Цікавий продукт – яйця цесарки. Саме про нього ми пропонуємо дізнатися в даному матеріалі. Чим корисні цесаріние яйця, їх зовнішній вигляд і поживні властивості – про це та інше читайте в нашому огляді.
Зміст
- 1 Коли птахи починають нестися?
- 2 Як виглядають яйця цесарки?
- 3 Чим корисні?
- 3.1 Цікаві факти
- 4 Відео «Цар-птах — чим вона корисна для людини?»
Коли птахи починають нестися?
При вмісті в умовах присадибних господарств, стандартних дворових приміщень, цесарка починає нестися віком до восьми місяців. Однак на виробництвах, де процес статевого дозрівання птахів прискорюють, ця можливість стає реальною до шести місяців цесарки. Час кладки припадає на весну, особливо в тому випадку, коли птах досягла зрілості восени або взимку.
Здатність шкарпетки коливається в залежності від погоди, тривалості світлового дня, а також раціону і кількості вітамінів в ньому. В цілому, регулювати процес можна і потрібно. Чим у більш якісних умовах буде міститися птах, тим комфортніше і продуктивніше вона буде нестися. В середньому продуктивність однієї особини становить 80-120 одиниць протягом періоду шкарпетки (до півроку).
Помірний результат, який демонструє нам несучка, свідчить про те, що продукт тримає високу оцінку за ціною. Популярність даного виду яєць перевищує навіть попит на перепелині. А в США цесарки – це улюблена домашня птиця, у багато разів популярнішим курки.
Як виглядають яйця цесарки?
Форма яєць близька до трикутної, якщо поглянути на неї збоку. Вага одного яйця в середньому доходить до 40 грам. Яйця цесарки можуть похвалитися дуже міцною шкаралупою. Саме за її твердості цей сорт давним-давно полюбився мандрівникам і натуралістам. У давні часи моряки, вирушаючи в дорогу, обов’язково завантажували на корабель запаси яєць цесарки.
Колір яєць світлий, з коричневим або червонуватим відтінком. По всьому периметру розсіяні дрібні цятки. Поверхня завжди шорстка. Сплутати такий товар з іншими сортами продукту буде важко. У продажу можна зустріти тільки в магазинах делікатесів або на ринках, у поодиноких продавців. Для інкубації підходять об’єкти без пошкоджень та дефектів на шкаралупі, тільки чисті.
Чим корисні?
Насамперед, їх можна їсти людям з харчовою алергією на курячі яйця. Гіпоалергенність і високий вміст білка – основна особливість даного різновиду продукту. У них низький рівень поганого холестерину, а також білок в прекрасній для засвоєння формі. З-за щільної шкаралупи такий продукт не схильний високу небезпеку розвитку сальмонели або іншого мікроорганізму.
Продукт чудово засвоюється, однак, калорійність у нього низька – близько 45 кілокалорій. Порівняно низька харчова цінність, але гранична користь пов’язані з тим, що в такій їжі мінімум жирів і великий вміст білка. Корисні якості на цьому не закінчуються. Поживна маса проявляє властивості регулятора і периферичної нервової систем, поповнює запаси заліза. Ось чому необхідно вводити цей продукт в раціон вагітних, що годують, а також, коли спостерігається занепад сил.
Не менша користь міститься і в шкаралупі. Чиста і ретельно вимита шкаралупа має не менш корисними властивостями, ніж саме вміст. В ній містяться наступні види мінералів: калій, залізо, фосфор, кальцій. Вітаміни груп РР, Е, D і роблять шкаралупу дуже цінним продуктом для волосся і шкіри.
Цікаві факти
Відео «Цар-птах — чим вона корисна для людини?»
У цьому відео показано витяг з пізнавальної програми. Дізнайтеся думки експертів про користь цесарки.