Скільки ж смачного можна приготувати з капусти, ми без неї взагалі нікуди. Я навіть не уявляю, як можна не любити такий овоч. Але капустяний сік подобається не всім, хоча користь його не зрівняється з багатьма екзотичними продуктами.
Сотні років властивості капустяного соку ми використовуємо для лікування багатьох хвороб. Використовуємо і свіжий капустяний сік і злитий з квашеної капусти, якій приписують чудові можливості. А адже так воно і є. Раніше селянам довгою зимою були доступні тільки вітаміни з квашеної капусти, піднімала на ноги, рятувала від цинги і занепаду сил.
Особливо люблять лікуватися капустяним соком ті, хто вирощує її і знає, що немає там ніяких шкідливих речовин, все тільки натуральне. Але захоплюватися занадто прийомом, тим більше безконтрольним, не варто, тому що капустяний сік, це і користь, і шкоду, іноді через незнання можна перетворити його на справжню отруту.
Зміст
- 1 Користь капустяного соку, його корисні властивості
- 1.1 Капустяний сік, калорійність і склад
- 1.2 Лікування капустяним соком
- 1.2.1 Капустяний сік при виразці і гастриті
- 1.2.2 Капустяний сік при набряках
- 1.2.3 Капустяний сік при розладах травлення і запорах
- 1.2.4 Капустяний сік проти хворого горла
- 1.2.5 Капустяний сік від кашлю
- 1.2.6 Капустяний сік при схудненні
- 1.3 Як пити капустяний сік
- 1.4 Як зробити капустяний сік у домашніх умовах
- 2 Капустяний сік, шкоду і протипоказання
- 2.1 Капустяний сік, відео
Користь капустяного соку, його корисні властивості
Хто хоч раз пробував лікуватися цим диво-засобом, знають про його можливості. навіть недовірливі хворі, іноді з запущеними хворобами починають вірити в чудеса зцілення соком капусти.
- Все, що стосується шлунково-кишкового тракту, виразок, гастритів з низькою кислотністю, механічних і хімічних ушкоджень слизової оболонки шлунка, все це підвладне лікування капустяним соком, тільки завдяки унікальному вітаміну U, який загоює і відновлює всі поверхні слизових.
- Депресії, стану стресу, апатія, безсоння, всі такі неприємності, пов’язані з розладом і збоями нервової системи теж допомагає усунути капустяний сік, вірніше, його вживання. Тут на допомогу приходить важливий мікроелемент — калій.
- Дуже високі у напою бактерицидні властивості, цілком можливо лікування при його застосуванні туберкульозу і стафілокока.
- Зовсім дивно, але капустяним соком можна загоїти навіть серйозні рани, а так ж зупиняти кровотечу.
- Якщо не повернути час назад, але призупинити старіння організму теж допоможе капустяний сік, адже в ньому так багато вітаміну С.
- Коли є порушення водно-сольового балансу, ви постійно страждаєте набряками або мучать болі в нирках, спробуйте пролікуватися соком капусти, в цьому випадку він теж допомагає.
- Лікарі іноді прописують капустяний сік у вигляді додаткового лікування при холециститі, геморої, колітах.
- Допомогти для профілактики карієсу капустяний сік може із-за вмісту в ньому фтору.
- Кашель при застуді і не тільки теж підвладний лікування цим напоєм.
- У тих, хто постійно в своєму раціоні застосовує капустяний сік, помітно поліпшується шкіра, вигляд волосся і нігтів.
Капустяний сік, калорійність і склад
Сік, та й сам овоч знаменитий і цінний для дієтичного харчування великим вмістом клітковини, яка абсорбує і виводить всі шкідливі речовини, а так же горезвісний шкідливий холестерин. Крім цього в соку настільки багато мікроелементів, що це робить продукт особливо цінним як для харчування, так і для лікування.
- Фтор
- Хлор
- Цинк
- Калій
- Мідь
- Азот
- Натрій
- Сірка
- Йод
- Водень
- Магній
- Кальцій
- Фосфор
У зборі всі необхідні для повноцінного життя елементи, а калорійність капустяного соку на сто грам всього 22 ккалории.
Лікування капустяним соком
Капустяний сік при виразці і гастриті
Якщо кислотність у вас знижена, тоді всього три рази на добу по половині склянки досить випивати тільки до їжі, заздалегідь. Якщо ваша підвищена кислотність шлунку, тоді пити сік капусти треба разом з картопляним в рівних частках.
