Зміст
Порода курей фавероль селекціонерами виведена Франції в середині XIX століття. Тоді ж вперше дали опис цієї породи. За основу взяли курей гудан і мантских, яких люди розводили біля містечка Фавероль. Звідси ця порода отримала назву фавероль. Надалі виконали додаткову роботу, а для схрещування брали курей та інших порід. На початку минулого століття фавероль почали розводити місцеві фермери.
Кури фавероль — французька порода, цінується за якість м’яса
Це було вигідно, тому що м’ясо цінувалося у французьких ресторанах для приготування вишуканих страв. Кури фавероль здобули своєрідну перемогу над породою плімутрок, які також закуповували кухарі ресторанів. Ця французька порода цінується за якість м’яса, яке володіє особливим смаком. Гурмани віддають перевагу саме цього птаха.
Характерні особливості породи
Курка і півень величні з незвичайним пір’ям птиці. Вони мають величаву і струнку поставу. Цьому сприяє і рясне пухке оперення, пухнастий, але короткий хвіст та велика борода, яка повністю закриває невеликі сережки. Відмінною особливістю цієї породи є те, що ноги у птиці оперені, невисокі і п’ятипалі.
Якщо прочитати опис, то там обов’язково вказується, що у фаверолей не три пальці, як у інших порід курей, а п’ять! Тому навіть не досвідчений в цьому людина за цією ознакою відразу відрізняє представників фавероль. При виборі птахів дивіться на 4-й і 5-й пальці. Вони повинні чітко відокремлюватися, а кігтик п’ятого пальця повинен обов’язково дивитися вгору. Пишну бороду і баки мають півень і курка, що і відрізняє їх від інших порід. Кури фавероль мають:
- листоподібний гребінь;
- товсту, коротку шию;
- масивний тулуб;
- білу шкіру;
- форму тулуба витягнуту.
Півень відрізняється незвичайним оперенням і пишною бородою
У породи лососева забарвлення різниться у курей і півнів. Курка по спинці, на крилах, шиї має оперення червонуватого кольору або як ще кажуть лососевий відтінок. У них животик і грудка світлі, білі. У несучки верхня частина шиї з розкішним оперенням, яке можна порівняти з шикарною пухнастою «зачіскою». Пір’ячко тут лежать горизонтально, і тільки деякі підняті на потилицю.
А півень строгий і манірний, у нього живіт, хвіст і груди чорного кольору з переливом, махові крила зовні білі. А у білої «гриви» часто буває яскрава ефектна чорна смуга. Півень має очі оранжево-червоні. Дзьоб у нього короткий, але сильний білого або рожевого кольору. У нього борода закриває сережки і мочки, але півень все добре бачить.
Лососевого кольору відтінок є основним для дорослих особин. Французькі птахи цієї породи бувають чисто білосніжні. Півень і курка мають однаковий відтінок. І виглядають вони неповторно. Є у цієї породи також блакитна або палева забарвлення пір’я. Красиво виглядає чорний півень. І курочка теж вся ефектна і чорна. Неприпустимо, щоб фавероли світлого забарвлення мали сірий відтінок замість чорного або яскраво жовтого відтінку пір’я.
Курка по спинці, на крилах, шиї має оперення червонуватого кольору
Якщо вам потрібно чистопородна фавероль, то на забарвлення і розташування пір’я слід звертати увагу в першу чергу. Порода фавероль відрізняється від інших ще й тим, що вони прив’язуються до господарів, легко приручаються, звикають до встановленого розпорядком дня. Ці птахи близько підходять до господаря і дають себе погладити. В силу поступливого характеру кури цієї породи ладнають з іншою домашньою птицею, не влаштовують бійок.
Не клітини, а краще вільний вигул
Дорослі особини відрізняються від представників інших порід ще і спокійним характером. Вони флегматичны і мало рухаються. Це сприяє тому, що вони набирають вагу і жиріють. Тому власникам треба годувати птицю з обмеженнями, особливо курей, щоб вони неслися. Адже яйця, які знесуть ожирілі несучки, не придатні для виведення курчат. Обов’язково потрібно стежити за збалансованістю корму, щоб поголів’я не набирало зайвого жиру.
