Як тільки людина почала займатися розведенням свійської птиці, він, звичайно ж, почав створювати різні породи. Відомо, що вперше людина одомашнили і приручив півня більше 8000 років тому. Саме з того часу люди почали виводити різні породи курей. Сьогодні вони відрізняються, як за кольором, розміром, формою тіла і голови, так і за спрямованістю. Про це і поговоримо.
Зміст
- 1 Класифікація
- 1.1 Яєчні
- 1.2 М’ясні
- 1.3 М’ясо-яєчні
- 1.4 Декоративні
- 1.5 Бійцівські
- 2 Відео «Рідкісні породи курей в Росії»
Класифікація
До сьогоднішнього дня так точно і не можна сказати, скільки у світі існує порід свійських курей. Їх тримають і розводять у всіх куточках нашої планети. Приблизно птахівники підрахували, що ця цифра – понад 700 видів. Зокрема, у нашій країні відомо близько 100 порід вітчизняної селекції. Однак не всі сьогодні застосовуються у виробничому господарстві в силу різних об’єктивних причин.
Як і породи всіх інших домашніх тварин, кури також поділяються на основні типи і групи. Сьогодні визнана наступна класифікація порід, яка ґрунтується на сфері використання:
- яєчні;
- м’ясні;
- м’ясо-яєчні;
- декоративні;
- бійцівські.
Ця класифікація вважається найбільш точною, так як відразу дає зрозуміти, для чого застосовується та чи інша порода. За назвою нескладно здогадатися, що яєчні кури відрізняються підвищеною здатністю нести яйця, м’ясні ж добре ростуть і набирають велику вагу. Однак для виробництва яєць вони не годяться.
У кожну групу входить велика різноманітність порід, наприклад:
- Російська Біла, Леггорн — відносяться до яєчної групі;
- Корніш, Фавероль, Брама, Кохінхіни, Лангшан — до м’ясний;
- Голошейная, Кучинська Ювілейна, Нью-Гемпшир, Род-Айленд, Амрокс — до м’ясо-яєчної;
- Голландська Белохохлая, Карликовий Кохінхіни, Бентамка, Шовкова — відносяться декоративної групі;
- Англійська Бійцівська, Малайська, Індійська Чорна, Московська Бійцівська — до бойцової.
Звичайно, кожна породна група має цілий ряд схожих характеристик крім основного виробничого напряму. Так, наприклад, більшість яєчних курей мають гарний листоподібний гребінь, невелика вага, акуратне статура. М’ясні кури навпаки великі, важкі, трохи незграбні і часто мають пухнасте пір’я. Як зрозуміло декоративні породи курей відрізняються якимись особливими зовнішніми якостями – чубчики, борідки, гребені незвичайної форми, довгі окремі пір’я і т. д. Бійцівські представники – це взагалі особлива група птахів. Про це читайте трохи нижче.
Яєчні
Уявити сучасне життя без вживання яєць дуже складно. Саме висока затребуваність цього продукту була стимулом для створення і розвитку яєчних порід курей. В нинішній час розвинена селекція домоглася найвищих показників. Так, наприклад, передові птахофабрики країни отримують в рік від однієї несучки приблизно 270 яєць. Основою для сучасного розвитку галузі є порода білий леггорн.
М’ясні
Основна риса, яка відрізняє цих курей від всіх інших – велика вага і велике статура. Представники таких порід завжди мають короткі ноги, щільне оперення, спокійний норов і горизонтальне кремезна тіло. У таких курочок добре розвинений інстинкт висиджування яєць, а ось доля нести їх вони віддали попередньої категорії птахів.
Сьогодні найбільш популярні серед м’ясних порід – це Брама, Гудан і Кохинхины. Всі ці кури мають великий темп росту, добре набирають вагу навіть при зміні зерна, невибагливі в кормах, а також прості в утриманні.
М’ясо-яєчні
Ця група курей є універсальною, оскільки несучки можуть як добре нести яйця, так і відрізняються хорошими м’ясними показниками. Найчастіше саме таких курей розводять і вирощують у приватних присадибних господарствах. Тобто, їх основна спрямованість – для домашнього розведення. Крім того, такі птахи витривалі, добре пристосовані до вільного життя на пташиному дворі, невибагливі до умов утримання, спокійні та врівноважені за характером.
Найбільш популярні породи курей в цій групі – це Нью-Гемпшир, Кучинские Ювілейні, Род-Айленд. Всі ці птахи мають хороший вроджений інстинкт насиджування.
Декоративні
Ці курочки – справжні завоевательницы сердець любителів пташиної краси. Серед усіх таких порід можна знайти найрізноманітніших «несучок»: тут і з чубчиками, і з чубчиками, і з короткими пір’їнками, і з довгими. Наприклад, як на фото.
Цікаво, що батьківщиною всіх таких «красунь» і «красенів» Японія і Китай. Відмітна риса – оригінальний зовнішній вигляд і маленький розмір. Багато такі рідкісні породи курей відомі у світі ще з найдавніших часів. Їх часто утримували при різних храмах, як культових птахів.
Бійцівські
Як не дивно звучить, але всі декоративні кури породи – це вже похідна лінія від бійцівських. Спочатку, як стверджують історики, люди цікавилися красивими курми виключно з цієї точки зору, і вже потім зайнялися їх господарськими якостями.
Першими країнами, які почали розводити бійцівських курей стали Малайзія та Англія. Відповідно, що найбільш популярні і до сьогоднішнього дня є Малайські Бійцівські і Англійські представники. Приклад на фото.
Фортеця, особливий тип темпераменту, а також войовничість – ось головні якості таких птахів. Звичайно ж, основне значення в цій породної групи мають півні. У нашій країні захоплення півнячими боями не набуло великої популярності й сьогодні сприймається, як щось негативне, тому і бійцівські породи у нас не розводять. У Росії та в цілому ряді інших європейських країн такий вид розваги є забороненим. Однак, варто сказати, що багато якості бійцівських порід застосовувалися для створення на їх основі нових «виробничих» видів. Ще деякі типи порід пропонуємо переглянути на відео.
