Зміст
Вирощування птахів м’ясних порід увазі під собою швидкий набір маси і забій всього стада. Однак багато пташники замислюються: чи несуть бройлери яйця? Є можливість використовувати курей як для виробництва м’яса, так і яєць? Про це поговоримо в нашому огляді.
Звичайні бройлери не повинні нести яйця
Як отримати яйця від бройлерів
Бройлери – це спеціально схрещена порода домашніх птахів. В якості батьків використовуються кури м’ясний (корніш) і м’ясо-яєчної (плімутрок) породи. При виведенні вибираються кращі характеристики материнській і батьківській лінії. Отримані гібриди відрізняються особливою фізіологією. При правильному харчуванні курчата в 1,5 місяця важать 2 кг. А на 50-60 день життя вони готові до забою. Вага такої курки досягає 4-5 кг.
В домашніх умовах бройлерів не вирощують для одержання потомства. Їх доля – швидко набрати вагу. Для яєць існують спеціалізовані породи. Тому «винаходити велосипед» не варто. Несіння яєць птахами-бройлерам призведе до проблем: хвороб і загибелі. Вітчизняні селекціонери намагаються виправити цю проблему, створюючи універсальні кроси.
Коли ж можна отримати перші яйця? Період статевої зрілості у бройлерів настає набагато пізніше, ніж у звичайних несучок – до 6-8 місяців. Деякі особини починають нестися до року.
Через генетичної схильності, в яйцях два жовтки. З них не може вилупитися живий курча. А потомство якщо і буває, то вмирає в ранньому віці.
Курчата у бройлерів вилуплюються вкрай рідко
В домашніх умовах курчата від бройлерів найчастіше втрачають генетичні особливості батьків. Потомство виходить крупніше звичайних курей. Вони мало несуть яєць (2-3 на тиждень) і страждають ожирінням.
Але якщо ви вирішили, що вам потрібні яйця від цієї породи курей, пам’ятайте про деякі тонкощі.
При бажанні можна розводити бройлерів і отримувати від них великі яйця з двома жовтками. Однак рентабельність такого виробництва набагато нижча, ніж у звичайних несучок. Та й проблеми зі здоров’ям затьмарять весь процес. В результаті ви втратите не тільки яйце, але й кілька кілограмів м’яса.
Як відзначають професіонали, коли у курей-бройлерів настає статеве дозрівання, м’ясо втрачає свої відмінні смакові якості. Воно стає сухим, жорстким і з неприємним присмаком.
М’ясо статевозрілих бройлерів дуже несмачно
Вирощування бройлерів
Кури цієї породи дуже примхливі і вимогливі до догляду. Вони менш стійкі до хвороб, стресу, ніж звичайні несучки.
«Бройлер вимагає для гарного росту особливо ретельного догляду і постійної підтримки чистоти в пташнику».
Щоб птахи виросли здоровими, в домашніх умовах забезпечити правильне утримання. У перші дні малюків поміщають в «ясла». Температура в них повинна бути від +25 до +30 С. Будь-протяг приведе до загибелі молодняку.
Освітлення – це одна з вимог утримання бройлерів. Рекомендують чергувати «активність – сон»: кожні два або три години світло відключають, змушуючи молодняк відпочивати.
Через такий же проміжок часу знову включають. В цьому випадку краще засвоюється їжа і швидше набирається вага.
В поїлці завжди повинна бути чиста вода. Можна пропустити одне годування, але без рідини молодняк загине. Заводчики рекомендують використовувати відвари шипшини, ромашки. Вони нададуть позитивний вплив на травний тракт пташенят.
Тримати стадо потрібно на підстилках або в довгих клітинах. Щоб птахи швидше набирали вагу, їх обмежують у русі. Вільний вигул негативно позначається як на здоров’я, так і на якості м’яса.
Вигул бройлерам протипоказаний
Кури генетично схильні до зростання. Вони набирають вагу до останніх днів життя. З-за цього страждають кінцівки вихованців. У загородках з бройлерам не ставлять жердочек – щоб птахи випадково не розбилися.
Бройлери – це ніжні й примхливі птиці. Щоб уникнути хвороб і падежу в домашніх умовах, заздалегідь потурбуйтеся про щеплення. Не займайтеся самолікуванням – звертайтеся до ветеринарів. Він допоможе підібрати потрібний препарат для ваших пташенят.
Годування
Харчування для породи бройлер краще купувати промислового виробництва. Лише в цьому випадку ви досягнете максимальної віддачі від породи. Існує три види раціонів:
- передстартовий – вік від доби до чотирьох;
- стартовий – від 5 до 30 днів;
- фінішний – від місяця до двох.
