Мясояичные породи курей, які по праву вважаються універсальними, є справжньою знахідкою для власників присадибних ділянок. На відміну від яєчних і м’ясних порід, вони практично не доставляють ніяких клопотів своїм господарям, так як абсолютно байдужі до того, в яких умовах їх містять. Вони спокійні і витривалі, що позбавляє від необхідності робити високі загорожі і, що важливо – вони починають нестися приблизно в 5-6 місячному віці і часто є хорошими квочка.
Найбільшу популярність серед мясояичных курей отримали кучинська ювілейна, полтавська глиниста, суссекс, род-айланд, московська чорна і нью-гемпшир. Тепер давайте поговоримо про кожній породі більш детально, і оцінимо всі плюси і мінуси цих порід.
ФАВЕРОЛЬ
Батьківщиною досить цікавою зовні породи є Франція. Ніжки у цих курей прикрашені красивим оперенням, а головка – витонченими бакенбардами, що навряд чи залишить когось байдужим. М’ясо дуже ніжне і смачне. Фавероли дуже швидко набирає вагу, флегматичны, завдяки чому обростають жиром і прекрасно переносять знижені температури.
Маса півня-фавероли досягає приблизно 3800 г, Курки – близько 3000 р. За рік курка, в середньому, зносить 180 яєць по 60 р. кожне.
Орпінгтон
Одна з найдорожчих порід. Батьківщина походження – Англія. Оперення дуже короткий, але щільне, буває різних кольорів: палевим, білим, чорним, куропаточным, червоним та ін.
За рік курка зносить – близько 180 яєць по 61 р. Вага півня – приблизно 3600 г, курки – близько 2500 р.
ЗАГОРСЬКИЕ ЛОСОСЕВІ
Ця порода курей з’явилася при схрещуванні кількох відомих порід: російської білої, нью-гемпширов, орловської і род-айланд. М’ясо у них нагадує колір лосося, звідси й така назва. Вивели породу в Загорськом інституті птахівництва (Підмосков’я, ВНИТИП 1955р). Відмінні риси: перової покрив півнів темно-червоного або чорного забарвлення. Вага дорослого півня – близько 3500 г, курки — приблизно 2700 р. Річна продуктивність (несучість), висока — приблизно 260 шт. Вага кожного яйця – приблизно 60 р.
РОД-АЙЛАНД
Батьківщиною цієї породи курей є – Род-Айленд – Сполучені Штати Америки. Для отримання даної породи були схрещені кохинхины – червоні малайські і палеві, в яких мирно уживаласькровь ще трьох порід: корниши, виандоты і бурі леггорны. Забарвлення оперення у Род-айланд червоно-коричневий, саме ж оперення – дуже густе і блискуче, чорне з зеленим переливом хвіст, жовтий дзьоб і гребінець, що нагадує за формою лист, сильні ноги і порівняно маленькі крила. Квочки погані.
Півні набирають вагу до 3800 м, кури – до 3000 р. За рік курка зносить близько 200 яєць з коричневим відтінком і дуже високим відсотком высиживаемости. Нестися кури починають приблизно з 28 тижнів.
ПОЛТАВСЬКІ КУРИ
Порода дуже популярна і поширена майже повсюдно, забарвлення – «кукушечный» або глинистий, у півнів він набагато темніше, ніж у курей, в крилах і хвості можуть бути присутніми пір’я чорного кольору. Гребінець рожевий, за формою нагадує аркуш. Річна продуктивність (продуктивність) – 180 шт. по 57 р. Півні важать не менше 3000 г, кури – 2000 р. Несуться приблизно з 24 тижнів. Визнані хорошими квочка.
НЬЮ-ГЕМПШИР
Батьківщина – штат Нью-Гемпшир. У даній породі типи курей поділяються на два види, яєчні і м’ясні (бройлери). Кури практично такі ж (зовні), як і род-айланды. Тільки забарвлення більш світлий, так несучість вище (приблизно 210 штук (по 65 г)). Кури дуже спокійні, з-за чого їх воліють утримувати в клітинах. Несуться приблизно з 24 тижнів. Вага півнів – 4000 р., курей — 3000 р.
