М’ясо страуса: користь і шкода, яка на смак

Зміст

  • Вирощування
  • Поширення

Набирає швидке зростання затребуваність м’яса страуса, пояснюється вигодою вирощування цих птахів і смаковими якостями м’яса.

Мясо страуса: користь і шкода, яка на смак

М’ясо страуса останнім часом набирає популярність

Вирощування

Зростання африканського страуса сягає двохсот сімдесяти сантиметрів, а вага вони набирають близько сто сімдесят кілограм.

Зовні страус виглядає наступним чином:

  • Крила не функціонують у птиці за призначенням. Тому вони мають невеликий розмір, а на кінці у них кіготь.
  • Шия позбавлена оперення, довга. Форма голови плоска.
  • Тулуб у страуса велике.
  • Лапи птиці розвинені і сильні.
  • Колір оперення на тулуб у самців чорне, самка має більш світлі відтінки. Пір’я на крилах і хвості білі. Птах страус поширена на території земель Африки, Америки і в далекосхідних землях. Пернаті мають давню історію. Ще індіанці полювали на птахів, щоб отримати м’ясо, пір’я і шкіри. Яйця страуса також користувалися попитом, і продовжують донині. Крім користі, одержуваної від виду, їх філе не приносить шкоди здоров’ю людини.

    Мясо страуса: користь і шкода, яка на смак

    Самці страусів чорні, самки — сірі

    Вирощування птахів у домашніх умовах стало дуже вигідним, завдяки своїй безвідходності корисності, та відсутності можливої шкоди. Показник виходу чистого м’яса з однієї тушки сягає п’ятдесяти відсотків, що позитивно позначається на вирощуванні виду.

    М’ясо страуса готова до продажу, коли птах досягає віку чотирнадцяти місяців. Цей показник на користь розведення птахів у домашніх умовах.

    М’ясо страуса стає звичним у стравах, і разом з цим зростає затребуваність у птиці.

    Поширення

    М’ясо страуса набуло поширення в країнах Африки завдяки своїй допомозі і того, що воно не приносить шкоди. Після вивчення їх досвіду, якості м’яса стало відомо іншим країнам. Попитом користується м’ясо з стегон птиці. Так як за зовнішнім і смаковими характеристиками воно подібно з звичним нам яловичим.

    М’ясо страуса затребуване в приготуванні страв в місцях громадського харчування. Воно після обробки зберігає ніжність, і вбирає будь-які приправи.

    Їх вирощування і розведення дозволяє реалізувати пір’яний покрив і шкіру, так як вони користуються попитом у створенні виробів і одягу. Кігті застосовують як матеріал обробки дорогоцінних металів.

    Читайте також:
    Як виростити корову на домашньому обійсті.

    Мясо страуса: користь і шкода, яка на смак

    Міцні кігті страуса знаходять застосування в ювелірній галузі

    М’ясо страуса дієтичне, воно містить мінерали і вітаміни, поєднуючи корисність з низькими показниками жирів і холестерину. Філе має пікантний ніжний смак, в будь-яких стравах воно не було.

    Користь філе пояснюється насиченістю різними мікроелементами і високим показником білка.

    Користь і смак філе поєднується з незначною шкодою, яка несе екзотичне філе. Однак рівень білків і вітамінів у філе, зробило його популярнішим свинини і яловичини.

    Смак філе і його користь ідеально поєднуються з широтою страв, які готують з філе птиці.

    Шкода філе має місце, якщо у вас спостерігається алергія або ваш організм його просто не приймає.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання