Эдильбаевская порода овець — це курдючний вид м’ясо-сального напрямку, продуктивність якого досить висока. Тому сьогодні ця порода досягає все більшої популярності. Виведені вони були в Казахстані, шляхом відбору найбільш стійких особин. Ми розповімо про переваги даної породи і її характерні особливості.
Зміст
- 1 Характеристика породи
- 2 Продуктивність
- 3 Догляд та утримання
- 3.1 Приміщення
- 3.2 Раціон
- 4 Відео «Эдильбаевские вівці — виставкові особини»
Характеристика породи
Эдильбаевская порода овець відрізняється витривалістю і швидким пристосуванням до суворих кліматичних умов. Це обумовлено генетично, так як їх батьківщиною є Казахстан, а селективний відбір при створенні цього виду був досить ретельно. Вівці мають грубу шерсть. Містять цей тип завдяки м’ясної продуктивності і особливій увазі сала. Конструкція тіла у тварин дуже міцна, вони мають довгими ногами, що дозволяє переганяти стадо на великі відстані. Статура у эдильбаевских овець правильне, курдюк починається з перших трьох хребців і дуже добре розвинений. У эдильбаевских баранів і маток відсутні рогу.
Вага баранів становить 110-120 кг, рекордна жива маса становить 160 кілограм. Жива маса эдильбаевской вівці — від 70 до 100 кг Висота в холці – до 84 см, обхват грудей – до 106 див. Эдильбаевские вівці відрізняються своєю скоростиглістю і швидким зростанням. Вага ягняти при народженні коливається від 5 до 6 кілограм. До віку 1,5 року барани набирають вже 85 кг, а вівці — 65 кг. Завдяки швидкій здібності відгодівлі добовий приріст становить від 200 до 250 грам. Ці цифри говорять про те, що велика частина прогресу приросту припадає на молодий вік особини.
Эдильбаевская вівця має найякіснішу шерсть серед порід курдючного типу. Настриг у баранів — від 3-3,5 кг до 5 кг, а у овець досягає 2,6 кілограм і становить високий вихід чистого волокна. Шерсть неоднорідна, складається з пуху, який становить 52-56 відсотків, перехідного волосу (близько 16-19%), ості (24-28%). Тільки невеликий відсоток тварин цього типу мають переважаючі кількість мертвих волосків в шерсті. Забарвлення можна оцінити на фото эдильбаевской вівці. Переважно цю породу можна зустріти чорного і рудого кольору, більш рідше зустрічається буре забарвлення. Доведено, що від забарвлення тварини залежать і його продуктивні якості. Жива маса особин чорного кольору більше, ніж рудих або бурих.
Продуктивність
Эдильбаевская порода овець відрізняється високими показниками продуктивності, не тільки м’ясо-сальними, але і молочними. Откормленность эдильбаевских овець визначається передусім з допомогою обмацування їх для того, щоб зрозуміти, наскільки добре розвинена мускулатура у тварини. Барани эдильбаевской породи у віці п’яти місяців мають в середньому вага близько 40-41 кг. З них 20 кг становить м’ясна туша, а курдючний жир — до 4 кг. Вага внутрішнього жиру эдильбаевского барана має вагу близько 0,14 кг
Дані показники для семимісячного эдильбаевского баранчика — 45,7-46 кг живої ваги, з них 22-23 кг становить туша, а курдючний жир — 3,4 кг Внутрішній жир — 0,3 кг У дорослих эдильбаевских особин у віці півтора року вагу перед забоєм досягає 68 кілограм. Маса курдючного жиру у такого представника породи — 6 кг, внутрішнього — 800 грам. У процентному співвідношенні від маси тіла эдильбаевских баранів і субпродуктів число коливається від 10% до 11%.
Варто відзначити, що м’ясо эдильбаевской породи вважається дуже смачним; за хімічним складом його зараховують до першої категорії. Дану експертизу проводять на основі обчислення процентного співвідношення білків, жирів, вологи. Найбільша кількість жиру в частинах туші эдильбаевских баранов знаходяться в грудині, а також задньої частини, на спині в області лопаток і в пашине. Кількість жиру в цих частинах коливається від 15% до 32%.
