Сучасне сільське господарство не стоїть на місці і постійно знаходиться в пошуку рішень вибору невибагливих і недорогих у змісті м’ясних порід. Фермери зацікавлені в придбанні порід, що володіють високим приростом м’яса, сильною імунною системою перед можливими захворюваннями і епідеміями, вимоги до рослинної їжі не повинні відрізнятися від традиційних порід. Саме таким умовам відповідає порода свиней – Мангал.
Зміст
- 1 Мангал – дикий кабан або домашня свиня?
- 1.1 Виникнення породи, характеристика і опис
- 1.2 Зміст і годування поросят породи Мангал
- 1.3 Плюси і мінуси розведення
- 2 Купівля поросят породи Мангал
- 2.1 Де краще купувати молодняк для розведення
- 2.2 Ціни на поросят в Росії і ближньому зарубіжжі
Мангал – дикий кабан або домашня свиня?
Порода Мангал є однією з самих елітних порід свиней. Її будова чимось схоже з дикими свинями, за умови, якщо порода буде вирощена на вільному випасі.
Виникнення породи, характеристика і опис
Порода свиней мангал виведені шляхом схрещування карпатської мангалиця і дикого кабана західноєвропейського. Перевага цієї породи полягає в тому, що вона дуже некапризна вимогу до якості кормів. Фактично ця порода може бути вирощена в умовах домашнього господарства з мінімальними витратами на утримання і догляд. Для цієї породи відсутня необхідність закупівлі дорогих мінералізованих комбікормів і складного комплексу заходів по догляду та випасу. Порода була виведена для дотримання мінімальних вимог щодо витрат на придбання кормів і по можливості вирощування на територіях з доступами до якісних луговим полів.
Особливістю цієї породи є також те, що при наборі ваги, приріст відбувається не за рахунок сала, як у звичайних порід свиней, а саме м’язової тканини.
Ця риса набору м’яса складена у порід генетично.
Тобто цю породу можна використовувати як якісну сировину для виробництва ковбасно-м’ясних виробів (окорок). Перевага цієї породи – свині Мангал практично ніколи не жиріють. Тому умови утримання породи повинні бути наближені до диким умов з наданням невеликої зони випасу, в обов’язковому порядку наявності чистої джерельної води (для поросят воду потрібно міняти в поїлці періодично, дотримуючись доступ до свіжої води). Порода повністю травоїдний.
Утримання і годівля поросят породи Мангал
На відміну від традиційних білих порід свиней, поросята породи мангал практично не потребують ветеринарному нагляду.
Статевозріла матка на піку приросту м’яса досягає ваги близько 300-350 кг
Середній термін, коли матка готова до статевого дозрівання становить 5-7 місяців. Порівняйте з середнім терміном дозрівання звичайних порід, який також настає до 7 місяців, проте із-за недостатньої розвиненості сосків молочних рекомендується приступати до запліднення матки на 8-9 місяць. Цикл вагітності мангалу триває 100-120 днів, у приплоді буде до 16 поросят, звичайна порода свиней приносить до 10 поросят, рекорд належить в’єтнамської породи свиней – до 20 поросят в одному приплоді.
Через 3-5 днів після того, як матка принесла приплід, поросятам можна давати рідку їжу, розведену злаковими породами (наприклад, ячмінь). Трохи пізніше, на етапі самостійного годування поросят у корм додають мінерали багаті за змістом кальцієм: крейда, червона глина, кісткове борошно. Оскільки свині цієї породи набирають вагу в основному за рахунок м’язової маси, дуже важливо щоб кістки були міцними і тварини одержували в достатній кількості необхідні мінерали.
Поросята венгерскои мангалицы рекомендують каструвати після закінчення 1-2 місяців з моменту народження. За умови, якщо цей приплід буде спрямований на відгодівлю. Як правило, поросята харчуються рідким кормом протягом 3-3,5 тижнів, після цього їм можна давати звичайну їжу, яку їдять дорослі свині: гарбузи, овочі і фрукти, кора дерев. Особливо ця порода любить пагони молодих дерев і чагарників: дуб, паростки листяних дерев, кора м’яка листяних дерев (дуб, акація, клен тощо)
Плюси і мінуси розведення
До безперечних плюсів розведення породи Мангал віднесемо наступні переваги:
- простота в обслуговуванні і догляді свиней в господарстві;
Порода може споживати в їжу корми, які ростуть на вільному випасі: пагони рослин, перезрілі овочі або фрукти, злакові рослини (молоді пагони пшениці або ячменю) і т. д. В якості додаткового харчування включають в раціон мінерали: крейда, рожеву глину і т. д.
- набір м’язового м’яса, а не сала;
- швидкий набір ваги до забою.
Матка набирає до зрілому дозріванню майже 300 кг (на відміну від традиційних порід – 200-250 кг ваги), поросята стають статевозрілими на 5-6 місяць (традиційні породи – до 8 місяця), буквально через місяць після приплоду матка готова до нового спаровування.
До мінусів розведення відносять наступне:
Купівля поросят породи Мангал
Де краще придбати поросят породи Мангал та який бюджет складе закупівля 50-100 голів?
Де краще купувати молодняк для розведення
Поросята венгерскои мангалицы набагато ширше поширені на Україні: Полтавська, Чернігівська області, тобто Північ України і Західна частина України. Продаж поросят породи мангал повинна бути здійснена за першою вимогою показу батьків приплоду. По ньому можна визначити точну приналежність приплоду до зазначеної породі. Якщо ви вказуєте в пошуку рядок – мангал свиня купити поросят, уточніть в якому господарстві вирощують цю породу, є необхідні сертифікати на цю породу.
Важливо пам’ятати, що на відміну від традиційних порід, ця порода не потребує вакцинації з-за свого сильного імунітету.
Ціни на поросят в Росії і ближньому зарубіжжі
У Росії ця порода зустрічається досить рідко, тому ціна на чистокровну породу може значно коливатися. 
Наприклад, купити поросят породи мангал або купити поросят породи угорська мангалиця можна з умовою, що фермер (заводчик цієї породи) запропонує сформувати разнокровные пари. Це необхідно для кращої селекції і появи здорового приплоду, що забезпечує стійкий набір м’яса.
В інтернеті дуже багато оголошень наступного змісту: куплю поросят порода мангал або поросята породи мангал купити. У середньому, поросята мангалицы можна купити, починаючи від 40 доларів США. Все залежить від регіону продажу. У європейській частині Росії поросята породи угорська мангалиця трохи дорожче. Оголошення з пропозицією поросята породи мангал продам, поросята породи мангал ціна або мангал свиня купити поросят стартує вже від 60 доларів США. Краще, вибрати північ України, де ціна на цю породу (з умовою коливання валютного курсу місцевої валюти) може становити приблизно 50 доларів США. При купівлі більшої партії можна домовитися і за 35 доларів США.
Watch this video on YouTube
