Розведення свиней вважається одним з найбільш прибуткових видів бізнесу в будь-якій країні. Воно не вимагає особливих витрат, швидко окупає вкладені кошти. Головне – забезпечити свинкам правильний догляд і налагодити нормальне годування, щоб вони швидко росли. У цій статті ми розглянемо, який відгодівлю свиней найефективніший і як його краще організовувати.
Бізнес по розведенню свиней буде прибутковим, якщо правильно налагодити процес відгодівлі свиней.
Про те, що робота і фінансові вкладення окупаються швидко, можна судити за такими фактами:
- одна свиноматка здатна виробляти на світ до 15 маленьких поросят;
- відгодовувати свинок потрібно протягом одного року;
- організувати виробництво можна навіть у домашніх умовах, якщо у вас окремий будинок.
Існує кілька технологій, що дозволяють швидко і ефективно провести відгодівлю поросят на м’ясо в домашніх умовах. У результаті виростають вгодовані тушки з м’ясом високої якості. Від того, наскільки ефективну методику відгодівлі свиней ви оберете, залежить і отримується прибуток.
Зміст статті:
- 1 Загальні правила
- 2 Технології
- 3 Принципи м’ясної відгодівлі
- 4 Підготовчий період
- 5 Фінальний період
- 6 Принципи беконної відгодівлі
- 7 Відгодівлю поросят
- 8 Принципи жирового відгодівлі (на сало)
- 9 Використання стимуляторів росту
- 10 Утримання свиней
- 11 Резюме
Загальні правила
Ці правила прості й підходять для будь-яких видів відгодівлі. Перерахуємо їх:
- їжа, яку ви будете давати своїм підопічним, обов’язково повинна бути свіжою, не варто годувати їх вчорашніми залишками;
- перед тим, як дати в корм зерно, овочі та іншу рослинну їжу, її бажано подрібнити, щоб організм свинки краще засвоював;
- гарячого давати небажано – попередньо потрібно остудити;
- компенсуйте недолік протеїнів і амінокислот в овочах, додаючи в їжу ячмінь, сою, рибне борошно та інші продукти, в яких міститься кальцій;
- сіль в їжу свинок має бути обов’язково – до 40 грамів. Вона допомагає шлунків краще засвоювати їжу.
Перед тим як давати свиням зерно, його необхідно подрібнити.
Технології
В залежності від того, якого результату ви хочете досягти, тобто, ви хочете вирощувати свиней на м’ясо, бекон або шпик, існують і відповідні види відгодівлі. Дамо їм короткий опис.
- естонська біла порода;
- литовська біла порода;
- ландрасы.
До трьох місяців поросята цих порід вже здатні збільшувати свою вагу на 25 кіло. Займатися їх розведенням можна в домашніх умовах, але від тваринника потрібні не тільки професійні знання того, як правильно потрібно відгодовувати свиней, але і увагу, а також суттєві фінансові вкладення на початковому етапі.
- 50% шпику;
- 40% м’яса.
В залежності від бажаного кінцевого продукту необхідно вибирати для відгодівлі різні породи свиней.
Принципи м’ясної відгодівлі
Вирощування молодих свиней на м’ясо починають з трьох місяців. Обирати потрібно тих поросят, які до цього часу вже набрали від 100 до 120 кіло. Використовується будь-яка порода свиней, а ось подальші результати будуть залежати від того, чим саме ви будете годувати свиню, якому виду відгодівлі віддасте перевагу. Види відгодівлі свиней на м’ясо бувають такими.
Якщо правильно дотримуватися технологію інтенсивного м’ясної відгодівлі, то:
- у добу приріст поросят складе 600 – 650 г;
- до кінця їх середній вага сягатиме 120 кіло.
Тушка свинки виходить досить значна, і при цьому м’ясо буде м’яким, соковитим і ніжним, оскільки постаріти свиня не встигає. В районі сьомого шийного хребця у кожній откармливаемой особини сформується тоненька прошарок шпику.
На інтенсивний м’ясній відгодівля свиней вибирають чистої породи, такі виходять шляхом схрещування свинячих особин, спеціально виведених для інтенсивної продуктивності. Наприклад, хорошими вважаються поросята від схрещування свиноматки великої білої породи та ландраса.
Щодобовий приріст ваги свині становить близько 600 грам до тих пір, поки її вага не досягне 120 і більше кілограм.
