М’ясне виробництво – успішна галузь, і такі тварини, як вівці, становлять чималу його частину. Як розрізняються між собою і які існують м’ясні породи овець, ми розповімо в цьому огляді.
Зміст
- 1 Прекос
- 2 Ромні-марш
- 3 Куйбишевська
- 4 Північнокавказька
- 5 Латвійська темноголова
- 6 Сараджинская
- 7 Таджицька
- 8 Романовська
- 9 Гиссарская
- 10 Эдильбаевская
- 11 Відео «Російські породи овець»
Прекос
Французька порода овець, яка з’явилася в результаті схрещувань лейстеров і баранів рамбульє. Після виведення у Франції прекоси були завезені в Німеччину, де шляхом додаткової селекції були отримані мериноси м’ясного типу. Таким чином, у наш час виділяють декілька різновидів прекосів, схожих шерстю і зовнішнім виглядом на мериносів. Прекоси улюблені тваринниками за хороший набір ваги і міцне тіло м’ясного типу.
І барани, і вівці комолі, проте іноді зустрічаються прекоси і з рогами, що не є дефектом даних овець. Маса баранів доходить до 130 кг, зрідка зустрічаються і рекордні особини, що важать більше. Вихід м’яса з однієї вівці при якісному догляді та утриманні становить приблизно 55 кг. Життєздатність хороша, стійкі до хвороб.
Ромні-марш
Прекрасна порода, улюблена західними заводчиками. Ромні-марш – це крепкотелые вівці, комолі, з рівномірною красивою шерстю і чітко виділеної м’ясної конституцією. Тулуб потужне, ноги міцні, барани до однорічному віком мають довжину вовни 12 див. Відмінна риса породи – блиск шерсті і явний завиток волокна. Ромні-марш мають більшу схожість з куйбишевської породою. Втім, видові показники у них практично однакові.
Куйбишевська
Напівтонкорунні, м’ясні вівці та барани, великі, з добре розвиненими м’ясними показниками. Зовнішній вид значний, шерсть густа, схильна до утворення ковтунів. Є результатом схрещування маток ромні-марш і черкаських баранов. Комолі, з бесшерстной головою, з міцними копитами і коротким хвостом.
Чудово адаптуються до холоду або спеки. Іноді можуть успадковувати однорідного типу шерсть, без звитості. Баран в середньому важить 102-105 кг, матка – близько 70 кг. Мають високу плодючість і скороспілість.
Північнокавказька
Порода утворилася як результат схрещування ставропольских овець, ромні-марш і баранів лінкольн. Північнокавказькі вівці мають міцне тіло, широку спину і крижі, чудову шерсть середньої густоти з помітною звитістю. Довжина вовняного волокна – 11 см в середньому. І м’ясної, і шерстний вихід дуже високі.
Баран північнокавказької породи вагою близько 120 кг, вівця помітно менше і важить близько 65 кг. З одного барана можна отримати близько 45-50 кг м’яса. Північнокавказька вівця схожа за характеристиками з тянь-шаньской породою.
Латвійська темноголова
Породі вже майже 200 років, вона з’явилася в результаті схрещування баранів оскфордширов і шропширских овець. Як і інші м’ясні породи, латвійська темноголова відрізняється міцним тілом, за яким відразу можна зрозуміти, що перед вами саме м’ясна латвійська. У цієї тварини шерсть середньої довжини сірого і жовтувато-сірого забарвлення, а голова і ноги – чорні, звідси і назва породи. Барани можуть набрати вагу до 100 кг, а ярки до 55. Відмітна характеристика латвійських – скоростиглість. Малюки-ягнята важать 3-4 кг і швидко ростуть, до року веся понад 45 кг
Сараджинская
Сараджинские барани та вівці належать до курдючним. Кістяк міцний, м’язова маса середня, але м’ясо відмінної якості. Не тільки джерелом м’яса є сараджинская порода, але і прекрасним постачальником грубої вовни і пуху. Окрас білий, а шерстное волокно блискуче, голова і ноги темніше, ніж тулуб. Вага дорослого барана близько 90 кг, а матки – майже 60 кг, іноді більше. Стрижку проводять двічі на рік, так як тварини швидко обростають.
Таджицька
Була виведена в Таджикистані. Як і сараджинская, належить до м’ясо-сальним порід з високими продуктивними якостями. Таджицькі породисті барани мають вагу близько 130 кг, а іноді і 160 кг, що вже само говорить про їх габаритах. Ярочкі важать трохи менше – приблизно від 80 до 100 кг. Ягнята цієї породи цінуються за м’ясо і швидкий набір ваги, втім, як і в інших м’ясних порід. За зовнішнім виглядом таджицькі схожі з линкольнами (вовнової породою).
Романовська
Найвідоміша російська порода, можна сказати, рекордсмен за своїми якостями щодо скоростиглості та продуктивності. В основному такі показники досягаються за рахунок великої кількості ягнят у матки. Одна особина приводить до 5 дитинчат. За це романівських баранів і овець тримають і розводять в багатьох російських приватних господарствах. Барани важать приблизно 90-100 кг, яскраві – 50-60 кг Жива маса одного приплоду через 7 місяців після окоту може доходити до 200 кг, тому романівські вівці найчастіше розлучаються «на м’ясо».
Ще одна особливість романівської – матка може призводити ягнят 2-3 рази на рік, оскільки статева охота у них настає кілька разів. Не тільки м’ясо, але і молоко дають тварини цієї породи. В середньому за три місяці лактації є можливість отримати близько 110 кг жирного молока (жирність 8%).
Гиссарская
Найбільші в світі барани – це про гіссарської породі. Середня вагова категорія такого барана – 140 кг, але цей показник може бути значно підвищений за рахунок харчування. Рекордсмени по вазі – це особини в 190-200 кг Ярка важить менше, стандартних 80 кг, однак може одужувати і до 120 кг. Вага малюків-ягнят відразу після народження доходить до 7 кг. Гиссарская — курдючная порода і розмір курдюка безпосередньо залежить від напрямку всередині породи. У м’ясних курдюк майже непомітний.
Эдильбаевская
Витривалі курдючне тварини з характерним м’ясних складом тіла. Вага барана – від 110 до 150 кг, вівці – від 65 до 100 кг. В залежності від харчування і якості вигулів можуть чудово набирати вагу. Ягнята після народження мають вагу в 6 кг, а до моменту відлучення від матки і все 45-50 кг Плодючість досить низька, але м’ясо цих овець хороше за смаковими якостями, тому їх розводять охоче. Найпопулярніша масть руда і бура. Зустрічаються також чорні та коричневі.
Відео «Російські породи овець»
Відеоматеріал з тваринницької виставки, за яким можна скласти уявлення про продуктивність багатьох порід і зрозуміти, як вони виглядають.
