Молочні корови, ставлячись до окремого напряму продуктивності, відрізняються зовні від інших своїх родичів, і внутрішньою будовою. Так, наприклад, у них більш видовжене тіло і досить високі кінцівки. Також у таких тварин добре розвинене серце, травна система і, звичайно ж, молочні залози – вим’я. А ось м’язи, навпаки, розвинені слабо і тіло більш костистое. Які ж найпоширеніші і найкращі молочні породи корів, поговоримо вже зараз.
Зміст
- 1 Айрширская молочна
- 2 Голландська
- 3 Голштинська корова
- 4 Джерсейская
- 5 Чорно-строката порода
- 6 Як вибрати саму молочну корову?
- 7 Фотогалерея
- 8 Відео «Новий тип молочних корів Костанайської області»
Айрширская молочна
Ця порода відома в світі ще з 18 століття і бере свій початок в Шотландії. Сьогодні вона переважно розводиться в США, Канаді, Росії і в деяких країнах Європи. Ця дійна корова має невелика тіло і явний молочний екстер’єр. У неї подовжений корпус, невелика суха голова, добре розвинене вим’я, костисті короткі кінцівки і тонка шия. Груди глибокі, спина пряма. Масть у цих корів червоно-біла.
Ми не дарма почали говорити про корів молочного напряму саме з цієї породи, адже у айширских корівок дуже високі надої. Середньорічний показник коливається від 6000 до 7000 кілограм. Жирність хороша – в середньому 4,0-4,3%. Також ці корови скоростиглі, тому перший отелення доводиться, як правило, на вік 24 місяців. У нашій країні цю породу цінують за гарну пристосованість до суворого клімату, витривалість і продуктивність.
Голландська
Голландська порода налічує вже понад 1000 років і сьогодні це найдавніша корова серед усіх молочної спрямованості. Вона створена без участі інших порід і до сьогодні представляє особливу чистоту кровей. Не дивно, чому вона настільки популярна. Нині її розводять у понад 30 країнах світу на всіх континентах, крім Антарктиди. Більше того, саме ця дійна корова вважається прабатьком для багатьох сучасних порід.
Зовні ці корівки дуже нагадують холмогорських, однак плями в останніх більш хаотично розкидані по тілу. Тіло у цих корів компактне, з розвиненою грудьми і добре видною мускулатурою. Висота в холці становить приблизно 133 сантиметри. Середній річний удій досягає показника 6000 кілограм.
На батьківщині в Голландії цих корів налічується кілька видів. Наприклад, це чорно-строкаті тварини, червоно-строкаті і гронингенские. Однак у нас найбільшою популярність користуються саме чорно-строкаті корівки. Їх успішно використовують для виведення та покращення інших вітчизняних порід молочного напрямку.
Голштинська корова
Ці корівки вперше з’явилися у 1850-х роках у США. Бажаючи вивести нову чорно-рябу породу тварин молочного напряму в США і Канаді була розпочата масштабна селекційна робота. У 1861-му році порода отримала офіційне визнання, а у 1983-му році отримала сучасну назву. Ці корови і сьогодні в Америці є лідируючими по виробництву молока, тому складають 90% загального поголів’я в країні. І не дивно, адже річний удій цих красунь становить 7000-8000 кілограм.
Голштинские корівки досить великі, мають висоту в холці близько 144 сантиметрів. У них міцна конституція тіла, глибока груди, широка спина, довга поперек і ваннобразное вим’я. Забарвлення тіла переважно чорний з білими плямами на нижній частині тіла. Важливо відзначити, що в нашій країні ці корови також дуже популярні. Зокрема їх розводять на племінному заводі «Ермолино» імені Леніна.
Цікаво! У кращих корів вітчизняних ліній удій становить 10000-12000 кілограм.
Джерсейская
Джерсейская дійна корова – одна з найдавніших порід у світі. Виведена в Англії в 18 столітті, довгий час вона була невідома для світу, так як заборонялася до вивезення за кордон. Зараз ці корівки популярні і розводяться в усьому світі. Вони добре пристосовуються до різного клімату, тому їх успішно містять і в Росії. Однак тварини досить агресивні і вибагливі, тому використовуються в основному на фермерських господарствах.
