Як вже зрозуміло з назви, Фавероль — порода курей виведена у Франції. Названа вона на честь невеликого французького маєтку, де і була вперше отримана на базі місцевих курочок Гудан і Мантских. Пізніше селекційна робота продовжилася з залученням породи Сріблястий Доркінг і Кохінхіни.
Зміст
- 1 Опис породи
- 1.1 Виробничі якості
- 1.2 Зовнішні особливості
- 1.3 Особливості характеру і зміст
- 2 Відео «Передача Живий будинок — порода Фавероль»
Опис породи
На початку свого розвитку кури Фавероль розлучалися і вирощувалися тільки в окремих приватних господарствах, а їх м’ясо вироблялося для деяких місцевих ресторанів. При цьому за смаковими якостями і характеристиці страви з м’ясом Фавероль цінувалися значно вище, ніж, приміром, популярний на той час м’ясо Плімутрок. Пізніше популярність продукції стала настільки велика, що породою зацікавилися і інші європейські країни. Так, у Німеччині в середині 19-го столітті виникла перша виробнича селекція Фавероль — Лахсхюнер.
Крім своїх виробничих якостей порода курей Фавероль відома також красивим, а точніше, незвичайним зовнішнім виглядом. Цих птахів часто заводять любителі декоративних порід в якості прикраси своєї колекції. Відмінна риса, як курочок, так і півників – це наявність великих бакенбардів і пишне оперення на ногах. Такі красуні схожі на справжніх французьких баронесс в оригінальних карнавальних костюмах, як на фото.
Виробничі якості
Як ви вже здогадалися, порода Фавероль відноситься до м’ясного типу курей. Їх продукція завоювала любов навіть серед найдосвідченіших гурманів. Багато шеф-кухарі кажуть, що м’ясо Фавероль за смаком може зрівнятися тільки з «дозревшим» фазаном. М’якість, аромат, соковитість і незвичайна ніжність – ось головні гастрономічні особливості цих курей. При досить великій масі (2,8-3,4 кілограма) кістка у тушок тонка, масивні груди і дуже м’ясиста задня частина.
Несучості Фавероль також не поступається багатьом іншим універсальним порід. Курочки дозрівають рано, швидко набирають вагу і в перший рік життя готові виробити близько 180 яєць в рік. При цьому яйця великі і важкі, приблизно 60 грам. Для тих, хто цінує гарну продуктивність при малій потребі в дорогих кормах, птиці породи Фавероль стануть відмінним вибором для домашнього господарства.
Зовнішні особливості
Серед багатьох інших порід, курей Фавероль на пташиному подвір’ї можна дізнатися відразу. Це горді, стрункі птиці з дуже пишним красивим оперенням і деякими індивідуальними особливостями:
- Велике витягнуте тіло з добре розвиненими міцними ногами;
- Голова невелика плоска з добре розвиненим пір’ям у зоні бороди і баків;
- Гребінь маленький листоподібний простий, дзьоб короткий і сильний;
- Сережки прикриті бородою;
- Коротка шия з великою гривою, яка плавно перетікає в пишне оперення спини;
- Короткий піднятий хвіст;
- Крила розташовані високо і щільно притиснуті до тіла.
Курчата цих курей також дуже гарні. Вже у двомісячному віці добре розрізняються півники, і курочки і формуються баки і борода.
Забарвлення
Основний забарвленням цієї породи вважається «лососева». Півні мають білу спину і білі; махові пера, живіт, груди і хвіст – чорні. У самок груди і живіт світлі, а спина, крила і шия трохи червонуватого кольору, за що забарвлення і отримала свою назву. Крім лососевого забарвлення кури Фавероль зустрічаються чорні, білі, горностаевые і блакитні.
Особливості характеру та зміст
Фавероль – дуже спокійна домашня порода. Кури відрізняються унікальною врівноваженістю, що межує з флегматичностью. Вони можуть довго стояти або сидіти на одному місці, розглядаючись. Також вони дуже довірливі і ручні.
Якщо ви хочете мати цю породу курей, вам варто пам’ятати, що птахи швидко набирають вагу, багато їдять і швидко товстіють. При цьому м’ясо втрачає всі свої смакові якості і особливості. Саме тому важливо не просто стежити за раціоном своїх пернатих улюбленців, за його збалансованістю. Але і за кількістю з’їденого корму. Нехай птиці краще недоїдають, ніж будуть страждати ожирінням.
У нашій країні Фавероль досить рідкісна порода. Зустріти цих красивих курочок можна лише на подвір’я небагатьох птахівників-любителів.
