Переваги Герефордської породи корів: опис з фото

Герефордська порода корів бере свій початок в середньо-західної Англії. Герефордська ферма знаходилася недалеко від межі з Уельсом. Це британська порода великої рогатої худоби середнього калібру, яка є дуже популярною і високо цінується у всьому світі. Вона придбала свою популярність саме завдяки високій якості м’яса. У цій статті ми розповімо про особливості даного виду ВРХ, його історії і опишемо основні його характеристики.

Зміст

  • 1 Походження породи
  • 2 Характеристика
  • 3 Продуктивність
  • 4 Особливості змісту
  • 5 Відео «Герефордська порода худоби»

Походження породи

Перша згадка в спеціальній літературі герефордської породи корів було ще в 1700 році. У ті дні худобу герефорд в основному використовувався як робоча сила в сільському і лісовому господарстві, а також в якості тяглової сили. Свій початок він бере від поширеного в Британії типу червоного худоби. Раніше вона була відома як Герефорд-Шир. Першою людиною, який займався поліпшенням британського великої рогатої худоби стада герефорд, був Бенджамін Томкінс. Він почав свою селекційну роботу в 1742 році, і основний акцент ставив на м’ясо і скоростиглість статевого дозрівання. Варто відзначити, що молочним якостям герефордської корови ніколи не приділяли особливої уваги.

Переваги Герефордської породи корів: опис з фото

У 1817 році скотар Генрі Клей експортує цей вид корів з Великобританії в США. Перше велике племінне стадо було створено в 1840 році. А вже в 1881 році виникла Асоціація Селекціонерів Герефорд, основна мета якої полягала у популяризації та реєстрі чистокровної породи корів цього виду.

Характеристика

Герефордська порода корів відрізняється пізнім статевим созреваем (перший отелення телиці 36 місяців). Бики досягають 135 сантиметрів у холці, а вага їх становить близько 900 кілограм. Корови важать 600 кг при висоті в холці 125 див. Обхват грудей корів становить 193 см, а у биків — 216 див. Герефордська порода корів має типову структуру тіла м’ясної худоби, яка схожа на прямокутник.

Читайте також:
Чим годувати гусей взимку в домашніх умовах

Голова у цього типу ВРХ невеликих розмірів, з широким чолом. Як правило, мають роги, але у Сполучених Штатах зустрічається вид худоби «polled hereford», у якого роги відсутні. Шия товста, мускулиста і досить коротка. Грудна клітка характеризується великою глибиною і потужністю. Ребра — арочно-бочкоподібні і плоскі. Спина широка і пряма. Ноги широко розставлені, стегна м’язисті і м’ясисті, а скелет досить тендітний і ніжний. Герефордська порода корів має округлу мускулисту задню частину.

Переваги Герефордської породи корів: опис з фото

Герефордська корова має дуже характерне забарвлення. Шерсть досить довга, злегка скручена, це особливо видно в області голови. Відтінок її червонувато-коричневий, біла голова, шия, щелепу, грудинка, живіт, куприк і ноги. Також зустрічається худобу з білою смугою на спині. Біла голова — це домінантний спадковий ознака. Потомство герефордської корови має таке забарвлення в незалежності від того, чиста вона або змішана.

Продуктивність

Незважаючи на довгий і трудомісткий селекційний відбір, герефордська корова відноситься до числа пізньостиглих порід. Перший отелення телиці настає всього в 36 місяців. Має позитивний аспект відтворення: легкість отелення корів і відмінна народжуваність. Період між отеленням — зазвичай близько 360 днів. Вага бичків при народженні становить 36 кг, а телиць — 33 кг. Корови мають гарний материнський інстинкт, вдумливі й турботливі. Удій за 305 днів складає близько 2150 кг Жирність молока — 4,4 %.

Переваги Герефордської породи корів: опис з фото

Бики у віці 24 місяців важать більше 800 кг і більше 650 кг — телиці. Герефордська порода корів має дуже хороший щоденний приріст у співвідношенні з коефіцієнтом використання корму для виробництва одного кілограма яловичини. Мають гарне співвідношення м’яса і кісткової маси. При правильних умови утримання і повноцінному раціоні можна отримати високоякісний худобу для забою, з великою масою м’яса і маленькою кількістю жиру. Сьогодні все більше споживачів шукають на ринку пісну яловичину, тому худобу відгодовують менш інтенсивно і протягом більш тривалого періоду.

Читайте також:
Інкубація фазанових яєць: огляд інкубаторів, терміни, температура

Забійний вихід коливається від 60 до 70 відсотків. М’ясо герефордської корови має мармурову текстуру та відрізняється високою якістю, воно соковите і надзвичайно смачне. Це один із самих популярних видів м’яса у всьому світі.

Особливості змісту

Переваги Герефордської породи корів: опис з фото

Герефордский вид худоби вважається стійким до різних погодних умов, його можна переганяти на тривалі відстані. Здатний додавати вагу навіть в найсуворіших і несприятливих умовах змісту і з поганим раціоном. Також цей вид характерний високою стійкістю до різних захворювань. Корови цієї породи, як правило, не мають ускладнень при пологах і не вимагають спеціальної допомоги ветеринарів. Телята народжуються зовсім маленькими, їх вага не перевищує 35 кілограм.

Герефордська порода може бути на пасовище круглий рік. Умови утримання можуть бути скромними — досить сухої підстилки і постійного доступу до чистої питної води. Її рекомендується розводити фермерам, які мають велике за площею пасовище. Навіть при використанні поганої якості пасовища для вигону худоби можна досягти хорошого приросту. Перевага даного типу ВРХ полягає в його невисокої вимогливості і прекрасному зростанні.

Відео «Герефордська порода худоби»

Інтерв’ю вченого, який розповідає про породу великої рогатої худоби Герефордська.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання