Лімузин – порода корів родом із Франції, дуже популярна в світі, відома своїми хорошими м’ясними якостями. Сьогодні цих красивих корівок з незвичайною назвою розводять у понад 70 країнах на 5 континентах. У Росії ця порода також використовується при схрещуванні з м’ясним і молочним вітчизняним худобою.
Зміст
- 1 Огляд породи
- 1.1 Походження
- 1.2 Зовнішній вигляд
- 1.3 Продуктивність
- 1.4 Гідності породи
- 2 Фотогалерея
- 3 Відео «Корови породи Лімузин»
Огляд породи
Лимузинские корови легко переносять холод, пристосовуються до різних погодних умов і добре акліматизуються. Саме тому їх розводять у різних країнах світу і в різних кліматичних умовах. Крім того, свою популярність вони отримали завдяки невибагливості і високої плодючості. Корівки чудово використовують пасовища навіть з короткою травою, в тому числі, і гірські луки. Вважається, що ця порода найбільш ефективна в м’ясному скотарстві.
Сьогодні цю породу успішно вирощують у Франції, тут вона займає друге місце за чисельністю після Шароле, в Англії, в Бельгії і в багатьох інших європейських країнах. Вперше в Росію корів Лімузин привезли в 1961-му році. Тоді провідне племінне господарство по цій породі було в Брестській області в радгоспі «Приозерський».
Походження
З лімузином, а точніше з автомобілем, ця корова ніякого не має відношення, а свою незвичайну назву отримала від французької провінції Лімузен, де вперше була виведена у другій половині 18 століття. Ця місцевість відрізняється дуже суворим кліматом з холодними вітряними зимами, тому перед селекціонерами постало завдання – вивести корів з хорошими морозостійкими здібностями. Так, в результаті селекційної роботи над місцевим аквітанським худобою була отримана ця порода.
Спочатку селекціонери одержали породу з робочими молочно-м’ясними якостями, але пізніше перепрофілювали її повністю під м’ясний тип продуктивності. Вже до початку 19-го століття заводчики продемонстрували кращих лимузинских корів на виставці, а в 1856-му році була створена перша племінна книга.
У першій половині 20-го століття на племінних фермах продовжували удосконалити м’ясні показники корів, а також їх скоростиглість. Тварин стали цілеспрямовано відгодовувати в стійлах для подальшого отримання високоякісного м’яса. До речі, сьогодні продукція лімузинської породи є досить дорогою і надається в провідні ресторани Франції.
Зовнішній вигляд
У порівнянні з більшістю м’ясних порід Лімузини відрізняються ніжним статурою і невеликим зростанням. Масть зустрічається тільки червона, більш або менш яскрава зі світлим черевом. У тварин широка спина, округла груди, довгий крижі, міцний кістяк і дуже добре розвинена мускулатура. Голова коротка і з широким лобом, є короткі роги. Більш докладно розглянути зовнішній екстер’єр цих корів пропонуємо на фото.
Продуктивність
Незважаючи на те, що порода Лімузин м’ясного напряму, молочна продуктивність у них також хороша – близько 1500-1800 кілограм. У м’ясної продуктивності ці корівки займають одне з провідних місць за якістю. Так як корови скоростиглі, до 6-8 місяців телята досягають вага близько 300-440 кілограм і в деяких господарствах вже вирушають на забій. За рахунок цього виробники отримують надзвичайно смачне, соковите і нежирне м’ясо.
При інтенсивному відгодівлі бички вирощуються до 15 місяців. Тоді вони досягають вага в 400-500 кілограм і дають 60% виходу продукції — мармурового м’яса. Дорослі корови набирають масу до 600 кілограм, самці – 1000-1100 кілограм. У них дуже хороші продуктивні якості в плані будови тіла – на 1 кілограм кісток припадає близько 6,5 кілограм м’яса.
Переваги породи
- Висока плодючість.
- Невибаглива до змісту і до кормів.
- Морозостійка.
- Высокопродуктивна.
- Дає високий вихід чистого тонковолокнистої мармурового м’яса.
- Має добре складену конструкцію тіла.
Фотогалерея
Відео «Корови породи Лімузин»
У цьому відео ви дізнаєтеся інформацію про породу Лімузин, а також про те, як її розводять в нашій країні.