Капустяний сік при набряках
Зняти набряклість і взагалі видалити з організму зайву рідину допоможе регулярний прийом, щоденний, по четвертинці склянки до їжі, тричі на добу.
Капустяний сік при розладах травлення і запорах
Застосовується одноразово, пів склянки, в тому випадку, якщо не підвищений газоутворення.
Капустяний сік проти хворого горла
Капустяним, як і буряковим соком цілком можна проводити полоскання горла, адже у нього і протимікробну і антибактеріальну дію.
Капустяний сік від кашлю
Його головна дія при лікуванні кашлю — виведення мокротиння. Пити при кашлі можна і дітям, не більше трьох разів на добу, по половині склянки. Нічого страшного, якщо ви пом’якшите при цьому різкуватий смак соку додаванням меду. Капустяний сік з медом може допомогти на всю ніч зупинити виснажливий кашель і пом’якшити свербіж в горлі.
Капустяний сік при схудненні
Звичайно ж, це не панацея для схуднення без ваших якихось дій. Лише беручи сік капусти ви звільнитеся від зайвої рідини, що прибере кілька кілограм. Потім в роботу вступить клітковина і почне чистити кишечник і весь організм від накопичених калових каменів, шлаків, почне розщеплювати жири.
Але якщо ви просто будете пити буряковий сік і при цьому нічого не змінювати, продовжувати їсти важку, жирну та вуглеводну їжу, не робити регулярно фізкультуру, то великого результату ви не помітите. Капустяний сік всього лише допомагає при скиданні зайвих кілограм, але він не зробить все за вас.
Як пити капустяний сік
Є обов’язкові правила при початку вживання соку:
Мало кому до вподоби такий екзотичний поки напій, тому не буде нічого страшного, якщо змішати його з соком граната, апельсина, морквяним, томатним або картопляним. деякі навіть змішують його з будь-ягідними соками або додають мед. Такі суміші тільки підсилюють ефект від лікування, головне, щоб зроблено все було за правилами.
Як зробити капустяний сік у домашніх умовах
Найголовніше, щоб ми з вами отримали справді цілюще, корисний напій, потрібно відібрати сировину, тобто капусту, з якої власне сік і будемо жати.
Ніколи для такого випадку не беріть капусту з магазину, вирощена в промислових масштабах, вона стовідсотково піддавалася обробці хімічними препаратами. А капу ста, як ви знаєте, дуже швидко вбирає всі речовини, які потрапляють на її листя або в грунт, поруч з корінням.
Навіть якщо немає свого присадибної ділянки, купуйте качани на базарі у бабусь, добре, якщо вони будуть вам знайомі. Не все одно, що ви будете приймати всередину, а капустяний сік можна піддавати термообробці.
Качани вибирайте міцні, без пошкоджень шкідниками і без гнилі. Буває, що верхні листки добре збереглися і мають цілком презентабельний вигляд, а всередині оселилися личинки або видно уражені бактеріями листя. таку капусту брати не потрібно.
Підібравши якісний капустяний качан, розріжте його на частини, відразу все використовувати не потрібно, заздалегідь сік капусти готувати не можна. Частина капусти, яка вам не потрібна, загорнути в плівку і приберіть в холодильник. Решту розріжте на невеликі кубики і пропустіть через соковижималку. Дайте трохи піні осісти.
Капустяний сік, шкоду і протипоказання
Думаю не зайвим буде нагадати, що знати міру, особливо при прийомі напоїв з вираженим лікувальним ефектом. Щоб собі не нашкодити почніть з маленьких порцій, пробуйте і дивіться як буде ваш організм реагувати.
- Дуже часто капустяний сік може викликати сильне газоутворення, тому його не можна пити тим, хто переніс порожнинні операції.
- При будь-яких запальних процесах в нирках або підшлунковій залозі не починайте або відразу припиняйте лікування соком.
- Коли чоловік нещодавно переніс інфаркт, теж треба відмовитися від такого лікування.
- Гостре запалення прямої кишки це теж одне з протипоказань.
- Дуже рідко на капусту є індивідуальна непереносимість, тому в такому випадку теж не потрібно лікуватися капустяним соком.
Не можна пити сік більше двох склянок на добу, навіть якщо ви п’єте його, намагаючись вилікувати якесь захворювання.