Щоб інтенсивний м’ясної відгодівлю зробити максимально продуктивною, потрібно створити для свинок певні комфортні умови. Вони включають:
- відповідне приміщення, в якому поросята почували себе привільно;
- професійно підібраний корм.
Термін вирощування свиней на м’ясо умовно поділяють на два періоди.
Підготовчий період
Це найдовший етап, триває він до тих пір, поки поросятам не виповниться шість місяців. Зазвичай в цей час кожен откармливаемый порося на добу набирає по півкіло. Краще, якщо цей період припаде на весну чи літо, в цьому випадку питання, чим годувати, не стоятиме так гостро. Для вигодовування підійде зелений корм, якого в раціоні молодих свинок повинно бути близько 30%. Згодяться і свіжі трави, баштанні, коренеплоди, ваші вихованці самі будуть шукати і знаходити для себе підходящу їжу.
У віці до 6 місяців необхідно урізноманітнити раціон свиней коренеплодами.
Якщо підготовчий період припав на зиму, то доводиться відгодовувати травної борошном, тими ж коренеплодами і комбінованим силосом. У цей період треба вийти на раціон, у складі якого присутній 115 г протеїну для кожної особини, що дозволить піднімати вагу по максимуму. Харчування також має містити більше вітамінів, особливо А, D і групи В, а також мінералів і амінокислот, як метіонін, лізин і триптофан.
Фінальний період
Він досить короткий, всього місяць-півтора. У цей період вагу свинок в добу зростає на 750 г, для чого живильний концентрат збільшують майже на 90%, використовуючи різні підживлення. Найчастіше в нього додають:
- картопля, причому таким чином, щоб для поросят на відгодівлю складався з двох частин – спочатку їм дають картоплю, потім концентрований корм;
- буряк, бобові і зелена трава;
- харчові відходи.
На фінальному етапі на кожну откармливаемую тушку має припадати по 100 грамів протеїну. Дуже важливо в цей період повністю виключити з раціону ті продукти, які можуть негативно вплинути на смакові якості одержуваного м’яса. До них відносяться:
- риба;
- висівки;
- просяна борошно;
- соя (пам’ятаєте, що вона навіть перешкоджає нормальному набору ваги).
Негативно вплинути на смакові якості м’яса можуть висівки, риба, просяна борошно і соя.
Годують на фінальному етапі свинок двічі в день, вода повинна бути присутня постійно. Турбувати їх небажано. Щоб зробити цей період максимально ефективним:
- приміщення, де утримуються свині, затемнюють від яскравого світла;
- свинок потрібно якомога рідше виводити на прогулянку, скоротивши цей час до мінімуму.
Наведемо таблицю ефективного відгодівлі свиней на м’ясо
Принципи беконної відгодівлі
Ця технологія відгодівлі свиней хороша для отримання копчених продуктів. Для вирощування потрібно порося, вік якого вже склав 2,5 місяця, і до цього терміну набрав 25 кіло. Кнурів до цього моменту потрібно обов’язково каструвати.
Потім для поросят складається повноцінний відгодівельний раціон, куди входять:
- 3 кіло зеленого корму;
- півтора кіло концентрату;
- 2 кіло коренеплодів;
- 20 грамів солі;
- спеціальні добавки.
Також в раціон свиней на відгодівлі рекомендується додавати ячмінь – він сприяє нейтралізації тих продуктів, які можуть знизити смакові якості м’яса.
Годувати свиней потрібно двічі на день. Як і відгодівлю свиней на м’ясо, беконний відгодівлю також складається з двох етапів.
Вирощування свиней для отримання бекону передбачає обов’язковий вигул тварин.
Беконний відгодівлю свиней передбачає обов’язковий висновок тварин на прогулянку. Виключення не слід робити навіть взимку.
Обов’язковість прогулянок пояснюється поліпшенням апетиту тварин, при цьому і їжа засвоюється краще, і маса росте. При відгодівлі на бекон потрібно, щоб у всіх особин в першу чергу формувалася м’язова тканина, її має бути багато, а ось жирових відкладень, навпаки, мало. Якщо дотримуватися всі перераховані правила, утворюється соковите м’ясо, рівномірно пронизане жировими прошарками. Зазвичай його використовують для приготування всіляких копчених продуктів, таких, як шинка, корейка або грудинка.
Відгодівля поросят
Цю породу розводять для отримання беконної свинини. Особливих відмінностей при відгодівлі поросят від інших порід немає, правила прості:
- годувати ситно, але не перегодовувати;
- щодня вигулювати.