Цій породі птахів рекомендується давати корми, багаті білком. Французькі птиці в силу своєї схильності до ожиріння не утримуються в тісних клітках, оскільки вони з часом наберуть зайву масу і стануть огрядними і грузными і перестають нести яйця. Півень набирає у вазі до 4 кг, а курка зазвичай поступається йому всього 600-700 р.
Птахам потрібен вільний вигул
Якщо немає можливості регулярно випускати їх у двір, то слід пристосувати для утримання цієї французької породи просторі загони або вольєри. А ще власники можуть спокійно випускати їх на грядки, бо кращих «мисливців» за жуками та іншими комахами важко знайти. Рослини на грядках ці француженки не чіпають, задовольняючись черв’яками, слимаками та іншими шкідниками.
Французька фавероль несе в перший рік до 160 яєць, а у другий і наступні роки на 20-30 менше, що дає підстави зараховувати породу не на м’ясному, а до змішаного типу. Яйця великі, вага може досягати 65 грамів. У цих фаверолей яйця відрізняються рожево-жовтим кольором. Навіть у зимовий час несучка при правильному догляді продовжує нести яйця.
Як отримати курчат цієї породи?
Добові курчата породи фавероль нічим не відрізняються від курчат інших порід, але у них на лапках п’ять пальців. Вони пухнасті, спритні, як і всі інші курчата, мають жовтувато-білу забарвлення пуху. В два місяці по оперенню розрізняють, де півень, а де курочка. У них відростає «борода», потім набирають форму «баки». Ці «баки», які прикрашають голову, є відмінною особливістю породи. Порода фавероль є м’ясний, але зростання у курчат йде повільно. Цей факт – один з небагатьох недоліків цих птахів.
Добові курчата породи фавероль нічим не відрізняються від курчат інших порід
Французька фавероль зі слабким материнським инстинком, несучка рідко сідає на яйця. А якщо і зважиться на висиджування пташенят, то виникає чимало проблем. Тому заводчикам і тим, хто хоче розвести цих красивих пернатих, рекомендують відбирати яйця і використовувати для цього інкубатор. Так буде набагато простіше отримати міцних і життєздатних курчат. Але треба суворо дотримувати температурний режим. Яйця фавероли інкубують при температурі 37,6 градуси. І навіть перегрів на 0,1 градуса може пошкодити ембріону.
І ще одна особливість – яйця тримають в інкубаторі 22 дні. Довше на один день, ніж у інших порід. Труднощі в розведенні є, але вони окупаються з лишком, якщо розводити цю породу.
Фавероль в Росії
В Росії французька порода фавероль зустрічається рідко, її найчастіше розводять птахівники-аматори. Тому порівнювати цю птицю з чимось важко, а докладний опис цієї породи є в спеціальних довідниках. Завезли її в нашу країну наприкінці минулого століття. Цих красунь вивели в теплій Франції, але вони пристосувалися до російської суворого клімату.
Курей фавероль розводять і в Росії
Вони не бояться сильних морозів, тому що мають таке недолуге і пухнасте пір’я, а лапки у них теж з пір’ям, тому вони просто гуляють по снігу тривалий час. Але треба стежити за тим, щоб пір’я на лапках не довго були вологими. Це викликає застуду і навіть призводить до загибелі. Тому господарям варто особливо уважно стежити за чистотою і рівнем вологості в приміщеннях, де містяться фавероли. В курнику треба регулярно міняти підстилку, щоб вона не встигала відволожитися.
Цікаво спостерігати, як ці птахи купаються в снігу, очищаючи від пилу і бруду своє розкішне оперення. Та й виглядають ці француженки красиво. Любителі їх заводять як декоративну домашню птицю.
