Свинарство вимагає дотримання деяких важливих правил. Слід зробити правильний вибір породи, а також забезпечити належні умови утримання тварин. Особливу увагу варто приділити правильному харчуванню та годівлі свиней. Вибираючи відгодівлю свиней найефективніший, можна отримати високі результати і пристойний прибуток. Відомий такий випадок, коли найбільша свиня в світі важила 1153 кг Це був кнур по кличці великий Білл. Його рекорд досі не побитий. Також цікавий випадок відгодівлі свині японцем. Для продажу на м’ясо господар сильно захопився откормкой, і вага свині досяг приблизно 600 кг.
Зміст
- 1 Види відгодівлі
- 1.1 Відгодівля на м’ясо
- 1.2 Беконний відгодівля свиней
- 1.3 Відгодівля до жирних кондицій
- 2 Стимулятори росту
Види відгодівлі
Слід пам’ятати, що відгодівля свиней є складним процесом, тому необхідно вивчити всі аспекти змісту цих тварин. Існує кілька видів відгодівлі свиней. Одним з таких видів вважається відгодівлю свиней беконний, який передбачає отримання м’яса з прошарками жиру. Таке м’ясо характеризують особливі аромати і смакові якості. Для беконного типу відгодівлі ідеально підходять такі породи свиней як естонська беконна, латвійська біла, свині ландрас і литовська біла. Оптимальна вага свині становить близько ста кілограм або трохи менше.
Ще одним видом відгодівлі свиней є відгодівля свиней м’ясної для отримання нежирного м’яса. Гарне пісне м’ясо отримують при досягненні ваги поросят до ста кілограм. Деякі воліють відгодовувати свиней до 135 кілограм.
Якщо необхідно отримати жирне м’ясо і сало, вибирають відгодівля свиней до жирних кондицій для молодняку м’ясо-сальних порід. В результаті правильного відгодівлі виходить смачний шпик високої якості.
Слід пам’ятати, що товщина шпику повинна відповідати нормам і не перевищувати товщини 10 см при забої.
Слід розглянути більш докладно кожен з типів відгодівлі.
Відгодівля на м’ясо
Більш розвиненим і ефективним вважається відгодівлю свиней на м’ясо, який також є і економічним типом відгодівлі. До такого типу відгодівлі вдаються до досягнення тримісячного віку поросятами до отримання їх маси 100-120 кг М’ясний тип відгодівлі ділиться на два виду: малоінтенсивний та інтенсивний. У першому випадку маса свині досягає позначки в 100 кг за тривалий період. Малоінтенсивний вид краще використовувати в разі наявності малопитательного корму у великій кількості. Інтенсивний же вид є більш поширеним і прибутковим відгодівлею.
Поросята віком у три місяці, коли їх вага дорівнює приблизно 30 кг, відгодовуються протягом чотирьох місяців. Умовою такого виду відгодівлі є належне утримання тварин, а саме – сухе і тепле приміщення, хороший апетит і правильно складений раціон харчування. Про м’ясному відгодівлі поросят читайте тут.
Для м’ясного типу відгодівлі передбачено два періоди: підготовчий і кінець відгодівлі.
Підготовчий період триває значно більше. Протягом цього періоду, як показує таблиця вимірювання ваги свиней, добовий набір ваги повинен складати приблизно 500 грам, а вже в кінці відгодівлі цей показник дорівнює 750 грам.
Підготовчий період проходить у весняний і літній час, коли з’являється можливість вживати зелений корм в їжу для тварин. Слід пам’ятати, що такий корм не повинен перевищувати 30 % від усього раціону поросят. У літній час зелений корм більш різноманітний, сюди входять і коренеплоди, і баштан, і свіжа трава бобових. В зимовий період на зміну такого корму приходить комбінований силос, трав’яне борошно.
Завдяки збалансованому харчуванню, який повинен включати 115 грам перетравного протеїну на кормову одиницю, виходять хороші прирости. При нестачі протеїну в раціоні буде спостерігатися уповільнення росту тварин. А в результаті цього поросята почнуть рано жиріти, тим самим псуватися якість м’яса. Не слід забувати додавати в раціон свиней необхідні мінерали, вітаміни та кормові добавки для свиней ціна їх оптимальна.
Кінець відгодівлі передбачає підвищення маси концентрації до 90 % за поживністю. При вживанні картоплі в відгодівлі слід пам’ятати, що він повинен становити половину раціону, а решта-концентрат. Протеїн повинен міститися в раціоні в пропорції 100 грам на кормову одиницю. Крім картоплі можна також вживати молочні відходи, траву бобових, буряк або харчові відходи. В корм слід додавати приблизно 40 грам солі, яка буде сприяти процесу травлення, а також допомагати організму засвоювати кормові суміші.