Хоча по продуктивності молока її не можна назвати кращою, але от кількість білка і жиру в неї велика. Річний удій Джерсейской породи середній, не більше 3500 кілограм. Але молоко густе, жирне і має трохи жовтуватий відтінок. Середній показник жирності – близько 6-7%. Завдяки цьому вершки з такого молока збирають відразу, вони становлять велику цінність.
У Джерсейских корівок дуже виражена конституція тіла молочного напряму. У них дуже витягнутий тулуб, плоска грудна клітка, легкий кістяк, суха голова. Шия тонка, але глибока груди зі складками, що видно на фото. Забарвлення коливається від світло-палевого до темно-бурого. Також зустрічаються сірі, червоні і чорні представниці породи з незначними білими відмітинами на нижній частині тіла.
Цікаво відзначити, що хоча середній річний удій цих корів не такий вже і великий, але в нашій країні вдається отримувати більше 5000 кілограм молока за лактацію з 7-відсотковою жирністю. А ось американська корівка по кличці Санні встановила породний рекорд – 111 400 кілограмів молока за все життя. Сьогодні Джерсейских корів розводить тільки племінний завод Московської області. Їх спеціалізація – отримання високоякісних жирних вершків.
Чорно-ряба порода
Це одна з найпопулярніших вітчизняних корів як для фермерського, так і домашнього господарства. Ці корівки молочного напрямку досі лідирують за кількістю поголів’я в нашій країні. Виведена була порода в 1959 році в СРСР. Важливо зазначити, що сьогодні існує кілька внутріпородних груп, які відрізняються як за зовнішнім виглядом, так і по удою. Однак у всіх яскраво виражений молочний екстер’єр.
Чорно-строкатий корівки мають темну чорну масть з різними за розміром білими плямами, за що і отримали свою назву. Подовжений Корпус, голова суха, також трохи витягнута, шия невелика складчаста. Спина довга, пряма, ноги міцні. Що стосується молочної продуктивності, то вона залежить від регіону і типу годівлі. У корів з племінних заводів центральній частині Росії середньорічний удій становить близько 8000 кг. А ось, наприклад, на Уралі тварини дають не більше 5500 кг, але з більш високою жирністю.
Як вибрати саму молочну корову?
Як вибрати молочну корову? Звичайно ж, це питання хвилює кожного заводчика, який бажає отримати справжню молочну ферму у себе вдома. Щоб дійна корова стала справжньою годувальницею, слід спочатку її правильно вибрати, а потім правильно доглядати за нею. Як ми вже говорили, молочні породи корів відрізняються зовнішнім виглядом від м’ясного або комбінованого напряму. Тому тут важливо враховувати наступні характеристики:
- Подовжений корпус з прямою спиною;
- Суха легка невелика голова;
- Тонка шия з безліччю складок;
- Косі ребра з відстанню між останніми – 6 см;
- Тонкі кінцівки;
- Характерне чашеобразное або ванноподібне об’ємне вим’я, як на фото;
- Добре видимі вени на вимені.
При виборі молочної корови важливо враховувати її вік. Так як самий пік продуктивності припадає на перші шість років життя тварини. Але одного зовнішнього вигляду і будови тіла мало. Для отримання смачного молока у великих обсягах тварина повинна мати хороший догляд. Перш за все грає ключову роль годівля дійних корів. Але про це читайте докладніше в нашій попередній публікації «Правильний раціон харчування — запорука здоров’я вашої корівки!».
Фотогалерея
Фото 1. Чорно-строката корівка на пасовищі
Фото 2. Голштинська молочна порода
Фото 3. Джерсейская молочна порода
Відео «Новий тип молочних корів Костанайської області»
У цьому відео з новинного сюжету ви дізнаєтеся про те, що фермери Костанайської області вивели нову породу молочних корів. У чому їх особливості, дізнайтеся вже зараз.