Зміст
Що робити людині, якщо він має можливість займатися сільським господарством або фермерством, але до вирощування картоплі і розведення курей душа не лежить? Хочеться спробувати що-небудь цікаве і екзотичне, але страшно, а раптом не вийде? Є одна ідея, здатна принести задоволення і швидкий прибуток. Це розведення страусів. Милі «крихітки» можуть стати справжньою золотою жилою для того, хто правильно складе план робіт і оцінить свої можливості.
Страуси можуть приносити гарний прибуток
Чому страуси?
Вирощування страусів – цікаве і незвичайне заняття. Ця величезна птах є джерелом багатьох цінних продуктів. Попитом користується навіть те, що при вирощуванні іншої птиці взагалі не розглядається, як товар. Починаючому фермеру доведеться завести знайомства і налагодити зв’язки в безлічі галузей. І йому буде чим зацікавити покупців, оскільки вже дуже скоро в планах продажу з’являться:
- Дієтичне і корисне м’ясо страуса. Нежирний і багатий по білковому складом продукт, який із задоволенням закуповують ресторани і магазини. Кожна птиця – мінімум 25 кг м’яса при обробленні. А ціна цього продукту значно вище, ніж яловичини або курятини.
- Жир страуса. Цей продукт із задоволенням закуповують фармакологічні та косметичні фірми для виготовлення мазей, кремів або інших засобів. З кожної птиці можна отримати 10-15 кг жиру.
- Яйця, які вражають розмірами і тонким смаком. Вони дивно довго зберігаються (до року), і використовуються не тільки в їжу, але і як матеріал для художнього розпису, різання і гравіювання.
- Перо, яке можна використовувати, як матеріал для подушок, або продавати модним будинкам і танцювальним колективам для декорування капелюхів і костюмів. Ще можна буде отримувати дохід, продаючи пір’я самців, як сувеніри.
- Шкіра, з якої виготовляють сумки, гаманці та інші галантерейні товари. Вона буде користуватися попитом, тому що володіє високою еластичністю, вологостійкістю і великим терміном служби.
- Племінна птиця. Це теж свого роду товар, оскільки розведення страусів в домашніх умовах набирає обертів.
- Кігті і послід – теж товар! Кігтики можна продавати виробникам ґудзиків, застібок, а послід – як цінне добриво для ґрунту.
Як бачите, розводити страусів може бути дуже вигідним заняттям. Якщо у ваших планах першим пунктом стоїть прибутковість, то цей бізнес для вас.
Яйця страуса популярні не тільки як їжа, але і як декоративний матеріал
Як побудувати бізнес?
Будь-який бізнес починається з грамотно складеного плану робіт. В економіці це називається складанням бізнес-плану. Він повинен бути чітким і здійсненним, не варто ставити захмарні завдання, спочатку треба підготувати базу для них. Розведення страусів як бізнес, підлягає ретельній підготовці. Типовий бізнес-план складається з наступних пунктів:
- плани з обсягом виробництва і реалізації кінцевого продукту;
- плани щодо витрат на придбання кормів, оплату електрики і тепла;
- маркетинг (обґрунтування цін, рекламні акції, залучення покупців);
- організаційні питання (відомості про закупщиках і постачальників, підбір персоналу, пошук партнерів);
- об’єктивна оцінка ризиків;
- фінансові плани (пошук джерел фінансування, прибутковість, планування повернень кредитних грошей);
- заключна частина (визначення кінцевих цілей складання бізнес-плану, підсумкова інформація).
Оскільки на початковому етапі побудови бізнесу потрібні великі фінансові витрати, то фермер повинен розуміти, що його ризики дуже високі. Завжди залишається шанс пригод, на які він впливати не може. Це можуть бути природні катаклізми, несподівані епідемії, падіж птахів. У цьому випадку фермер збанкрутує навіть при самому ретельному виконанні бізнес-планів. У всіх інших випадках, розведення страусів в домашніх умовах може стати стабільним джерелом отримання доходів.
Страуси — великі птахи, і капіталовкладення в їх зміст будуть немалими
Перші кроки
Для влаштування страусиної ферми необхідно орендувати велику ділянку землі. Тут є деякі нюанси. Для утримання страусів підходить не будь-яку ділянку. Він повинен бути захищений від вітру і добре освітлений. Не можна вибирати більш дешеві заболочені або сирі землі.
Фермер повинен оформити всі необхідні документи та дозволи. Потім найняти персонал, не забуваючи, що це не тільки різноробочі, але і зоотехнік, сторож, ветеринар. Далі слід закупівля кормів та обладнання. Бажано не економити на якості та оснащенні інкубаторів. Відразу вибирати модель з вимірюванням температури, визначенням вологості і автоматичним перевертанням яйця.
Коли місце та обладнання готове, можна закуповувати птахів. Зазвичай купують кілька голів місячних курчат, а також самок і самця в репродуктивному віці.
