Як ми вже знаємо, є яєчні і м’ясні породи курей, відмінності яких ґрунтуються не тільки на виробничих якостях, але і на зовнішності. У нашій країні добре розвинені обидва напрямки птахівництва, тому і порід налічується дуже багато. Ми ж поговоримо про найбільш поширених та найбільш високопродуктивних в м’ясному напрямку.
Зміст
- 1 Рейтинг м’ясних курей
- 1.1 Орпінгтон
- 1.2 Брама
- 1.3 Кохінхіни
- 1.4 Корніш
- 1.5 Фавероль
- 1.6 Міні кури
- 2 Відгуки
- 3 Відео «Білі міні м’ясні кури»
Рейтинг м’ясних курей
Сказати, коли почалася селекція м’ясних порід курей, дуже складно. Відомо, що деякі з них існують уже багато сотень років і мають народне походження (наприклад, Кохинхины і Брама). Довгий час такі птахи розлучалися більше для декоративних цілей, а також як хороші квочки. Пізніше зі збільшенням потреб у м’ясі, почалося виробниче зміст таких курей. Породи поліпшувалися, змінювалися, а їх якості вдосконалилися.
М’ясні породи курей відразу можна відрізнити від яєчних. Такі птахи великі за розміром, мають горизонтальне кремезна статура, велика вага, сильні товсті ноги, м’яке оперення. Відрізняються вони не тільки зовні, але і за характером. Як показує практика, такі кури більш спокійні, врівноважені, часом флегматичні, непугливые і стійкі до різноманітних змін. Саме такі якості приваблюють багатьох приватних власників. Ці кури – ідеальний варіант для домашнього присадибної змісту.
Сьогодні найбільшим успіхом у світі користуються такі м’ясні кури, як Брама, Кохинхины і Гудан. Також відомі Корніш, Лангшан, Доркінг, Фавероль та інші. Давайте розглянемо рейтинг найкращих.
Орпінгтон
Це найпопулярніша порода курей серед усіх м’ясного напряму. Не вибагливі В утриманні, але вимагають сухого і чистого приміщення, а також у постійному контролі поїдається корму. Птахи схильні до ожиріння, в результаті чого знижується не тільки продуктивність, але й погіршуються гастрономічні показники м’яса.
Продуктивність. Маса дорослої курки – 4 кілограми, півня – 5 кілограмів. Несучість – 140 яєць в рік масою приблизно 55 грамів. М’ясо молодих курчат, так і дорослих тушок дуже гарного смаку.
Різновид забарвлення: чорна, жовта, біла, синя, куропатчатая, триколірна, червона.
Брама
Це найважчі птахи їх всіх м’ясних порід курей. Це справжній велетень, який вимагає гарного догляду і уваги. Саме тому сьогодні в нашій країні Брама розводять окремі приватні господарства. У промисловому виробництві цей тип курей не застосовують.
Продуктивність. Маса курки – 3,5-4,5 кілограма, півня – 4-6 кілограмів. Несучість – 120 штук на рік середньої ваги 55 грамів. Статеве дозрівання наступає у курей Брама пізно, приблизно в дев’ять місяців.
Різновид забарвлення: світла (колумбійський малюнок), темна – менш поширена.
Кохінхіни
Порода Кохінхіни хоч і відноситься до важких м’ясних курей і виводилася спеціально для цих цілей, але сьогодні рідко міститься для виробництва м’яса. Цих птахів найчастіше розводять в декоративних цілях та для участі у виставках. Чому? Все пов’язано з певними складнощами при розведенні і годівлі. Насамперед, це труднощі у збереженні запліднюючої здатності півнів, а також зовнішності і маси курочок. Кохинхины особливо вимогливі до раціону харчування.
Продуктивність. Маса курки – 3,4 кілограма, півня – 4-5 кг. Несучість – 100 штук в рік середньої ваги 55 грамів.
Різновид забарвлення: жовта, біла, чорна, куропатчатая.
Корніш
Великі домашні птахи з масивним мускулистим статурою. Це пов’язано з тим, що при виведенні породи в селекції застосовувалися бійцівські види. У великих виробничих цілях застосовуються як для отримання високоякісного м’яса, так і в селекції для поліпшення показників інших м’ясних порід.
Продуктивність. Маса курки – 3-3,5 кілограма, півня –3,5-4,5 кілограма. Несучість – 100-150 штук в рік середньої ваги 55 грамів.
Різновид забарвлення: біла, чорна і коричнева (руда) двухкаемчатая.
Фавероль
Ця французька порода добре відома тим, хто займається розведенням м’ясних курей. Це не така важка птиця, як Брама або Орпінгтон, і в змісті також не особливо вибаглива. Зате м’ясо Фавероль вважається одним із самих смачних і за ароматом порівнюється тільки з фазаном. Кури швидко набирають вагу, невибагливі в кормах і дуже красиві. У цьому випадку це поєднання краси та продуктивності в одній особі. Більш детально про породу читайте у попередніх наших статтях.
Продуктивність. Маса курки – 2,5-3 кілограми, півня – 3,5-4 кілограми. Несучість – 150-160 штук в рік середньої ваги 55 грамів.
Різновид забарвлення: найчастіше лососева, рідше — біла.
Міні кури
Міні – це популярний тип курей, які відрізняються також хорошими виробничими якостями, але мають маленький розмір. Якщо порівнювати, то одна міні-курочка в дорослому віці може за розміром відповідати двомісячного курчаті Брама. Однак саме їх компактність і акуратність привертає увагу багатьох птахівників-любителів. Особливо, якщо у вас невелика ділянка і маленький пташник. Такі міні-породи стануть хорошим вибором. Сьогодні найбільш популярні варіанти міні-порід це: Араукан, Карликові шовкові, Виандот і Бентамка.
Відгуки
Що стосується відгуків, то, звичайно ж, вони всі різні. Як кажуть, на смак і колір – товариша немає. В даному випадку все пов’язано з особистими уподобаннями заводчиків. Одні хочуть завести красиву, але менш вимогливу птицю, інші – красиву і готові в неї вкладати багато ресурсів, треті взагалі потребують лише хороших виробничих якостях. Саме тому попит на курей і породи Брама, і Орпінгтон, і Фавероль завжди є і буде.
Якщо вам потрібна птах, дає гарне смачне м’ясо, зупиніть свій вибір на Орпингтоне або Фавероль. Якщо хочете мати справжніх велетнів і дуже масивних курей, тоді вам ідеально підійдуть Брама і Корніш. Вирішувати вам.
