Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Ви коли-небудь бачили свиню, яка виглядають як вівця? А якщо й бачили, то досі вважаєте, що це фотошоп? Але, не тут-то було! Свинки з довгою і кучерявою шерстю існують насправді і це порода свиней на Відгодівлю. Детальніше про неї, а саме, що це за порода і як її було виведено, а також її фото та відео дивіться далі у статті.

Зміст

  • 1 Огляд породи
    • 1.1 Історія походження
    • 1.2 Зовнішній вигляд
    • 1.3 Продуктивність
  • 2 Відгуки заводчиків
  • 3 Фотогалерея
  • 4 Відео «Угорська пухова Мангалиця»

Огляд породи

Історія походження

Історія поросят Угорської Мангалиця починається в не такому вже далекому 1833 році. Тоді за наказом угорського ерцгерцога Йозефа були зроблені спроби схрестити домашню та дику свиню. Спроба увінчалася успіхом, очікування свинарів були виправдані. У результаті такої селекції вийшли напівдикі кучеряві свині. Їм не був страшний холод, вони мали імунітет до більшості хвороб домашніх свиней, а також вони могли успішно годуватися на подножном кормі.

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Цих свинок масово розводили в монастирях. Там вони стадами випасалися на луках і лісах. До 1900-х років попит на свинину як в країні, так і за її межам зростав з кожним роком. Таким чином, часто власники земель, на яких розташовувалися лісу, отримували більше прибутку від продажу поросят, ніж від лісозаготівлі. Свині породи Мангал швидко поширювалися по всій території Угорщини, також вони були завезені в Україну, а саме на Закарпатті. Там поросят розводили переважно корінні угорці і випасали їх стадами, як і овець.

У 1912 році була зроблена спроба завезти Мангалицу в Британію. Там її із-за довгої шерсті назвали «овеча свиня». Але на жаль, в Британії порода не прижилася взагалі, так як скоро з’явилася тенденція розводити не сальні, а м’ясні породи свиней. А тепер повернемося до ситуації, яка склалася на їхній батьківщині – в Угорщині. Отже, там у 1920-х роках поголів’я цієї породи налічувало близько 2000 особин і постійно збільшувалася, а вже в 1943 р. воно досягло понад 30 000 особин.

Потім свинарство в Угорщині пішло на спад. Вся справа була в тому, що Мангалиця – це виключно сальна порода свиней, а в країні, як і в усій Європі, після 1950 року, сильно зріс попит на м’ясні породи. Таким чином, Мангали мало не пішли в небуття. Але, невелика кількість представників цієї породи все ж збереглося в Угорщині, Румунії та Австрії. У 1970 році їх поголів’я налічувало не більше 200 особин.

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Як бачимо ситуація склалася критичною. Свинарі Угорщини спохватилися тільки в 1994 році. За їх ініціативою в цьому ж році була створена Національна асоціація свинарів породи Мангаліца. Але розведенням Мангалу все одно ще займалися тільки свинарі любителі. Рятувати пухову свиню додатково взялася англійська компанія «Big Paradise». Нею в 2006 році було закуплено в Австрії партію в 17 кучерявого свинок.

У 2007 році Мангалиця зацікавилися і в США, і в цьому ж році туди було завезено приблизно 24 особини. Сьогодні справи у породи йдуть непогано. Завдяки старанням асоціації свинарів в Угорщині порода потроху відроджується. На сьогоднішній день там налічується приблизно 7000 голів, які в рік виробляють близько 60 тис. поросят. В Угорщині знову стало звичайною справою щоденний вигін стада кучерявих поросят на випас.

Зовнішній вигляд

Мангали – це свині виключно сального напряму. Вони мають міцний, але легкий кістяк і середнього розміру тулуб. Голова у них середньої довжини та її профіль трохи зігнутий. Вуха середнього розміру і спрямовані вперед. Нижній край вуха повинен обов’язково мати яскраво виражену пляма діаметром від 3 см до 5 см. Це пляма говорить про чистокровности породи і його ще називають «Пляма Велльмана». Ще до характерних ознак породи можна віднести пофарбовану в чорний колір шкіру навколо рильця, очей, копит, сосків, анального отвору та внутрішньої сторони хвоста.

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Потім, характерною рисою Мангалиця є довга кучерява шерсть по всьому тілу. Якби не вона, то відрізнити породу від інших з першого погляду було б досить складно. Цікаво, що довга шерсть у цих свинок може бути відсутньою. Так, якщо поросята містяться весь час в теплому приміщенні і мають гарний раціон харчування, то довга шерсть у них випадає. Залишається тільки коротка шерсть, як у звичайних свиней.