Перший вид корму містить величезну концентрацію поживних речовин. Вони швидко перетравлюються маленькими шлунками без відторгнень. До складу обов’язково повинні входити молочні продукти. Адже пташенята швидко ростуть і їм необхідний кальцій для кісток. Ще вони позитивно впливають на травну систему молодняка.
Наступний раціон включає у свій склад ті ж компоненти, що і перший. Однак його збагачують біологічно активними речовинами. Обов’язково повинні бути:
- дріжджі;
- подрібнена трава;
- м’ясо-рибна мука;
- жир;
- мінеральні добавки.
Годувати бройлерів найкраще промисловими кормами
Багато господарства забивають курчат у віці 30 днів. Птах досягає 2-2,5 кг Для отримання більш великих особин використовують фінішне меню. Птахів вигодовують ще протягом двадцяти – тридцяти діб. В результаті отримують великі тушки, в середньому 4,5 кг. Останній раціон містить:
- кукурудзу;
- пшеницю;
- ячмінь;
- соєва макуха;
- кормові дріжджі;
- м’ясо-кісткове борошно;
- подрібнену траву;
- жир;
- крейду.
На такій дієті кури починають стрімко набирати вагу.
Для поліпшення смакових якостей м’яса в останні тижні в необмеженій кількості годують свіжою травою.
Коли давати корм? Рекомендують кожні дві години. Це приблизно сім або вісім разів на добу. Перерви між годуваннями не повинні складати більше шести годин.
Пташенята ростуть дуже швидко. Недолік кальцію спровокує багато проблем з кістками і суглобами. Тому придбайте спеціальні мінеральні добавки для бройлерів.
Виведення в домашніх умовах
Розведення бройлерів в домашніх умовах практично неможливо. Для цього потрібні певні знання. А також спеціальні племінні стада, схрещування яких одержують скороспілу породу курей.
Виведення бройлерів в домашніх умовах практично неможливо
Генетичні чисті породи можна зустріти тільки на домашніх подвір’ях, невеликих господарствах. Великі птахівницькі підприємства розводять кроси – спеціальні гібриди, що володіють максимальною продуктивністю. Для їх одержання застосовують штучні умови змісту:
- теплові і світлові режими;
- продумана конструкція пташників;
- поживні раціони.
Батьківські особини вибирають здорові і молоді. Для селекції не можна використовувати яйця курей, які не досягли статевої зрілості – 8 або 13 місяців. Кількість півнів також впливає на якість майбутнього потомства. Професіонали прораховують всі ці тонкощі.
Якщо ви купуєте молодняк, зверніть увагу на поведінку малюків і їх пух. Бадьорі, живі птенчики з чистим, яскравим пухом.
Хочете отримати здорових птахів – купуйте на птахофабриках.
Якщо у вас є інкубатор, рекомендуємо придбати яйця для виведення в домашніх умовах. Не забудьте перевірити наявність сертифіката у продавця. Це позбавити від підробки або отримання неякісного матеріалу.
Породи
Селекціонери докладають багато зусиль, щоб поліпшити якісні характеристики бройлерів. Тому виводять породи, що відповідають запитам споживачів.
Бройлер-Му швидко набирає вагу
РОСС-308 відрізняється швидким приростом м’язової маси, а також без проблем несуться. Як відзначають заводчики, з яєць отримують здорове потомство. Хоча без батьківських якостей. Мінусом є блідий колір шкіри, який не завжди подобається кінцевому споживачеві.
Птиці породи Бройлер — Му швидко набирають вагу. Відрізняється не тільки хорошими м’ясними і смаковими якостями. У рік вихованець принесе до 160 яєць. Кури починають нестися з 5 місяців. Невибагливі до догляду та годування. Практично немає генетичних проблем.
Це універсальна порода для отримання м’яса і яєць в домашніх умовах.
КОББ-500 порадують птахівника швидким набором м’язової маси та відсутністю багатьох бройлерних проблем. Характеризується натуральним кольором шкіри, без хворобливої блідості. До сорокового дня стадо готове до забою.
Купуючи курчат-бройлерів, ми не замислюємося про їх несучості. Для нас важливіше м’ясні якості породи. Універсальні кроси вб’ють двох зайців:
- у вас будуть яйця;
- у будь-який момент птицю можна забити на м’ясо.
Пам’ятайте про генетичної схильності до ожиріння і обмежуйте споживання поживних кормів, збільшити кількість свіжої трави.