Спочатку слід купити вже вилупилися страусенят
Способи утримання
Насамперед варто визначитися, як вирощувати страусів. Треба вибрати один з трьох способів:
- Інтенсивне утримання страусів. Птахи будуть міститися на невеликій ділянці в тісному контакті з обслуговуючим персоналом.
- Екстенсивне зміст, тобто для птахів обладнується велика територія, де вони надані більшу частину часу самі собі.
- Полуинтенсивное утримання страусів, при якому на великих територіях налагоджуються тісні контакти з птахом.
Ще слід знати, що розводити поголів’я можна за однорівневою схемою, закуповуючи і вирощуючи курчат одного віку до забою. І за багаторівневою схемою, коли вирощуються особини різного віку на одній території.
Багаторівневе утримання страусів передбачає вміст різновікових птахів на одній території
Вибір породи
Найчастіше фермери надають перевагу розведенню африканських страусів. Це великі невибагливі птахи, вага яких більше 160 кг. Вони не бояться високих і низьких температур, і невибагливі в їжі.
Можна розводити австралійських страусів ему. В цьому випадку доведеться будувати окремі вольєри для пар. Птах в основному підлягає забою на м’ясо. Вага дорослої особини до 75 кг.
Третій вид страусів – південноамериканський нанду. Ці страуси менше за розмірами, ніж африканські. Вони живуть невеликими стадами, і дуже люблять воду.
Страус африканський — найпопулярніша порода для розведення
Організація годівлі
Велику роль в організації годівлі відіграє правильний підбір напувалок і годівниць. Страуси їдять жадібно й багато. Тому, щоб уникнути травм, треба встановити кілька великих годівниць. Розміри розраховуються так: кожному пташеняті не менше 50 см місця, а дорослого страуса – 1,5 м. Конструкція годівниці повинна бути стійкий та зручний. Висота розміщення – відповідати зростанню птахів.
Годувати сіном і гілками страусів найкраще з гратчастих ясел. Їх висота – приблизно 70 см від рівня землі (підлоги). Як поїлки добре використовувати міцні ємності з пластику або звичайні корита.
Годівниці для страусів повинні встановлюватися так, щоб їм не потрібно було сильно нахилятися
Підбір кормів
Щоб виростити міцну і угодовану птицю, треба правильно організувати підбір кормів. Їжа повинна бути різноманітною і поживною.
Раціон страуса складається з:
- мінеральних добавок, в якості яких використовують гравій, фосфати, ракушняк, кальцій і фтор;
- грубих кормів, тобто сіна і соломи;
- свіжих фруктів і овочів, баштанних культур, гарбуза, яблук, огірків, редиски чи картоплі;
- зеленої трави, краще всього люцерни, кропиви, конюшини або лободи;
- силосу;
- рибної та кісткового борошна;
- зерен і насіння різних культур;
- вітамінів.
Незважаючи на великий список продуктів, годувати страусів зовсім просто. Вони не вибагливі й ненажерливі. Головне дотримуватися необхідні пропорції кормів для пташенят, щоб отримати здорове, доросле поголів’я.
Курчатам готуються особливі суміші з подрібненого листя конюшини (люцерни) і комбікормів з 20% вмістом протеїну.
В якості білкових добавок страусенят треба годувати вареними яйцями і сиром. Від чотирьох тижнів до трьох місяців в кормі курчат повинно бути не більше 12% клітковини. Окремо пропонуються дрібні камінці для подрібнення грубих кормових трав і зелені.
Страусів можна годувати гарбузом
Підтримання здоров’я
Основні хвороби страусів пов’язані з розладом травлення і респіраторними інфекціями. Щоб попередити масові захворювання на страусиній фермі, необхідно неухильне дотримання наступних норм:
- прибирання приміщень та територій повинна бути щоденною;
- на фермі облаштовуються особливі карантинні загони для хворих або щойно придбаних птахів;
- приміщення та обладнання, включаючи годівниці і місткості для води, слід регулярно піддавати дезінфекції;
- працівники, особливо займаються інкубаторами та молодняком, повинні дотримуватися дезинфекційний режим і користуватися рукавичками;
- обов’язково регулярне проведення аналізів калу на інфекційні захворювання і паразитів;
- заходи по знищенню гризунів необхідно проводити у встановлений термін, і з дотриманням заходів безпеки;
- обов’язково дотримувати графік вакцинації птахів;
- вода в поїлках повинна бути в достатній кількості і щодня замінюватися свіжої;
- ферма обов’язково обладнується дез бар’єрами.
Таким чином, хвороби страусів зводяться до поодиноких випадків. І поголів’я ферми зберігається здоровим і здатним до розмноження.
Озброївшись необхідними знаннями та документацією, можна починати облаштування страусиної ферми.
Вже недалеко ті часи, коли ваш бізнес перестане вважатися екзотичним, і страви з м’яса страуса займуть гідне місце на наших столах.
