Курдючне вівці вважаються одними з найбільш продуктивних порід. Вони витривалі і стійкі до різних кліматичних умов. Вівці цієї породи не вибагливі і відрізняються своєю скоростиглістю. Про особливості цього типу ми розповімо нижче. Також поговоримо про умови утримання і продукції.
Зміст
- 1 Особливості екстер’єру
- 2 Зміст
- 3 Продукція
- 4 Відео «Курдючная порода овець»
Особливості екстер’єру
Курдючная порода овець була виведена ще в XVIII столітті. Розводили цю породу, як правило, в азіатських країнах в жарких кліматичних умовах. Шляхом схрещування місцевих курдючних овець з іншими типами вивели такі породи м’ясо-сального напряму:
- гиссарская;
- эдильбаевская;
- калмицька.
Особливостями цього типу овець вважається міцний кістяк, відносно довгі ноги, які є ознакою того, що ці породи можна переганяти на велику відстань. Тулуб розтягнуте. Груди широка і глибока. Вуха довгі і висячі.
Природно-географічна зональність відноситься до напівпустинних і пустинних районів. Максимальна відстань, яку можуть долати курдючне вівці, становить 500 км. Особини цього типу чудово відчувають себе як в пустельній, так і на гірській місцевості. При цьому можуть перебувати на пасовищах круглий рік, навіть якщо випас з розріджені рослинністю. Можуть міститися навіть в самих екстремальних умовах.
Всі ці особливості є генетичними, так як століттями курдючним вівцям доводилося пристосовуватися до типової для них місцевості. Сама назва «курдючне» вони отримали завдяки властивим тільки цьому типу овець жировим відкладенням у хвості, а точніше, в крижах. Курдючний жир — це немов верблюжий горб, який при сприятливих умовах накопичується для того, щоб витрачатися послушливые періоди або коли трава на пасовищах непридатна до вживання. Форма і вага жирових відкладень залежить від породи. Це можуть бути акуратні півкулі, зосереджені в хвості, або у вигляді подушки, яка може звисати аж до землі. Вага курдюка коливається від 12 до 30 кг і залежить від породи, а також раціону тварини.
Високими якостями вовни курдючная порода овець похвалитися не може. У деяких порід вона більш якісна (эдильбаевских) і має меншу кількість мертвих волосків. У гиссарских і калмицьких овець настриг використовують, як правило, для виготовлення технічного волокна. Стрижуть два рази в рік: у весняно-літній період і восени. Настриги у маток не перевищують 2-2,5 кг, У баранів це число може досягати 4 кг. Осінній настриг м’якше, ніж літній, і вважається більш якісним.
Максимальна вага вівці курдючної становить 80-85 кг Це число однаково для всіх порід цього типу. Жива вага курдючних баранов досягає 130 кг, мінімальний — 85-90 кг. Однією з найбільших порід даного виду вважається гиссарская. Хоча вага, якого може досягти тварина, різниться не тільки в залежності від породи, але і від масті. Різновиди масті курдючної породи — бурі, чорні та руді, а також білі (калмицька).
Однією з головних особливостей курдючних овець вважається їх скоростиглість. Вони швидко і добре відгодовуються. Добовий приріст ягняти до 7 місяців становить від 285 до 300 грам. Тому цей тип овець вважають високопродуктивним. Вага баранов у семимісячному віці становить близько 47 кг. При цьому маса туші на виході — 24 кг. А курдючний жир у особини цього віку досягає 6 кг.
Плодючість курдючних овець не перевищує 115 відсотків. Ягнята народжуються з вагою від 4 до 6 кг, і за півроку набирають близько 60 % ваги дорослих особин. Безумовно, даний тип худоби дуже вигідний.
Зміст
Перевага даного типу овець полягає в їх здатності випасатися майже цілий рік. Навіть на самих малотравных пасовищах тварини можуть знаходити для себе їжу. А можливість їх переміщення на великі відстані спрощує процес випасу. Курдючная порода овець дуже вигідна тим, що в період літній та весняний не потребує підживлення. На період, коли пасовище є непридатним, дуже легко адаптуються до іншого раціону. Невимогливі до додаткових кормових добавок, але вони є необхідними для більш швидкого росту тварин, підтримання ваги і накопичення жирів. У воду для тварин додають сіль.
Містять отару або декількох тварин, як правило, в сухих приміщеннях. Цей тип тварин любить просторі умови утримання. Дуже важливо стежити за підстилкою в приміщення, де перебувають тварини. Сира підстилка або цвіль на неї несприятливо впливає на здоров’я стада. Овець також бажано захистити від протягів.
За шерстю і копитами слід ретельно доглядати. Купати тварин необхідно не тільки перед тим, коли остригается шерсть. Бажано це робити кілька разів за весняно-літній сезон. Що стосується копит, то їх підрізають 2-3 рази в рік. Якщо дана процедура не буде відбуватися, то у тварини може розвинутися кульгавість. У цілому цей тип худоби не вимогливий і має стійкий імунітет до різних захворювання, тому й цінується у багатьох країнах.
Продукція
Розводять курдючний тип худоби для м’яса і сала. Завдяки скоростиглості цих порід і великій кількості забійного виходу м’яса і сала їх вважають досить продуктивними. М’ясо цієї породи дуже смачне і жирне, особливо в грудях, на спині в області лопаток і в задній частині. Мармуровістю м’ясо не має. Особливо цінується туша ягняти (у віці 5-7 місяців), вага якої може досягти 32 кг.
Курдючний жир має свої особливості, його здавна використовували як природний консервант. Він не застигає при кімнатній температурі. В азіатській кухні його вважають універсальним, так як безліч національних страв готується саме з допомогою курдючного жиру, від закусок і до солодощів. Більш того, цей жир вважається корисним для здоров’я людини.
Надої маток цього типу складають від 130 до 156 кг молока. Жирність молока — від 3% до 9%, природно ці числа безпосередньо залежать від раціону тварини. Молоко використовують для приготування різних видів сирів та масла.
Шерсть більш придатна для технічних волокон. Хоча у деяких порід курдючних овець волокна досить хорошої якості. Остригають тварин два рази на рік — на початку літа, або в кінці весни і восени.
Виходячи з перерахованих вище особливостей змісту і продуктивності даного типу овець, можна зробити висновок, що курдючне породи вигідні для розведення. Саме тому вони досягають все більшої популярності серед заводчиків.
Відео «Курдючная порода овець»
Відеозйомка на фермі з розведення курдючних овець. Демонструються статевозрілі барани і даються коментарі про породу.
