Питанням: чи вигідно тримати свиней – сьогодні задаються багато з тих, хто вирішують покинути місто назовсім або вже досить давно живуть за містом, але поки що чомусь не замислювалися про власному господарстві. Конкретної відповіді на це питання так ось відразу дати не можна. Тут багато чого залежить від конкретних умов.
Наприклад, чи планує фермер розводити тварин та його цікавлять свині як бізнес здебільшого або він просто хоче мати підсобне господарство для себе. Однак, розглядаючи питання докладно, можна дати більш-менш стерпний відповідь на питання: чи вигідно утримувати свиней і наскільки?
Зміст
- 1 Яка рентабельність вирощування свиней в’єтнамської породи?
- 1.1 Розведення в’єтнамських поросят на продаж
- 1.2 Розведення на м’ясо
- 2 Білі свині – рентабельність
- 2.1 Розведення білих свиней на продаж
- 2.2 Розведення білих свиней на м’ясо
Яка рентабельність вирощування свиней в’єтнамської породи?
Якщо вас цікавить рентабельність розведення свиней, то вам спочатку слід визначитися, яких поросят ви будете розводити. У Росії найбільш затребуваними завжди були білі свині, однак, в останні роки фермерські господарства поповнюються азіатськими вислобрюхими. Ці тварини дещо відрізняються один від одного.
Розведення в’єтнамських поросят на продаж
Багато з тих, хто задавалися питанням: чи вигідно вирощувати свиней на продаж, приходили до висновку, що найкраще розводити вислобрюхих поросят. Причина криється в тому, що ці тварини володіють чудовою плодючістю. Вони здатні приносити послід кожні 3-4 місяці, а, отже – 3-4 рази за 1 рік. При цьому кількість поросят в одному посліді може досягати 10-15 штук, отже – близько 30-35 за рік.
Тепер давайте порахуємо рентабельність свиней в’єтнамської породи. Для цього спочатку розглянемо питання, пов’язане з тим, яку ці свині собівартість мають. До 2-х тижнів вони харчуються виключно материнським молоком. А, отже, витрат тут практично ніяких. Можливо, їм доведеться дати вітаміни, але це не дорого (близько 100-150 рублів на порося).
Після того, як поросят відірвали від свиноматки, необхідно їх годувати. І тут закономірно виникає питання: чи вигідно тримати в’єтнамських свиней на продаж з урахуванням того, скільки на них доведеться витратити, поки вони ще не виросли. Тут слід сказати, що вони їдять мало, але часто. Якщо грамотно оптимізувати витрати на їжу, то можна вкластися в 700-800 рублів. Провівши нескладні підрахунки, отримуємо суму близько 1000 рублів (якщо годувати до півтора місяців).
Тепер скільки коштують вислобрюхие поросята. Вартість свиней залежить від регіону. Проте в середньому по ринку вона варіюється від 2500 до 3500 рублів. Отже, отримуємо близько 2-х тисяч доходу. Таким чином, відповідаючи на питання: чи вигідно тримати свиней на продаж розглянутої породи, можна з усією впевненістю сказати – так, це так!
Проте слід розуміти, що прибуток вони можуть принести тільки у випадку, якщо будуть матися канали збуту. Тому початкуючим фермерам, які хочуть дізнатися: чи вигідно утримувати в’єтнамських свиней, можна порекомендувати, щоб вони спочатку відшукали надійні шляхи збуту дитинчат. В іншому випадку користі від них буде мало.
Розведення на м’ясо
Тепер розглянемо інше питання, а саме: чи вигідно тримати свиней на продаж м’яса і наскільки? Якщо порівнювати цих тварин з звичайними білими свинями, то саме по м’ясу вони сильно виграють. Відмінною особливістю даних свиней є те, що вони майже не мають жирового прошарку. Тобто мати-то вони мають, проте, її розмір відносно невеликий – всього 3-5 сантиметрів. Але при всьому при цьому слід знати, що саме м’ясо, а не сало є найбільш дорогим продуктом, який дає в’єтнамська свиня.