КУЧИНСЬКА ЮВІЛЕЙНА
Найбільша курка мясояичной породи, яка була виведена вітчизняними селекціонерами. Оперення у кучинської ювілейної не дуже щільна, жовто-червоне, в якому присутні темні вкраплення. Загривок має золотистий відтінок, а груди і кінець хвоста пофарбовані в чорний колір. Несучість — близько 190 яєць по 61 р. Вага півнів приблизно 3500 г, курей — ближче до 3000 р.
МОСКОВСЬКІ
Чорне забарвлення оперення дуже красиво поєднується з жовто-золотистої гривою. Голова широка, має рівно стоїть гребінець, нагадує аркуш. Порода дуже цінується за опірність до різних захворювань. Річна продуктивність (продуктивність) – близько 200 шт. при масі 1 яйця – до 65 р. Забарвлення блідо-коричневий. Несуться приблизно з півроку. Зарекомендували себе як погані квочки. Півні – вага досягає 3700 г, кури – 2500 р.
СУСЕКС
Батьківщиною курей є Англія. Чорні плями на шиї, кінцях крил, хвості і біле забарвлення пір’я є відмінною рисою цієї породи, Гребінець у формі листа. Користуються ці кури популярністю за те, що можуть дуже швидко набирати вагу і за прекрасні смакові властивості м’яса. Річна продуктивність – 170 яєць масою – 65 р. Вага курей – близько 3000 м, півнів – 3800
ЄРЕВАНСЬКІ
У Вірменії, при схрещуванні род-айланд, нью-гемпширов і австралорпов з місцевими курми, була виведена нова порода курей – Єреванські. Вона досить приваблива зовні, оперення може бути як чорне, так і червоно-кістка, або ж чорно-золотисте. Гребінь листоподібний, прямий. За рік курка зносить не менше 180 яєць вагою в 57 р. Півні – важать близько 3500 г, кури – приблизно 2300 р.
АДЛЕРСКИЕ СРІБЛЯСТІ
Названі так за білого, має красивий сріблястий відтінок, оперення, іноді його ще називають «колумбійським». При цьому грива, махові і стернові пера мають різко контрастний, чорний колір. Річна продуктивність – близько 170 яєць. Маса 1 яйця – приблизно 62 р. Погані квочки. Вага півнів – близько 4000 м, курей – приблизно 2800 р.
ВИАНДОТ
Ця порода має кілька кольорів оперення – білий, жовтий і золотавий. Річна продуктивність – близько 180 яєць, масою по 55-57 р. Вага курей – близько 2500 р., півнів – близько 3500 р. Кури вважаються хорошими квочка. Розводять їх не тільки в приватних господарствах, а й у коллекционариях, для забезпечення генетичного резерву.
ЧОРНІ БОРОДАТІ
Порода Російської селекції, виведена в кінці минулого століття, її засновниками стали породи кревкер і виандот, еепервоначальные назви: галаны (за колірного схожості з голландської сажею), панські кури і чорні бородаті. Кури досить привабливі зовні: тулуб ущільнена, пряма, груди повна, круглої форми. Гарна, правильної форми голова оздоблена пишною борідкою, яка прикриває все горло, а подвійний, або у вигляді троянди, гребінь, має насичене червоне забарвлення. Дзьоб сірий і, хоча і здається трохи коротковатым, відрізняється особливою міцністю. Крила середнього розміру, притиснуті до тіла. Хвіст невеликий, прямий, примітна особливість – відсутність довгих пір’я. Основне забарвлення оперення – чорні з глянцем, в той же час є красивий зеленуватий відтінок. Ноги сильно розвинені, за кольором нагадують свинець. Річна продуктивність (продуктивність) – до 200 шт. Шкаралупа щільна і світло-коричнева. Вага півнів – близько 3500 г, курей – близько 2500 р. У минулі часи існував звичай ходити перед весіллям до панові. Часто прийшли до нього на уклін наречені отримували в дар півня і курку, яких брав господар зі свого подвір’я. Отримати в дар Чорних бородатих вважалося великим везінням і доброю прикметою. Зараз порода зустрічається досить рідко і розводиться в основному птахівниками-любителями.