріваємо його в інкубаторі при 37,5-38 градусів. Таке прогрівання проводиться протягом п’яти годин.

Потім охолоджуємо яйця до +21-24 і кладемо назад. Але, прогрів потрібно проводити кожні 5 днів. Вони повинні зберігатись таким чином не більш 20-ти днів, при цьому важлива і вологість — вона повинна бути в межах 75-80%.

Перед закладкою їх знову охолоджуємо до кімнатної температури.

Потім зберігаємо так до 5-6-ти годин і кладемо або під квочку, або закладаємо в інкубатор.

Сама ж використовую їх тільки в свіжому вигляді, тому наскільки вони гарні після такого зберігання сказати не можу.