Калмицька порода корів сьогодні вважається однією з кращих у м’ясному напрямку. Відрізняючись хорошими продуктивними якостями, ця худоба має унікальну витривалість, підвищену резистентність організму, а також здатність давати високий приріст маси на мізерних кормах. Більш докладно про цю породу, давайте дізнаємося прямо зараз.
Зміст
- 1 Опис породи
- 1.1 Походження
- 1.2 Поширення і розведення
- 1.3 Зовнішня характеристика
- 1.4 Унікальні особливості
- 1.5 Продуктивність
- 1.6 Гідності
- 2 Відео «Калмицька м’ясна худоба»
Опис породи
Калмицькі корови були виведені в Калмикії на основі привезеного раніше монгольського великої рогатої худоби. Сьогодні цій породі вже понад 350 років і вона широко поширена в нашій країні. Так, наприклад, сьогодні Калмицькі корівки успішно вирощуються на Північному Кавказі, в зоні Нижнього Поволжя, а також у Східній Сибіру. Це ідеальна порода для тваринництва в суворих кліматичних регіонах.
Походження
Сьогодні до цих пір немає єдиної думки з приводу того, як саме з’явилася ця порода. Проте однозначно можна сказати, що калмицькі корови різко відрізняються від європейських і, швидше за все, генетично більше пов’язані з індійським худобою. Деякі дослідники припускають, що прабатьками цих тварин є азіатські тури.
Основні відмінності калмицької породи полягають у тому, що тварини жили і розлучалися в суворих гірських і степових районах Західної Монголії, Південного Алтаю і Західного Китаю. У той час кочовий народ Калмикії разом зі своєю худобою переміщалися з одних місцевостей в інші, а тварини цілорічно містилися на пасовищах.
Звичайно, холодні вітри, сніги і морози часто ставали причиною загибелі корів і биків, виживали лише найсильніші. В результаті такого природного суворого відбору за роки калмицька худобу придбав унікальні здібності переносити холод і існувати на подножном часто бідному кормі.
Поширення і розведення
В кінці минулого століття деякі господарства Нижнього Поволжя і Ростовської області вирішили поліпшити природні зовнішні якості калмицьких корів. Було здійснено схрещування їх з сентиментальної породою. Для поліпшення продуктивних м’ясних якостей також було проведено схрещування з шортгорнскими биками. Однак у більшій частині Росії досі переважає і більше користується популярністю саме первісна гілка калмицького худоби.
На сьогоднішній день розвитком породи займаються фермерські господарства, розміщені в зонах посушливих степів і напівпустель. Тут зосереджено понад 90% поголів’я. І більшою мірою це пов’язано з тим, що ніяка інша корова не зможе тут добре продуктивно розвиватися. Сьогодні ці витривалі корівки використовуються у Волгоградській, Ростовській областях, в Казахстані, Узбекистані, Туркменії, в Калмикії, а також в Ставропольському краї і Читинської області.
Зовнішня характеристика
За своїм екстер’єром калмицькі корови досить красиві. Вони мають міцну конституцію, широкі груди, холку і спину, міцні ноги, нетривале тіло. У тварин на хороших кормах швидко збільшується м’язова маса, стає добре помітною мускулатура, особливо в задній частині корпусу. Також у них широка потужна шия і розвинений підгруддя. Висота дорослих особин близько 130 сантиметрів у холці.
Калмицька порода відноситься до великих м’ясних, середній вага бугаїв становить – 600-1100 кілограм, корови досягають масу в 400-550 кілограм. Сьогодні також виділяють два внутріпородних типи: скоростиглий і пізньостиглий. Перший тип має полегшений корпус і менший розмір.
Основна масть тварин – червона або руда з білими плямами або мітками. Детальніше дивіться на фото.
Унікальні особливості
Важливо відзначити, що калмицький худоба має ряд унікальних відмінностей від інших відомих нам порід. Так, наприклад, у цих корівок за довгі роки існування в суворих кліматичних зонах сформувалася певна здатність нарощувати підшкірний жир навіть на сухому подножном кормі.
За весь пасовищний сезон як самки, так і самці здатні накопичити до 60-70 кілограм підшкірного сала. Його організм тварин використовують взимку для харчування і зігрівання. Також мають ці корови унікальний шкірний покрив. На відміну від домашньої худоби вони мають як довгий захисний волосся, так і зігріваючий пух.
У теплу пору року після линьки тіло калмицьких корівок покривається гладким блискучим волоссям, який відображає прямі сонячні промені. Саме це дозволяє тваринам з ранніх весняних днів весь час проводити на гірських схилах і в степу. Цим властивістю більше не володіє ні одна порода в світі.
Температура тіла
Ще одна незвичайна здатність організму цієї породи полягає в утримуванні постійної температури тіла як під палючим сонцем, так і в суворі зимові дні зі вітром. Вчені відзначили, що температура протягом року коливається лише в межах декількох градусів. Багато в чому таке явище забезпечує особливий шкірний покрив. До зими у тварин потовщується дерма. А ще у цих корів найбільшу кількість потових і сальних залоз на шкірі. На вільних просторах у пошуках їжі корови здатні проходити до 50 кілометрів на добу.
Продуктивність
Що стосується молочної продуктивності, то вона низька – всього 1000-1200 кілограм. Однак продукт цих корів відрізняється високою жирністю – до 6,5% і белковостью – 4,8%. Такий показник молока також унікальний для порід м’ясного напряму. Що стосується м’ясної продуктивності, забійний вихід становить сьогодні в середньому 60% високоякісного соковитого м’яса.
Важливо відзначити, що у калмицьких корів дуже високий материнський інстинкт. Цю особливість сьогодні відносять до недоліків, так як поряд з телям тварина проявляє агресію і часто не підпускає до себе навіть господаря. Порода має високі показники заплідненості і відтворюваності. Навіть при значній втраті взимку маси вони чудово отеляются і навесні швидко відновлюють втрачену форму.
Переваги
- Дуже висока витривалість;
- Невибагливість в утриманні;
- Хороша м’ясна продуктивність;
- Поживне жирне молоко;
- Скоростиглість;
- Легкий отелення та висока відтворюваність;
- Швидкий розвиток;
- Хороша травна система, пристосована до грубих кормів і до розкішній траві.
Відео «Калмицька м’ясна худоба»
У цьому відео ви побачите, як виглядають корови і бички цієї породи, а також дізнаєтеся про тих племінних роботах, які сьогодні проводяться щодо поліпшення продуктивних якостей тварин.
