Розведення перепелів у домашніх умовах було відомо ще в Стародавньому Єгипті. Фараони, а також наближені до влади люди дуже цінували смачне і корисне м’ясо цієї птиці. Потім її вирощуванням займалися стародавні римляни, греки та інші народи. У Середній Азії, як не дивно, але наявність в будинку перепелів вважається досі ознакою благополуччя і успіху сім’ї. Про цих птахів поговоримо і ми.
Утримання перепелів та догляд за ними не відрізняється якимись труднощами в порівнянні з іншими видами домашньої птиці. Однак переваг перепели мають значно більше, ніж, наприклад, кури або качки. Вперше ця птиця була одомашнена в Японії ще в 11 столітті. Саме з азіатських країн до нас прийшла мода на вживання перепелиних яєць і м’яса.
Зміст
- 1 Цікаво знати
- 2 Які породи використовують?
- 3 Тонкощі процесу
- 4 Деталі змісту
- 4.1 Освітлення
- 4.2 Інші важливі аспекти
- 5 Переваги утримання птахів
- 6 Відео «Програма Домашня ферма: про перепелів»
Цікаво знати
Відомо, що в Радянський Союз птах була привезена приблизно в 1960-х роках з Югославії. Але вживати корисні продукти в той час мали можливість лише правляча верхівка. Розведенням перепелів займалися окремі навіть можна сказати секретні приватні господарства. Через час маленькі яйця стали входити в меню дорогих ресторанів, а також елітних санаторіїв. А ось на столі звичайних громадян ці продукти з’явилися лише якихось 10-15 років тому. Сьогодні, на щастя, розведенням цієї унікальної птиці може займатися кожен бажаючий.
Які породи використовують?
Сьогодні в нашій, а також низці інших пострадянських країн, що займаються розведенням та вирощуванням тільки японських порід перепілок. Вони мають ряд переваг завдяки високим продуктивним якостям. У великих господарствах, а також для одержання масової продукції було виведено кілька породних груп яйценоских і бройлерних птахів.
Японська перепілка досягає статевої зрілості у віці восьми тижнів і вже з цього віку починає нестися. Селекційні типи виробляють в рік до 300 штук яєць. А це, враховуючи їх вага і споживання кормів, в два рази вище, ніж, приміром, японські кури. Ось чому ця птиця так цінується в азіатських країнах. Більшість інших видів (індійський, каліфорнійський, китайський і франколиновый перепел) використовуються тільки в якості декоративних цілей, так як не відрізняються хорошою продуктивністю.
Тонкощі процесу
Сьогодні розведення перепелів включає в себе дві основні мети – отримання яєць і м’яса. При цьому на відміну від курей, перепелів домашніх практично не розділяють на групи (яєчні і м’ясні). Спочатку птахів використовують для одержання яєць, а після інтенсивного періоду яйцекладки, починають відгодовувати на забій. Отже, весь процес вирощування перепелів можна умовно розділити на три етапи:
- вирощування пташенят від добового до 35-денного віку;
- утримання в період інтенсивної яйцекладки;
- годівля перепелів.
Період яйцекладки починається у віці 35-40 днів і триває рік. За цей період одна особина може знести приблизно 250-300 яєць. Якщо птицю спочатку вирощують для одержання м’яса, то на забій вона йде у віці 55-60 днів, маючи вагу близько 120 грам. Розведення здійснюється в основному тільки при клітковому утриманні птиці. Як показує практика, це і зручніше й вигідніше.
У віці 30 днів перепелята розділяються за віком. Самці відрізняються від самок за кольором оперення. Як правило, в цей період їх розсаджують по різних клітинам: вибракуваних самок і самців садять на відгодівлю, інших самок – для отримання яєць і подальшого потомства. Для спаровування самок садять у клітку до самців один раз в три дні на 15-20 хвилин. Також у великих фабриках і спеціальних лабораторіях здійснюється штучне осіменіння.
Деталі змісту
Перепела у змісті хоч і не дуже вибагливі, проте все ж вимагають до себе належної уваги і дотримання деяких умов. Приміщення, де утримуються птахи, повинно обов’язково мати:
- штучне освітлення;
- хорошу систему вентиляції;
- обігрів.
Якщо немає можливості зробити стаціонарну систему опалення приміщення, слід встановити переносні обігрівачі. Температура – найголовніше правило для вирощування перепелів. Оптимальна її норма – це +10-+18 градусів. Але не можна, щоб вона опускалася нижче.
Освітлення
Освітлення в приміщенні з перепелами має бути не дуже яскравим, щоб птахи не були знервованими. Згадайте, як вони живуть у природі. Перепели мешкають в лісових хащах і у високих заростях, тому яскравого світла вони не терплять — приглушений, але не менше 15 годин для збереження гарної продуктивності. Ідеальна несучість досягається при 20-годинному дні: 18 годин світла, потім 2 години темряви, потім ще дві години світла і дві години темряви. Саме такого режиму дотримуються сучасні птахофабрики.
Інші важливі аспекти
Також повинна бути хороша вентиляція, але без протягів, адже в задушливих клітинах перепілки починають хворіти. Ще один важливий момент – це висока вологість. Ще раз пригадаємо природні умови проживання перепелів – ліс з густою рослинністю, а тут, як розуміємо, вологість досить висока. В домашніх умовах його слід підтримувати на рівні 60-70%. Для забезпечення таких оптимальних умов фахівці рекомендують застосовувати пульверизатор для зрошення повітря, а взимку в теплому приміщенні поливати підлогу водою.
Що стосується вентиляції, то розраховуйте, що на 1 кілограм живої ваги птиці потрібно 1,5 кубометра повітрообміну в годину (влітку — 5). Це пояснюється підвищеним обміном речовин птахів. Якщо ви навіть в домашніх умовах будете розводити близько 200 голів, то вам потрібно буде навідуватися до птиці два рази в день. Але це при правильно організованому харчуванні та напуванні. Це окрема тема для розмови, тому не будемо зараз загострювати увагу на цьому моменті.
Переваги утримання птахів
Вирощування перепелів у домашніх умовах дуже вигідне, так як птахів можна розводити на малій території. Як ми вже згадували, найбільш підходящий спосіб – це клітинна батарея. Наприклад, у маленькій кімнаті на площі 2х2 метри і висотою 1,8 метра можна успішно вирощувати близько 400 голів. До того ж таке невелике приміщення легко опалювати і провітрювати.
У вольєрі перепелів невигідно і не бажано розводити, так як дрібна рухома пташка може проникати у вузькі щілини. Також обов’язково варто виключити контакт з іншою домашньою птицею.
Отже, підсумуємо. Тепло, хороша вентиляція, повітрообмін в потрібному обсязі, відсутність протягів, висока вологість, доступ до чистої їжі і повноцінне якісне харчування – ось головні фактори вашого успішного птахівництва. Ваші перепілки в домашніх умовах порадують вас і хорошою продуктивністю, і добрим здоров’ям. Більш детально про цих маленьких, але унікальних птахів, а також про догляд за ними читайте в наступних наших публікаціях та дивіться відео.
Відео «Програма Домашня ферма: про перепелів»
У цьому відео ви дізнаєтеся коротку історію одомашнення птахів, їх різновиди, а також докладно на прикладі домашнього господарства про всі умови та правила утримання і розведення перепілок.
