Найчастіше корівки діляться на два типи продуктивності: молочний та м’ясний. Однак існують породи, що відносяться до так званого комбінованого виду. Швіцька порода корів, відео і фото якої ви зможете переглянути в нашому огляді, є тим самим представником м’ясо-молочного напряму. Поговоримо про неї більш докладно.
Зміст
- 1 Опис породи
- 1.1 Зовнішній вигляд
- 1.2 Продуктивність
- 1.3 Різновид
- 1.4 Середовище проживання
- 2 Відео «Швіцька порода корівок»
Опис породи
Швіцька порода була виведена в гірських районах Швейцарії при схрещуванні з коротконогим худобою. Свій історичний шлях розпочала з чотирнадцятого століття і залишається популярним представником великої рогатої худоби в наш час. Спочатку, як більшість різновидів корівок, її хотіли використовувати в якості робочої сили. З часом така потреба відпала, після чого особлива увага приділялася підвищенню рівня продуктивності як молока, з якого роблять дуже смачні тверді сири, так і м’яса.
Зовнішній вигляд
Швицкие корови володіють потужним, широким, але пропорційним корпусом. Висота дорослих корів в холці досягає 130-152 см, при цьому довжина тулуба становить близько 170 см, а ширина грудей — 45 див. Рівні поперек зі спиною прямою лінією перетікають в укорочену шию. Голова тварини виглядає акуратно, лише великий лоб незначно порушує симетрію.
Основний колір шерсті — бурий, але з можливими переливами різного відтінку: від світло-сірого до темно-бурого, що добре видно на фото. Шкіра швицев досить еластична, тонка, приємна на дотик. Верхня частина тулуба темніше нижньої.
Роги корови міцні, темні. Область носа свинцевого відтінку, а волосяний покрив на ньому ніжний і світлий. Саме по собі носове дзеркало є відмітною ознакою швіцької породи, адже подібна пігментація передається через покоління вже кілька століть поспіль.
Маса новонароджених теличок, телят становить 35-40 кг, а через рік досягає позначки 260-300 кг. Жива вага корів — 480-550 кг, зустрічаються окремі випадки, коли особини важать 800 кг. Бики-виробники крупніше практично в два рази, їх середня вага — 800-950 кг, а максимальний — 1100 кг. Порода відрізняється високим темпом середньодобового приросту. При якісному і регулярному годуванні він становить 750-1000 р.
Продуктивність
Забійний вихід туші становить не менше 50% від загальної маси, на кінцевий вихід впливає вік тварини і стан вгодованості. З чого випливає, що жива маса корів визначається інтервалом від 550 до 680 кг
На сьогоднішній день середньодобове кількість виведеного молока становить по удою 4000-5000 кг, де жирність досягає 3,8%, а білкова молочність — 3,4%. Вим’я корівки округлене, кругле і нагадує по своїй структурі чашу, а його індекс коливається в межах 41-44%. Молочні вени міцні і вільні, що дозволяє зціджувати молоко зі швидкістю до півтора кілограм в хвилину.
Різновид
Швіцька порода корівок виводиться у двох варіаціях. Гірські швицы володіють високою витривалістю, що дозволяє їм підійматися на пасовища, розташовані у віддаленій гірській місцевості. Видершись туди, вони ласують корисної рослинністю Альп, що робить їх удій і м’ясо надзвичайно корисним. Долинно-зональні піти вносять певну різнорідність, закликаючи працювати над вдосконаленням породи і старанним відбором особин для розмноження.
Середовище існування
Швіцька порода знайшла величезну популярність у всьому світі, її розведенням займаються в країнах з різним кліматом. Найбільш поширені швицкие корівки в Австрії, Німеччині, Іспанії, Італії та США. З дев’ятнадцятого століття часто зустрічається на фермах і племінних заводах Росії.
Фермери і сьогодні активно працюють над вдосконаленням і уніфікацією породи. Головні завдання полягають у збільшенні м’язової маси, кількості сцеживаемого молока і наявності корисних речовин в ньому.
Відео «Швіцька порода корівок»
Запрошуємо до перегляду відео, в якому ви дізнаєтесь цікаві факти про швіцької породи корів.
