Птахівництво – одна з напрямків сільського господарства, його головне завдання – вирощування птиці для отримання яєць і м’яса. Раніше фермери вирощували курей, індиків, качок, гусей, але останнім часом популярними стали такі екзотичні птахи для нашої країни, як: цесарки, страуси, павичі. Сьогодні ми розглянемо розведення цесарок, як бізнес, в чому його плюси і мінуси, і чи можна на цьому заробити.
Зміст статті:
- 1 Що за птах?
- 2 Перевага розведення цесарок
- 3 Пташник
- 4 Чим годувати
- 5 Плюси бізнесу
- 6 Породи для розведення
- 7 Де купити?
- 8 Порахуємо прибуток
- 9 Догляд
- 10 Резюме
Що за птах?
Для початку розповімо коротко про саму героїню статті. Цесарка, або «царська птах» — може зробити фермера, занявшегося її розведенням, успішним бізнесменом. Належить до виду куроподібних. Батьківщина — Африка, звідти її завезли в Європу ще до нашої ери, але прижитися в той час їй не вдалося. Вдруге організували завезення вже в кінці 15 століття з Гвінеї, він виявився успішним, і з цього моменту починається історія розведення цієї птиці.
Єдина відмінність домашньої та дикої птиці – це вага, одомашнена цесарка важить більше. Перо має сіро-білий колір і щільно прилягає до тулуба, оперення на голові немає. Варто відзначити, що відмінностей у півників і курочок у зовнішності немає.
Є серед цесарок і особини-гіганти, вага яких досягає шести кілограм – грифовая цесарка, що отримала свою назву від подібності грифом.
Незважаючи на те, що цю птицю одомашнили, вона веде себе як дика. У гнізді вона яйця не несе, шукає темне місце для кладки. Висиджувати яйця цесарка не любить, тому для висиджування краще використовувати курку або інкубатор.
Ця птиця чудово літає, так що підрізати крила доведеться регулярно.
Для домашніх цесарок можна побудувати спеціальний пташник
Перевага розведення цесарок
- Середня вага дорослої особини досягає аж двох кілограмів;
- Вони абсолютно невибагливі, як у догляді, так і в утриманні;
- Їм не страшні інфекції;
- Не потрібні спеціальні корми;
- Дуже витривалий вид птиці, так як на своїй батьківщині вони живуть в дикій природі;
- Добре уживаються з іншими особинами в господарстві.
- Цікавий для фермерів і той факт, що ці птахи борються зі шкідниками, які посягають на посадки, і при цьому у них немає звички, загрібати землю.
- Плюсом розведення цієї птиці є і те, що вона не піддається ніяким захворювань, властивим курок.
- Цесарка не боїться холодів до -50, і спеку до +40.
Цінність продукції, одержуваної при розведенні:
- Нежирне, дієтичне м’ясо, дуже ніжне – у порівнянні з курячим.
- Яйце набагато корисніше курячого. Але несучість невелика і припадає на період з квітня по вересень, потім відбувається різкий спад. Вага яйця 45 грам, і виробляє одна цесарка 100-160 яєць в рік.
- М’ясо цесарок — дуже цінне, бурого кольору, що свідчить про вміст у ньому великої кількості заліза. За смаком воно схоже на дичину і при термічній обробці темніє.
У Росії розлучається більше 20 порід, найбільш затребуваними вважаються:
- Сіро-крапчаста.
- Загорська белогрудая.
- Сибірська біла.
Розводити в домашніх умовах можна до трьох видів цесарок
Пташник
Є кілька нескладних умов, дотримання яких зробить розведення цесарок зрозумілим та вигідним бізнесом:
- Починати розведення краще з квітня по червень. Все поголів’я залишається на зиму, і до весни починає нестися;
- В холоду птицю краще зберігати у приміщенні, стелі якого повинні бути не нижче трьох метрів. Якщо є можливість, то краще орендувати пташник, при великій кількості поголів’я;
- Приміщення потрібно обладнати насестами та поїлками;
- Для цих птахів важливий свіже повітря, так що приміщення повинне добре провітрюватися;
- Для доброго приросту поголів’я потрібно один півень на 4 курочки;
- Якщо хочете розводити птицю самостійно, то обов’язково потрібно купити інкубатор. Час інкубації яєць — 28 днів;
- Одне пташеня коштує в межах 300 рублів.
Цесарки дуже рухливі, і при цьому полохливі. Хоча вони швидко звикають до господарів, сторонніх людей вони бояться. Лякають їх і сторонні шуми.
Як виглядає інкубатор для розведення цесарят
Чим годувати
У їжі невибагливі, в дикій природі харчуються: травою, жуками, кукурудзою, хробаками, поїдають навіть мишей. Але в господарстві, для швидкого приросту у вазі їх тримають на дієті, в яку входять:
- Комбікорми;
- Ячмінь;
- Вітамінні добавки;
- Черепашка дроблена;
- Пшениця цільна;
- Знежирене молоко.