Якщо порівнювати курдючний і околопочечный жир по хімічному складу, то можна побачити що другий містить більше вологи (24,8%), ніж перший (11%). Це говорить про те, що курдючний жир эдильбаевских баранов більш якісний, ніж околопочечный. Також смакові якості жирів і придатність для вживання в їжу залежить від їх температури плавлення. Для курдючного ця температура складає 35 градусів, а околопочечного — 41 градус.
Оскільки эдильбаевские вівці відрізняються скоростиглістю і найбільший приріст їх маси припадає на вік до 7 місяців (280-383 р). Продуктивність забою ягнят вважається дуже високою. У підсисний період їх вага зростає до 9 разів. За перший рік життя по висоті холки вони виростають на 60 відсотків. М’ясо ягняти найбільш цінним за своїм смаковим якостям. Эдильбаевская порода овець вважається однією з найпродуктивніших в плані швидкості приросту молодих особин.
Молочні якості у эдильбаевских овець також можна вважати досить високими. Надої овець в період лактації складають від 150 до 155 літрів. Це число може досягати 184 л.
Молоко эдильбаевских овець використовується для приготування різних видів сирів (казахської національної кухні) і масла. Відсоток жирності молока эдильбаевских овець коливається від 3 до 9 відсотків. Це число залежить від раціону.
Догляд та утримання
Оскільки эдильбаевская порода овець була виведена в суворих кліматичних умов, вона має не тільки високим ступенем витривалості, але і здатністю швидко адаптуватися. Структура тіла овець дозволяє переганяти стадо на велику відстань (до 500 км). Вони добре використовують пасовище і здатні знаходити їжу на пустельних місцевостях, а також у посушливих зонах і в різні пори року. Завдяки цим особливостям вони можуть пастися круглий рік. Для эдильбаевской породи овець все ж є кілька необхідних умов, які обов’язково потрібно виконувати. Про них ми розповімо нижче.
Приміщення
Даний тип овець вимагає правильно облаштованого приміщення для їх утримання. Сарай, в якому розміщують тварин, повинен бути досить просторим, а також мати великий загонный ряд. Рекомендується тримати овець в сухому приміщенні без протягів. Підтримання гігієни вважається важливим пунктом в утриманні тварин цього виду. Підстилка в сараї обов’язково повинна бути сухою і без цвілі. Тварини погано переносять вогкість.
Раціон
Генетично ця порода не пристосована до лісового і болотяною сену, тому його необхідно виключити з раціону. Більшу частину їжі тварини добувають собі на пасовищах. Як було зазначено вище, до пасовищах невибагливі. За добу одна тварина споживає близько 2 кг сіна і 0,5 кг зерна. Овочі (коренеплоди) також можна включити в раціон, але категорично забороняється давати гнилі плоди. На пасовищі вимагають особливого контролю, так як якщо вівця загубиться, то знайти своє стадо самостійно не зможе.
У весняно-літній період мають потребу в мінеральних добавках. У зимово-осінній час крім сіна тварин підгодовують коренеплодами, переважно картоплею. Також дають горох. Силос і комбікорм також є основним раціоном особин цієї породи. Вода повинна бути завжди доступною для тварин і дуже важливо, щоб вона була завжди чистою.
Основною зоною розведення цієї породи вважається їхня батьківщина — Казахстан. Також даний вид досить поширений в південних регіонах України і Росії. Найбільш чисельну поголів’я в Татарстані і в Краснодарському краї. Эдильбаевская порода овець набирає все більше популярності й в інших країнах завдяки своїм високим продуктивним якостям.
Що стосується гігієни, то все стадо необхідно купати, для того щоб уникнути різних захворювань. Ретельний догляд за копитами також дуже важливий. Їх необхідно підрізати кілька разів на рік, щоб у тварин не розвинулася кульгавість.
Відео «Эдильбаевские вівці — виставкові особини»
У ролику показано овечки, відібрані для сельхозвыставки, і даються характеристики тварин, розповідається про особливості розведення.
