В даний час у світовій економіці спостерігається процес глобалізації. Феномен інтеграції торкнувся практично всіх сфер економічної діяльності. Цей процес не оминув і світове сучасне бджільництво. Які ще тенденції спостерігаються в цій сфері, дізнаємося далі.
Зміст
- 1 Розвиток галузі у світовому масштабі
- 1.1 Аматорське бджільництво Німеччини
- 1.2 Ізраїль: механізація процесів
- 1.3 Еталонні пасіки Канади
- 1.4 Молдова: збереження традицій
- 1.5 Італія – прихильник органіки
- 1.6 Американські кочові бджолярі
- 1.7 Бджільництво Польщі
- 2 Відео «Стан бджільництва в світі»
Розвиток галузі у світовому масштабі
Світове співтовариство ретельно стежить за якістю солодкого продукту, що надходить у продаж. Щоб зменшити кількість фальсифікованих продуктів, фахівці перевіряють мед на відсоток води, оцінюють смакові якості. Важливими критеріями є також відсутність у продукті пестицидів, токсичних речовин і антибіотиків. Ще однією проблемою на світовому ринку є високий рівень захворюваності та загибелі бджіл. Зараз ми детальніше розглянемо, як з цими завданнями справляються в різних країнах.
Любительське бджільництво Німеччини
Основну частку бджільницького сектора в цій країні займають пасічники-любителі. Лише мала частка бджолярів займається отриманням меду на професійному рівні, решта ж містять у своєму господарстві 10-20 вуликів. Це пояснюється тим, що бджільництво в Німеччині – невигідне заняття. Набагато дешевше купити імпортний мед, який завозять в країну з Туреччини, Аргентини та Китаю.
Зазвичай німецькі бджолярі використовують багатокорпусні дерев’яні вулики, спеціально оброблені сумішшю парафіну і міді. Пасіки зазвичай розташовують поряд з насадженнями ріпаку, конюшини і малини. Після збору меду його обробляють особливим чином: способом мікрофільтрації. Також у Німеччині існує особливий спосіб зимівлі і захисту від захворювань. Такий метод отримав назву «Ротаційне бджільництво», з його особливостями ви можете ознайомитися на відео. (автор Корисне відео)
Ізраїль: механізація процесів
Незважаючи на невелику територію, ця країна має великий відсоток пасік на душу населення. Кліматична зона дає сприятливі умови для успішного розведення бджіл. На промислових пасіках більшість процесів механізовані, що дозволяє отримувати великі обсяги готового продукту. Бджільництво Ізраїлю має хорошу державну підтримку: у Міністерстві навіть є спеціальний відділ, який контролює діяльність бджолярів.
По закінченні медозбору бджолярі виробляють повну заміну маток, щоб виключити роїння і в наступному сезоні отримати здорові сім’ї. Хорошим джерелом нектару в цій країні є евкаліпт. При цьому бджільництво Ізраїлю працює виключно на внутрішній ринок, в країні не дозволено ввезення імпортного меду, а власну продукцію вивозити невигідно. Які інші особливості ізраїльського бджільництва, дізнайтесь із наступного відео, у репортажі Миколи Гусєва.
Еталонні пасіки Канади
Багато фахівців вважають канадське бджільництво еталоном, на який варто орієнтуватися іншим пасічникам. Канада – провідний виробник меду в усьому світі. продуктивність бджолиних сімей у цій країні в два рази більше, ніж середні світові показники. Серед бджолярів відомий навіть особливий термін: «канадська технологія», на якій працює більшість пасік в цій країні.
Які ж секрети таїть у собі бджільництво Канади?
- канадські бджолярі використовують вулики рута, мають 4 або 5 корпусів, і один льоток, розташований внизу вулика;
- бджоли зимують в одному корпусі;
- у серпні проводять підгодівлю цукровим сиропом, який наливають в загальну годівницю;
- перед зимівлею виробляють зміну маток на 80%, решта 20% залишають для самостійного виведення маток;
- викачування меду здійснюють тільки з магазинів.
Щоб мати більш повне уявлення про те, як працює бджільництво в Канаді, ми рекомендуємо переглянути наступне відео (автор Mihail Sedov).
Молдова: збереження традицій
Розведення бджіл у Молдові має сприятливий ґрунт, адже на території країни багато рослин-медоносів. На сьогоднішній день професіоналізм бджолярів зростає: власники малих і великих пасік об’єдналися в товариство «Апіс Мелифера», міцнішає наукова база, спеціалістів по розведенню бджіл готують в середній навчальних закладах.
У Молдові дотримуються традиційних способів ведення пасічного господарства, зокрема, колодне бджільництво. У наступному відео (автор ПРП Щасливе) мова піде про це цікавий спосіб утримання бджіл.
Італія – прихильник органіки
Італійці одними з перших у світі почали турбуватися про те, щоб мед та інші продукти з вулика були екологічно чистими. Так зародилося органічне бджільництво в Італії, і його принципів там дотримуються до цих пір. Фахівці уважно стежать, щоб у бджолиних продуктах не було синтетичних і небезпечних для здоров’я речовин. Методи ведення пасік в Італії спираються на те, щоб знизити витрати трудової сили. Більш докладно про це – в наступному фільмі (автор PastuxBee).
Американські кочові бджолярі
В Америці процвітає кочове бджільництво: тут воно розвинене в промислових масштабах. Основну частку бджолярів займають саме професіонали: вони наймають помічників, і виробляють великі обсяги солодкого продукту на продаж. Підхід до переробки меду в американців істотно відрізняється від звичних нам способів. Але варто зауважити, що в цілому ця діяльність перебуває на високому рівні, постійно підкріплюється науковими розробками і нововведеннями.
Бджільництво Польщі
Бджільництву в Польщі приділяють багато уваги, оскільки від розвитку цієї галузі залежить і стан інших сферах сільського господарства. Медові продукти бджолярі продають на ринках і ярмарках, а більш професійні пасічники навіть експортують мед до Німеччини і Америки. У країні діють бджільницькі об’єднання і спільноти: вони допомагають чинним бджолярам, навчають молодих фахівців.
В якій країні світу поширене ротаційне бджільництво?
- Молдова
- Китай
- Німеччина
Loading …
Відео «Стан бджільництва в світі»
Ми пропонуємо вам дізнатися про те, на якому рівні знаходиться сучасне бджільництво (автор Світ Бджільництва).