Для забезпечення правильного вітамінного балансу застосовують трав’яне борошно, кормові дріжджі для свиней ціна яких доступна, та концентрати вітамінів. У кінцевому періоді важливо пам’ятати, що слід уникати додавання в корм поживних речовин, які можуть зіпсувати смакові якості шпику або м’яса. До таких речовин відносяться риба та її відходи, соя, рибне борошно, просо, а також висівки.
При відгодівлі на м’ясо харчування тварин є дворазовим, при цьому в поїлках тварин постійно повинна бути чиста і свіжа вода. Для поліпшення приросту і отримання в подальшому високоякісної свинини можна придбати премікс для свиней хендрікс як в роздріб, так і оптом. Тиша в свинарниках тільки вітається. В останні місяці відгодівлі слід трохи затінити приміщення утримання свиней, а також скоротити час прогулянок.
Беконний відгодівля свиней
Свинина з жировими прошарками виходить в результаті беконної відгодівлі свиней. Таке м’ясо зазвичай застосовують у приготуванні різноманітних копченостей. Вік поросят при відборі дорівнює 2,5 місяці, при цьому кнури підлягають обов’язковій кастрації. Можна привести приклад добового раціону поросят, в який входять 3 кг зеленого корму, 1,5 кг відвійок і стільки ж концентрату, 2 кг коренеплодів або гарбуза, 20 грам солі. Також для раціону слід купити біодобавки для свиней ціна яких вказана в спеціальних прайс-листах.
Починати відгодівлю слід підтриманням приросту маси в 450 грам. Останні три місяці відгодівлі відрізняються показником приросту в 500-600 грам. В цей час необхідно позбутися від таких продуктів раціону, як соя, висівки, рибні відходи і тому подібні. У беконній відгодівлі передбачається дворазове харчування, також необхідні активні прогулянки і зимовий, і літній період. Прогулянки потрібні для підвищення і поліпшення апетиту свиней та для кращого засвоєння корму організмом. Тоді м’язова тканина і кістки тварин розвивається добре, і скорочується процес відкладання жиру.
У беконній відгодівлі свиней в якості поживного продукту в раціоні має бути присутнім ячмінь. За рахунок ячменю сало стає щільним, а м’ясо набуває особливі смакові якості. Також ячмінь здатний нейтралізувати дії продуктів, які ведуть до погіршення смаку м’яса. Рекомендується агровет атлантик купити добавки для свиней, які поліпшать приріст і якість свинини.
Відгодівля до жирних кондицій
При відгодівлі до жирних кондицій вибирають поросят масою близько 100 кг.
Харчування складають продукти, що містять в собі велику кількість вуглеводів, приміром, картопля, кукурудза або коренеплоди.
У ролі концентратів першого періоду можуть виступати кукурудза і пшениця – приблизно 3 кг за день. У період остаточного відгодівлі в якості концентратів краще вживати чи ячмінь, просо. Ці продукти суттєво поліпшить смакові якості сала.
Якщо поставити запитання: скільки в добу з’їдає свиня, можна відповісти одним з прикладів. Для літнього періоду відгодівлю передбачає приблизно такий раціон харчування: 4 кг зеленого корму, 3,5 кг гарбуза, 50 грам солі і 3 кг концентрованого корму. Як правило, в останні місяці відгодівлі свині дуже мало рухаються і самі по собі округлюються. Для ефективності відгодівлі поросят можна придбати провімі для свиней ціна якої завжди доступна.
Стимулятори росту
Зміст і відгодівля свиней не обходиться без стимуляторів росту. Широко поширені антибіотики, вітамінні препарати, а також мінеральні. За рахунок біологічно активних речовин в організмі поросят активізується процес обміну речовин, покращується процес перетравлення їжі і підвищується інтенсивність приросту. Такі речовин виступають в ролі противоспалительных і эмульгиующих препаратів. Для правильного утримання свиней необхідно мати премікси для свиней, в яких є ростостимулювальні компоненти і антибіотики. Для захисту імунної системи тварин і підвищення зростання можна купити добавки для свиней пурину за оптовими цінами.
Слід пам’ятати, що маса свиней залежить від якості годівлі та породи. Поширеним вважається питання, скільки в середньому важить свиня, і як визначити вагу. Для цього складена спеціальна таблиця ваги свиней за віком, у якій вказано вік і відповідний вагу тварини. На питання, скільки важить доросла свиня, можна відповісти, що все залежить від якісного харчування та породи свині. Прийнято за середній показник ваги вважати масу в 200-250 кг. Але в теж час порода в’єтнамської свині вважається середньою вагою до 140 кг, а свиноматка великої білої породи – 230, а то і в 260 кг
Спеціальна таблиця ваги свиней за віком може дати уявлення навіть про те, скільки важить в’єтнамська свиня в 6 місяців – приблизно 60-65 кг Слід пам’ятати, що успіх свинарства полягає в правильному поєднанні утримання, харчування і вживання кормових добавок у раціон свиней. Перед вживанням преміксів, слід ретельно ознайомитися з інструкцією, що додається до кожного препарату або проконсультуватися з фахівцем.
Watch this video on YouTube
