Всі породи домашніх биків створені в результаті селекційних робіт і шляхом природного відбору. Саме тому практично всі з них відрізняються своїми видатними якостями.
На сьогоднішній день в світі налічується більше 1000 порід, 300 з яких найбільш часто використовуються в домашньому та фермерському скотарстві. Давайте разом розглянемо найпопулярніші породи биків з фотографіями і відео в цій статті.
Зміст
- 1 Фарфоровий бик або Кьянине
- 1.1 Цікаво знати
- 2 Калмицька порода
- 3 Герефордские бики
- 4 Шортгорнские велетні
- 5 Шароле
- 6 Пьемонтезе
- 7 Німецький Гелбфи
- 8 Відео «Кращі бички Ставропілля»
Порцеляновий бик або Кьянине
На сьогоднішній день представники цієї італійської породи є найбільшими в світі. В їх неймовірних габаритах і в розмірі ви зможете переконатися, поглянувши на фото. Крім свого розміру, ці самці стали популярними у всьому світі завдяки дуже якісному м’ясу.
Велика маса тварин досягається не за рахунок жиру, а виключно за рахунок м’язової маси. Серед цієї породи зустрічається тільки одна масть: кремовий або білий з сірим відливом. Завдяки цьому бики отримали своє знамените назву – порцелянові.
Незважаючи на свої страхітливі розміри, а це близько 180 сантиметрів у холці, порцелянові бики відрізняються дуже спокійною та доброю вдачею. Їх рідко можна застати в сутичці один з одним і вони ніколи не нападають на людей. Судячи з офіційними даними, Кьянине як виду вже кілька тисяч років. Сьогодні вони рекордсмени по силі і потужності.
Цікаво знати
Найбільшими биками в історії сьогодні є фарфоровий самець на прізвисько Доннето, а також фрезианский білий красень Чилі. Що стосується, Доннето, то жив він у Швейцарії в середині 20 століття і мав вага 1740 кілограм і зростання в холці 190 сантиметрів. Чилі, який зовні дуже милий і схожий на корову, сьогодні вже близько 16 років. Він занесений в Книгу рекордів Гіннеса з показником ваги 1300 кілограм. Кожен рік тварина набирає масу понад 100 кілограм.
Абсолютним рекордсменом по зростанню сьогодні є самець Тригер – 196 сантиметрів у холці. Він живе на приватній фермі в графстві Херефордшир в Англії. А бик на прізвисько Фельдмаршал є нинішнім рекордсменом по вазі – 1700 кілограм.
Калмицька порода
Цих биків сьогодні використовують в якості поліпшення витривалості та акліматизації інших порід. Виведений цей тип калмыцкими племенами в першій половині 17-го століття в суворих кліматичних умовах нижній частині Волги. Калмицький народ був у той час кочовим, тому їх худобу був звикли до холодних вітрів і морозів, утримання на відкритому просторі, до мізерним кормів. Про це сьогодні нагадує зовнішній вигляд цих биків.
Калмицькі представники бувають тільки червоної масті з білими плямами на ногах, голові і на грудях. Це досить великі тварини з середньою вагою 800-1000 кілограм. Продуктивний вихід м’яса – від 60 до 67%. Сьогодні ця порода поширена в сухих степових зонах Росії.
Герефордские бики
Ще одні великі представники м’ясного типу, які були виведені в 18 столітті в Англії (графство Герефорд). Сьогодні саме ця порода займає перше місце в світі серед всіх м’ясних. Бики герефорды використовуються для поліпшення м’ясних якостей багатьох інших корів.
Самці мають дуже масивне мускулисте тіло, сильні ноги і потужну грудину. Потужність цих велетнів просто приголомшує. Сьогодні ця порода відома завдяки своїм чудовим якостям акліматизації та витривалості. Продуктивність – 65% мармурового м’яса.
Шортгорнские велетні
Англійські бики Шортгорны були виведені в 16 столітті в Англії при схрещуванні корів голландської і місцевої англійської породи. У нашій країні про цих прекрасних виробниках дізналися лише в 20-му столітті. Сьогодні породу використовують у м’ясному та комбінованому напрямку.
Відмінна риса цих биків трохи пухка конструкція, червона ряба масть (буває і чорного кольору), велику вагу – до 1200 кілограм. Сьогодні Шортгорны відомі за високими показниками забійного виходу м’яса – понад 70%. Однак важливо відзначити, що ці тварини вибагливі в утриманні. Вони не дають хорошого приросту маси на мізерних кормах і не зазнають поганого догляду.
Шароле
Виведені в 18-му столітті у Франції, ці прекрасні бички досі відомі і популярні в світі м’ясного тваринництва. Сьогодні порода являє собою поліпшений тип худоби в результаті схрещування Шароле з Шортгорнскими коровами.
Самці Шароле великі, мають широку голову, довгий і глибокий корпус, коротку шию, широку поперек з округленими м’язами. Масть біла з кремовим відтінком. Середня вага тварин – 1000-1200 кілограм, іноді досягають дуже високих показників – 1500 кілограм. Незважаючи на свої габарити бики спокійні, врівноважені, досить невибагливі в годуванні. У США, Канаді та Франції успішно схрещуються з іншими породами для поліпшення м’ясних показників.
Пьемонтезе
Сучасна порода відома серед тваринників, як особливо швидко що дозріває. А ще ці бички справжні довгожителі і добре пристосовуються до різних умов клімату. При інтенсивному відгодівлі ці тварини показують рекордні по швидкості показники приросту маси. Пьемонтезе — екстенсивна м’ясна порода.
Що це означає? Це означає, що високий приріст маси можливо отримати і при вирощуванні биків в стадах на природних пасовищах, використовуючи додаткові підживлення лише в зимовий період. Пьемонтезе відрізняються трохи подовженим тілом, великими м’язами. При схрещуванні з коровами як м’ясних, так і молочних порід, самці передають відмінні якості продукції.
Німецький Гелбфи
Ще одна відома німецька порода биків, яка на сьогоднішній день має подвійне використання. Розвивається особливо інтенсивно в північній частині Баварії. Німецькі Гелбфи, як ви вже побачили на фото, мають одноколірну коричневу масть. Бички міцні, витривалі, великі і дуже врівноважені. У приватній присадибній господарстві їх використовують для поліпшення інших порід. Зокрема, Гелбфи передають високий відсоток отелення, довгу тривалість життя, хороший імунітет.
Бики цієї породи мають широкий подовжений корпус, виражену мускулатуру задньої частини тіла, спадаючий зад. Саме остання якість передається самкам для більш полегшеного отелення. Висока життєздатність – ще одна важлива риса Гелбфи. Ці бики дуже популярні в тих регіонах, де з-за кліматичних умов мізерні луки і пасовища.
Відео «Кращі бички Ставропілля»
У цьому відео з новинного сюжету ви зможете побачити ще одних самців-представників м’ясного і молочного скотарства, зокрема, самого дорогого бичка Ставропольського краю.