Приблизний склад комбікорму:
- ячменю 40%;
- пшениці 30%;
- вівса 10%;
- гороху 10%;
- кукурудзи 10% (більше не треба, бо кукурудза сприяє ожирінню).
Свиней в’єтнамської породи потрібно годувати ситно, але ні в якому разі не перегодовувати.
Принципи жирового відгодівлі (на сало)
При ефективної організації відгодівлі свиней до жирних норм формована туша може досягати 200 кіло. З цієї маси м’ясо становитиме всього 40% ваги, решта припадає на жир. Для того щоб відгодувати свиню на якісний шпик, обираний порося повинен важити 100 кіло. Харчування для таких поросят в різні періоди розрізняється.
Якщо утримання свиней на відгодівлі здійснюється влітку, фахівці пропонують годувати поросят, дотримуючись наступного раціону:
- 4 кіло зеленого корму;
- 3,5 кіло гарбуза;
- 3 кіло концентратів;
- 50 грамів солі.
Піднятий таким чином вага робить тварин малорухомими, їхня форма стає більш округлої.
Сало буде якіснішим, якщо на фінальному етапі відгодівлі використовувати концентрати з ячменю і проса.
Наведемо таблицю ефективного відгодівлі свиней на сало
Використання стимуляторів росту
Навіть якщо ви використовуєте збалансований концентрований корм, все ж варто застосовувати додаткові стимулятори росту, які роблять процес вирощування свиней більш ефективним. Спеціально для росту свиней використовуються:
- антибіотики;
- мінеральні препарати;
- вітамінні суміші;
- тканинні препарати.
Їх дають не тільки для того, щоб виростити повноцінну свинку, дуже часто вони допомагають лікувати хворих тварин, а іноді навіть рятують їм життя. Біологічно активні речовини сприяють тому, щоб поросята швидше набирали вагу, покращуючи в них:
- обмін речовин;
- процеси травлення.
В результаті зменшується і кількість корму, що приходиться витрачати, щоб свині швидко зростали. Втім, використовувати їх все-таки потрібно в міру, дотримуючись необхідні норми.
Для збільшення ефективності відгодівлі рекомендується використовувати стимулятори росту.
Стимулятори росту також мають протизапальну дію, дозволяючи організму тварини краще боротися з мікробами. Їх рекомендується давати поросятам при хворобі.
Різні стимулятори використовують для досягнення різних цілей:
- вітамінами і амінокислотами рекомендується годувати свиней, щоб у них підвищувалися поживні властивості, м’ясо ставало більш щільним;
- синтетичні препарати стимулюють більш швидкий ріст живої ваги;
- спеціальні премікси дозволяють тваринам швидко набрати вагу, формуючи більш якісні сало і м’ясо.
До речі, в народі здавна використовують подібні «біодобавки», в буквальному сенсі черпаючи їх у самої природи. Приміром, озерний мул має в своєму складі масу мінералів і вітамінів, у тому числі кальцій і мідь, магній та інші речовини.
Утримання свиней
Найчастіше для цього використовують спеціально виділені приміщення типу хліва або переобладнаного сараю. Свинарник повинен обов’язково бути:
- теплим (навіть взимку температура в ньому не повинна опускатися нижче +15 градусів) і без протягів;
- сухим;
- просторим і світлим;
- з продуманою вентиляцією;
- з можливістю приглушення світла після кожного годування.
Нормальний розвиток свиней залежить від умов їх утримання.
Бажано сильних і слабких особин утримувати окремо, щоб вони не завдавали шкоди один одному. Також згідно з нормами:
- висота стінок повинна бути не нижче метра;
- площа статі – від трьох до п’яти квадратних метрів для розміщення свиноматки, і за три-чотири метра на кожного поросяти.
Це допомагає поросятам залишатися здоровими і швидко рости. До того ж раз на місяць приміщення потрібно дезінфікувати, а білити стіни.
Особливу увагу приділяють наявності води, особливо якщо при відгодівлі використовується сухий корм. Якщо води буде не вистачати, стан ваших підопічних почне погіршуватися.
Резюме
У цій статті ми пояснили, як відгодовувати свиней, які методики вирощування застосовуються в народному господарстві. Ви дізналися, який потрібен корм для свиней для швидкого росту у випадках, якщо розводити їх на м’ясо, сало або бекон.
Ми дали коротку характеристику існуючим стимуляторів росту, щоб ви могли підібрати ті, які найбільше підходять для вашого поголів’я.
Відео
