Займаючись вирощуванням свиней і приватники у своїх присадибних господарствах і фермери, які спеціалізуються на свинарстві, як на основному бізнесі переслідують одну і ту ж мету – домагатися максимальної продуктивності тварин при хороших м’ясних якостях. Крім інших важливих чинників, які треба враховувати, першочерговим все-таки вважається вибір оптимальної породи для вирощування. Однією з найпопулярніших порід вважаються поросята дюрок, які дозволяють досягати високої якості м’ясної продукції.
Зміст
- 1 Про походження та особливості породи
- 2 Де краще купувати молодняк і як правильно утримувати
- 3 Як правильно годувати
- 4 Розведення
Про походження та особливості породи
Серед прародительок породи Дюрок був ряд порід свиней червоного забарвлення, які в різний час в США завезли з собою прибувають з різних місць іммігранти. Це були і африканські гвінейські аборигенні породи і пізніше завезені тварини з Португалії та Іспанії. В результаті спільного вирощування і, завдяки в основному безпідставного схрещування між собою, почало формуватися однотипне стадо червоного забарвлення.
І вже пізніше селекціонери почали систематичну і цілеспрямовану селекцію, в результаті якої і сформувалася порода дюрок в сучасному її вигляді. Спочатку порода мала більше сальне напрямок, але до кінця XIX століття у зв’язку із змінами споживчого попиту характеристики породи адаптували під м’ясний напрям. В наш час поросята породи дюрок поширилися по всьому світу, і завойовують все більше прихильників.
Свиней породи Дюрок селекціонери дуже успішно використовують для виведення нових гібридів товарного м’ясного призначення.
Тварини цієї чудової породи відрізняються міцним статурою, широким добре сформованим тулубом помірної довжини. Спина має аркообразный вигин, ноги досить високі, міцні, з добре виконаними стегенцями. Вуха подовжені і звисають вперед, забарвлення варіюється від темно-червонуватого до золотаво-червоного.
За відтворювальним характеристиками, наприклад, у порівнянні з породою ландрас, дюрок має меншу плодючість, але свиноматки мають спокійний норов, дбайливі і добре вигодовують свій приплід. Тварини цієї породи відрізняються скоростиглістю, і при хорошому повноцінному годуванні можуть досягати живої маси 100 кг за п’ять з половиною місяців.
Породу вигідно відрізняє:
- невибагливість і витривалість;
- гарне здоров’я і витривалість;
- можливість пасовищного змісту;
- висока м’ясна продуктивність;
- стабільно висока якість м’яса, добре сформована туша;
- спокійний норов.
Належать до породи дюрки свині мають і недоліки, але їх небагато – серед головних можна назвати сприйнятливість до атрофическому нежиті і недостатня плодючість. Хоча з породою постійно ведеться племінна робота для поліпшення, і селекціонерам вдається поступово позбуватися недоліків.
Де краще купувати молодняк і як правильно утримувати
Незважаючи на те, що порода популярна і широко поширена буває досить складно знайти чистокровних виробників. Дуже багато зустрічається вже не чистокровних помісей і гібридів, в яких ця порода була використана для поліпшення м’ясних якостей. Тому чисту породу дюрок купити можна звернувшись до перевірений племінний центр, де зможуть гарантувати відповідне походження.
Що стосується умов утримання, то якихось спеціальних вимог за цим тваринам не пред’являється. Єдине, що треба передбачити, так це наявність вигулу на свіжому повітрі. Свині на вигулі себе прекрасно почувають, не хворіють і забезпечують хороші прирости. А якщо поєднати вигул з випасом, то поросята дюрок відгуки про яких говорять саме про їх прекрасною пристосованість до пасовищного утримання, дозволяють економити на харчах.
Для захисту від негоди можна влаштувати нескладні навіси, а холод тварини переносять дуже добре, і на пасовищі можуть міститися з весни і до осені.
Як правильно годувати
Особливістю раціонального годування є те, що поросят порода дюрок пред’являє високі вимоги до вмісту білків у раціоні. Тому при складанні програми годування цей фактор необхідно обов’язково враховувати, щоб домогтися запланованих приростів. Для фінішного відгодівлі допускають молодняк від двомісячного віку.
За умови повноцінного і збалансованого годування тварини здатні набирати вагу до 100кг. за 3,5-4 місяці відгодівлі.
Краще використовувати готові якісні комбікорми, але при наявності кормової бази і навичок складання раціону можна використовувати і комбіноване годування, але треба стежити за поживністю кормів і вмістом білків. Про приготуванні комбікормів в домашніх умовах читайте тут.
Розведення
Свиней цієї породи розводити з метою продажу поросят для подальшого вирощування не дуже вигідно. Пов’язано це з відносно невисокою родючістю. Виходить, що утримання племінного стада не завжди окупається реалізацією поросят.
Наприклад, інші породи можуть дати за рік від однієї свиноматки до 30 поросят, а породи Дюрок дають не більше 20-ти приплоду. Тому й буває важко чистопородних дюрок купити поросят для подальшого розведення, що фермери не хочуть їх продавати на сторону, а дорощувати у себе. А при повному циклі вирощування – від племінної роботи до відгодівлі і реалізації готової м’ясної продукції ця порода показала свою високу економічну привабливість.
Watch this video on YouTube