Завдяки такій довгої і теплої вовни, яка схожа на овечу, свинки можуть міститися на вулиці круглий рік і їм не страшні будь-які морози. Раніше зустрічалося безліч забарвлень цієї незвичайної свинки. Серед них були білий, чорний, червоний, «ластівка», «дикий», сіро-коричневий тощо До недавнього часу вважалося, що збереглося лише 4 забарвлення цієї породи. Це: чорний, білий, червоний і «ластівка». Нижче на фото представлена свинка забарвлення «ластівка».

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Але на сьогоднішній день особин з чорним забарвленням вже не залишилося і прийнято вважати, що цей колір вже втрачено. Найбільш поширені свинки з білим забарвленням, їх чисельність приблизно 80% від загальної кількості. Як бачимо, червоного забарвлення та забарвлення «ластівка» теж знаходяться на межі зникнення. Також приблизно 40% всіх свинок цієї породи мають характерні смужки на спині, як і у їхніх предків – диких кабанів. Але характер у Мангалиця, на відміну від диких родичів, дуже спокійний і врівноважений.

Продуктивність

Продуктивність свиней середня, як і їх плодючість. В середньому при першому опоросі Мангал приносить 5-6 поросят. Кількість поросят при наступних опоросах становить 8-10 шт. Також важливо знати, що плодючість понад 10 поросят не характерна для чистокровної породи. Весь молодняк повинен мати характерний смугастий окрас, схожий з забарвленням поросят диких свиней.

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Мангалиця здатні дуже швидко набирати вагу. Так, при звичайному харчуванні, яке включає в більшій мірі тільки підніжний корм, вага 200 кг досягається вже в 14-місячному віці. А при інтенсивному відгодівлі зерно (ячмінь і кукурудза) і картоплею, вага 200 кг може бути досягнутий уже у 6-ти місячному віці. Для порівняння, при звичайному відгодівлі на 6 місяців вага поросят становить у середньому 25-40 кг. Був зафіксований і рекордний вага для цієї породи в 500 кг.

Сало цих свиней відрізняється від сала інших свинок. У ньому міститься менше холестерину і при цьому в його склад входить на порядок більше поживних і корисних речовин. Даний продукт швидше засвоюється організмом людини. Така ж дивна ситуація і з м’ясом. Але його ще цінують і завдяки наявності рівномірно розміщеного междумускульного жиру, який при готуванні тане і додає м’ясу незвичайно ніжний смак. Також таке м’ясо широко використовується для приготування найсмачнішого в’яленого бекону.

Відгуки заводчиків

За відгуками заводчиків, Угорська Мангалиця гідна того, щоб на неї звернули увагу вітчизняні заводчики. Хоч свинка і не высокопродуктивна і має середню плодючість, вона набагато рентабельно інших порід. Для її розведення не потрібні спеціальні умови утримання. Вона не боїться холодів, а завдяки щільному підшерску, навіть взимку здатна жити на відкритому повітрі в загоні.

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Дивною особливістю є також непогані результати приросту при самому бідному відгодівлі. Відгуки говорять про те, що раціон цих свиней може практично повністю складатися з підніжного корму. Вони чудово поїдають: траву, сіно, висівки, жом, жолуді, каштани, різні корінці, картоплю, гарбуз, рибу, жаб і равликів. Завдяки генам дикої свині, Мангали мають природний імунітет до безлічі захворювань і їм не потрібна більшість щеплень.

Це відмінний варіант як для початківця свинаря, так і для досвідченого фахівця в цій сфері. Єдиний вагомий мінус при розведенні Угорської Мангалиця – це наявність досить великого пасовища.

Фотогалерея

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Фото 1. Порося і собака

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Фото 2. Поросята Угорської Мангалиця забарвлення ластівка в загоні

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Фото 3. Червона Мангалиця на прогулянці

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Фото 4. Білі та червоні Мангал свині сплять в загоні

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Фото 5. Маленькі свинки породи Мангаліца

Кучерява угорська порода свиней пухова Мангалиця

Фото 6. Стадо Мангалиц повертається з випасу денного

Відео «Угорська пухова Мангалиця»

У цьому відео заводчик свинки породи Мангаліца показує свого вихованця і трохи розповідає про нього.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання