Здрастуйте дорогі гості мого блогу. Постійні читачі вже знають, що я люблю вирощувати сама всякі корисні овочі на своєму городі, ще я збираю рецепти здорової їжі, мені не байдуже майбутнє моїх дітей. Адже здоров’я закладається з самого народження і саме їжа впливає на здоров’я. Згадайте побиту фразу,-» ми те, що ми їмо».
Завдяки правильному харчуванню можна навчитися тримати себе в формі, можна виглядати на 10 років молодше, можна навіть позбутися від деяких хронічних захворювань. Деякі не повірять, але на своєму прикладі переконалася. Коли захворіла на астму, мені одна бабуся порадила пити козяче молоко, причому парне, кожен день. Довелося заводити кіз, і нітрохи не шкодую про це. Я вилікувала не тільки астму, але і хронічний гастрит.
До того ж у дітей на столі постійно дієтичні продукти, які коштують не дуже дешево, якщо їх купувати. Звичайно не у всіх є можливість заводити тварин, у деяких навіть немає можливості виростити щось для себе. Але готувати для себе здорову їжу, думаю можуть всі.
Задуматися про своє здоров’я і почати харчуватися правильно ніколи не пізно. Любителі дієт, бідні страдниці, так мені шкода жінок, які відмовляють собі у всьому, а самі в тіхушку вночі з’їдають за раз пів холодильника продуктів. Адже можна обійтися і без цих знущань над своїм організмом.
Можна замінювати продукти в рецептах, я, наприклад, давно відмовилася від майонезу, заміняю його на сметану. Якщо хтось не може жити без м’яса, будь ласка, їште на здоров’я, але готуйте його на пару або в духовці. Я котлети на сковороді вже не пам’ятаю коли смажила, в духовці корисніше і смачніше. Для того, щоб готувати здорову їжу, багато розуму не треба, можна з самих звичайних продуктів приготувати чудові, смачні і корисні страви.
Курячий суп з локшиною.
В цей суп овочі не пасерую, додаю все свіже. Половину курки заливаю водою (3 л) і ставлю на вогонь, після того як закипить вогонь зменшую, знімаю пінку і кидаю в каструлю очищену цибулину цілком, варю протягом години. Поки бульйон вариться чищу і ріжу овочі. Стебла селери зверху покриті жорсткими волокнами, їх потрібно видалити, потім ріжу кружальцями, моркву ріжу кубиками, а пастернак соломкою. Після того, як курка зварилася, виймаю її на блюдо, а бульйон проціджую. Додаю туди всі овочі і ставлю варити. Після того, як вони поварились хвилин 10 додаю яєчну лепшу, (смачніше буде з домашньої). Наприкінці варіння солю, перчу і засинаю кріп і роздавлений часник. Варену курку разделываю на частини і додаю туди ж.
Інгредієнти: 12 тушки курки, 3 літри води, 1 середня цибулина, 3 середні моркви, 0,5 кореня пастернаку, 300 г стебел селери, 1 зубчик часнику, 150 г яєчної локшини, пучок кропу, сіль і перець за смаком.
Просте і легке блюдо на кожен день, ніяких надмірностей. Є, звичайно багато рецептів і для гурманів і святкових страв, які не тільки не принесу шкоди вашому здоров’ю, але і вирішать багато проблем. Хочу поділитися однією своєю знахідкою, тому що у мене, вірніше у мого чоловіка проблема з вагою (120 кг) і зі здоров’ям, але він геть відмовляється їсти дієтичні страви.
При цілому букеті захворювань, гастрит, коліт, ожиріння і ще купа всього, він харчується в основному пиріжками, чебуреками і біляшами. Я давно таке не готую, але поруч живе його мама. Загалом я пошукала в інтернеті і натрапила на збірник абсолютно приголомшливих книг, де зібрані рецепти здорової їжі і не тільки для схуднення. Ось один приклад рецептика з сайту автора. Чоловік тепер не ходить до мами на чебуреки, став веселим і добрим і вже, здається почав худнути
Я хочу настійно порекомендувати всім моїм читачам цей комплект книг, чудові рецепти і на кожен день, і на всі випадки життя, Якщо вам цікаво , справа є напис «Струнка кулінарія» а під нею пропозицію. Живіть смачно!