Якщо наводити точні цифри, то дорослий порося важить близько 120-150 кілограмів. Маса м’яса – близько 80-100 кілограм. Беручи до уваги середньоринкову вартість кілограма в 350 рублів, можна прийти до висновку, що збути м’ясо 1 дорослої особини можна приблизно за 30 тисяч рублів. Що непогано.
Але, вигідно займатися свинарством з урахуванням вартості витрат на одну особину. Давайте порахуємо. За період від народження до забою порося з’їдає коло 1,2-1,5 тонни кормів. Якщо купувати не дуже дорогий корм, то можна вкластися в суму 10-12 тисяч рублів. Віднімаємо їх з тих 30 тисяч, і отримуємо, що 1 особина принесе близько 18 тисяч рублів.
Тепер, щоб підвести підсумок щодо питання: чи вигідно тримати поросят в’єтнамської породи, наведемо загальний дохід. У кращому випадку, якщо вам вдасться продати всіх свинок і виростити великого кабана і свиноматку, ви отримаєте близько 90 тисяч рублів. Але пам’ятайте, що ці розрахунки робилися виходячи з досить оптимістичних очікувань.
Слід зазначити, що цих тварин зазвичай заводять у великих фермерських господарствах.
Причина цього – підтримка певної температури в загородах у перший місяць після того, як свиноматка приносить послід. Це вимагає досить значних початкових вкладень.
Білі свині – рентабельність
У невеликих господарствах зазвичай заводять білих свиней. Вони менш рентабельні, але і догляд за ними простіше. Тому давайте розглянемо питання щодо того, чи вигідно тримати свиней в домашніх умовах саме цієї породи.
Розведення білих свиней на продаж
Білі свині куди менш плодовиті, ніж вислобрюхие. В середньому за один послід вони дають 6-8 поросят (від 6 до 10). Велика рідкість, якщо свиня принесла відразу десять свинок, а 12 – це вже на межі можливого. Однак сучасне свинарство селективним способом вивела поросят, які можуть народити відразу 10-12 дитинчат, але не факт, що новачкові в фермерстві вдасться купити таких особин.
Як правило, середня свиня дає близько 18-20 поросят в рік. Вартість цієї породи на ринку істотно менше. Віднімаючи витрати на «грудне» вигодовування, можна отримати 1 тисячу прибутку з 1 свинки. Отже – близько 18-20 тисяч рублів за рік.
Розведення білих свиней на м’ясо
Тепер подивимося: чи вигідно тримати свиней розглянутої породи на м’ясо.
Відразу слід сказати, що у білих свиней велика частка жиру.
Тому, при вазі у 150 кілограм свинка зможе дати тільки 60-70 кілограмів чистого м’яса. При цьому вартість цього продукту від білих свиней нижче, ніж у вислобрюхих. М’ясо можна збути в середньому по 250 рублів за 1 кілограм. Отже, в підсумку виходить близько 16,5 тисяч. Віднімаємо витрати на корм (близько 8 тисяч) і отримуємо приблизно 8000 рублів з однієї свині. Але, треба розуміти, що за винятком м’яса є ще: сало і субпродукти. За них можна виручити від 4 до 5 тисяч рублів.
Виходячи з вищенаведених даних, можна зробити висновок, що рентабельність свинарства в домашніх умовах теж досить пристойна, хоч і нижче, ніж у випадку з вислобрюхими. В кращому разі з двох свинок (різних статей) за 1 рік можна отримати 40-45 тисяч рублів. Однак тут слід ще раз зауважити, що білі свині куди менш вимогливі до навколишнього середовища. Тому початкові витрати (будівництво загонів) та догляд набагато нижче, ніж у випадку з в’єтнамськими поросятами.
Watch this video on YouTube
