Костромська порода корів відноситься до комбінованого молочно-м’ясного типу великої рогатої худоби. Вона широко відома багатьом фермерам і популярна в приватних господарствах. На перший погляд можна припустити, що така велика тварина з міцним кістяком можуть розводити виключно заради виробництва м’ясного напряму. Але насправді варто поглянути на її об’ємисте вим’я і на показники надоїв, і стає зрозуміло, що костромська корова ідеальна для подвійного використання.
Зміст
- 1 Як вивели породу
- 2 Характеристики
- 3 Гідності
- 4 Відео «Костромська порода корів»
Як вивели породу
Селекційні роботи, спрямовані на виведення цієї породи, стартували ще на початку 20 століття. У 1919 році в Костромській області був побудований радгосп «Караваєво», саме тут і були отримані перші особини костромської породи. За основу були взяті місцеві види тварин, які входять в бабаевскую і мискаскую групу, їх схрестили зі швицким і альгаузским типом рогатої худоби. Метою роботи вчених було виведення витривалих корів, не тільки з великим тілом, але і з високим показником надоїв. Фахівці постійно відбирали молоді особини з правильними формами вимені і потужною конструкцією тіла. Саме їм приділялася величезна увага, їх рясно годували і містили в неопалюваних приміщеннях. І в 1940-му році селекціонерам вдалося досягти бажаних результатів. Молочна продуктивність склала 6310 кг, незважаючи на воєнний час.
Костромська корова як окремий вид була офіційно зареєстрована в 1944-му році. Досі ця порода вважається однією з найкращих на території Росії. Цікаво, що ці корови в радгоспі «Караваєво» продемонстрували відносне довголіття. Окремих тварин використовували до 22 років, а це для життя в промислових умовах велика рідкість.
Дана порода підрозділяється на 14 ліній, найбільшого поширення набули лінії — Силач КТКС-84, Каро КТКС-101, Салат КТКС-83. Елітним ядром костромських корів вважається стадо племінного заводу «Караваєво», саме у них кращі показники надоїв. Високопродуктивними є також його дочірні господарства — «12 років Жовтня», «П’ятирічка» Костромської області і «Пролетар» Володимирській області. Сьогодні триває селекційна робота з цією породою, в плані найближчих досягнень – збільшення жирності молока.
Характеристики
Костромська порода корів характеризується декількома зовнішніми ознаками, притаманними виключно її виду. Її статура масивне, міцної конструкції. Тулуб трохи розтягнуте і мускулисте. Голова довга. Добре розвинена груди досить глибока. Холка піднесена вгору. Спина пряма, поперек широкі, ноги короткі. Чашеобразное вим’я широке і об’ємисте.
Костромська корова відрізняється світло-бурою забарвленням, колір якої варіюється від світло-сірого до темно-бурого, хребет пофарбований у жовто-палевий відтінок. За зовнішнім виглядом ці корови схожі на тварин швіцької породи.
Переваги
Костромська корова дуже витривала, це пояснюється кліматичними умовами проживання. У неї потужна конструкція тіла і вона добре пристосовується до змін у раціоні харчування. Ці тварини швидко ростуть, набирають вагу і дають міцне потомство.
Але, звичайно ж, головними достоїнствами є м’ясна і молочна продуктивність. У племінних господарствах доросла корова досягає ваги 650-850 кг, а бик 900-1200 кілограм. В домашніх умовах утримання корівка буде важити 550 кг, а бик 800 кг Забійний вихід від живої маси становить 65% . Вихід м’яса в результаті обвалювання – 83%. Шкіра забитої худоби щільна і важка.
Що стосується молочних показників, то в середньому за рік ці тварини дають 4000-5000 кг молока з жирністю 3,9%. Ця порода відома також великою кількістю корів-рекордсменок, надої яких виходять далеко за межі середніх показників. Тільки на заводі «Караваєво» було 160 молочниць, надої яких становили 8000 кг за рік і 70 рекордсменок з удоєм понад 9000 кг щорічно. А дві корівки навіть стали відомі поіменно, за найбільші надої. Корова Гроза, з рекордом 14203 кг і корівка Послушниця, якій вдалося порадувати своїх господарів 16252 кілограмами молока за рік.
Є у костромської корови один недолік – низька швидкість молоковыделения (1,2 кг/хв) з-за неправильної форми вимені.
Відео «Костромська порода корів»
На відео демонструються представники костромської породи ВРХ і даються характеристики породи.