Корм для цесарок повинен бути свіжим, інакше може загинути все поголів’я, так як до якості кормів вони дуже вимогливі.
Плюси бізнесу
У Росії цей вид бізнесу з’явився не так давно, і тому ринок поки порожній. Починаючи бізнес зараз, ви маєте великі шанси на успіх.
Наведемо деякі аргументи на користь розведення цесарки:
- Вагомі переваги птиці, описані вище в статті;
- Ніша вільна – погодьтеся, це значимо;
- Утримання і годівля не складе праці, птах невибаглива;
- Розведення не вимагає великих вкладень для початку бізнесу – великий плюс для початківців, це вигідно;
- Ідея хороша для селян, де знайти роботу дуже важко.
Розведення цесарок — прибутковий бізнес, а м’ясо цесарок дуже смачне
Породи для розведення
- Сіро-крапчаста. Або сріблясто-сіра. Вага у великий птиці: самки – 1,6 кг, у самця – 1,8 кг. Самочка несе до 90 яєць в рік, вага яких 45 гр. Нежирне, смачне м’ясо. Колір пера відповідає назві. Сама тушка синюватого кольору.
- Сибірська біла. Ці птахи мають відмітний забарвлення пера – матово-біле з чисто білими вкрапленнями. Голова і шия не оперені, сережки у курочок світло-червоні, у півнів червоно-блакитні. Вигнутий дзьоб. Самочка несе 120 яєць в рік, і має вага 1,6 кг, важить півень – 1,8 кг.
- Загорська белогрудая. Це назва присвоєно цієї породи цесарок, так як вивели її в Загорську в НДІ птахівництва. Вивели цей вид шляхом кровозмішання московського півня сіро-крапчатим цесаркам. Вага самочки – 1,7 кг, а півнів – до 2,2 кг Оперення на голові і шиї немає.
Де купити?
Купувати пташенят, або дорослих птахів потрібно тільки у досвідчених фермерів, або заводчиків. На ринку теж можна придбати, але гарантії продуктивності та здоров’я такої птиці не дасть ніхто.
Перед придбанням птицю оглядають, розпитують продавця про чисельність поголів’я. Вартість птиці залежить від віку. Цесаренок, якому три доби коштує в межах 100 рублів, а подращенный – 300. Пара дорослих птахів коштує тисячу рублів.
Порахуємо прибуток
- Заробіток на цесарятах. Прорахувати точну прибуток не вийде, лише приблизну, вона залежить від поголів’я. Давайте припустимо, що на фермі 40 несучок, які дають потомство по 40 курчат. Вийде 1600 цесарят на продаж, і якщо помножити це на 300 рублів, то в рік вийде 480 тис. рублів
- Заробіток на м’ясі. Цей бізнес сезонний, так як зазвичай цесарок б’ють до зими. Перед забоєм садять курей на посилений раціон, для приросту ваги в 1 кг на 1 птицю потрібно приблизно 4 кг корму, якщо забити птицю у віці півроку, м’ясо м’яке, смачне і швидко готується. Ціна на м’ясо в межах 400 рублів за кілограм. Так можна виставити на продаж, припустимо 50 птахів, за умови, що вага однієї тушки — 1, 8 кг. Вийде, що заробіток складе – 48 000 рублів.
Є один важливий нюанс: так як у нас вирощуванням цесарок займаються не так давно, то немає культури її приготування. Вам доведеться ретельно вивчити цей момент, і виходити на покупців з готовими рецептами приготування смачного даної птиці.
Можна налагодити і реалізацію яйця. В середньому одна курочка несучка зможе приносити до 15 000 рублів в рік, але знову ж таки, сезонно. Але навіть в не сезон, це вигідно.
Пташник для розведення цесарят можна побудувати і самостійно
Догляд
Для догляду слід дотримуватися наступних правил:
- Чиста вода в поїлках;
- Провітрювання і освітлення, тільки так птах буде добре нестися, і набирати вагу;
- Підрізка крил, інакше цесарка відлетить;
- У пташнику — сухість і чистота. Послід можна складати в компостні купи для перегнивання, а по весні продавати, у вигляді добрива;
- Для молодняку приміщення отапливаемо;
- Для огляду птиці потрібен ветлікар, для правильної годівлі – технолог.
Молоді пташенята дуже чутливі до перепадів температури, потрібно до 40 дня їх життя дотримуватися суворий температурний режим.
Резюме
Розведення цесарок, як бізнес в особистому подвір’ї – вигідно, неважко, актуально. Дотримуйтесь правил утримання та розведення, знайдіть точки збуту, і у вас все вийде.
Відео
