Більшість садівників – городників рано чи пізно вирішує збільшити своє господарство за рахунок якоїсь живності. Овочі – добре, але якщо доповнити їх власною м’ясною продукцією, особливо дієтичної – просто ідеально. Кролики, кури – це самий звичний і найбільш часто практикується варіант. Менш поширені в розведенні качки, але потрібно сказати, що це пов’язано, скоріше, тільки з браком інформації та стереотипами. Наприклад, качки бройлери вирощування їх не більш трудомістке, ніж кроликів, а у світовому масштабі – навіть більш поширене. Саме поняття «бройлер» позначає м’ясні породи птахів, пристосованих до домашнього розведення. Природно, існують і качки бройлери – вирощування в домашніх умовах і буде висвітлена в цій статті, щоб у невпевнених розвіялися сумніви, а у бажаючих розвести качок з’явилася тверде переконання в тому, що це можливо.
Існує дві чільних породи бройлерних качок – вони носять назви Мускусна Американська і Біла Пекінська. По ряду причин найбільш поширеними у нас є Пекінські качки. Хоча цей факт має місце і в масштабах планети. Наприклад, англійці на основі пекінської різновиди вивели породу качок «черрі-веллі». Для даного кросу характерні особливий смак і досить швидке зростання – за п’ятдесят днів життя вони можуть набрати у вазі до трьох і більше кілограмів.
Мускусні качки мають м’ясом з властивим ароматом, що нагадує смак дикого м’яса. Особливість американських качок в тому, що у водоймах вони не потребують. Але містити таку породу можна тільки в умовах плюсової температури. Середня вага мускусних качок – три кілограми, а селезнів – шість.
Не залишилися в стороні від розведення качок і французи. Вони з двох вищеописаних порід вивели крос «Мулард». Він характеризується тим, що незалежно від виду корму каченят набирають вагу стрімкими темпами. При цьому в м’ясі мулардов практично не міститься жиру, і воно вважається дієтичним. Єдиний, але дуже важливий мінус кросу – штучне розведення. Качка муларда спочатку стерильна.
У Радянському Союзі теж приділяли час вивчення та розведення м’ясних птахів. Грунтуючись на пекінської качки, вчені вивели ряд досить відомих кросів таких, як «чорно-біла грудка», «Медео» та інші. При тому, що дані кроси дають багато м’яса (за півтора місяці каченята можуть набрати до 4 кілограм), витрати на корми можна вважати мінімальними.
Отже, з основними породами качок – бройлерів ми ознайомилися, залишилося з’ясувати, які особливості їх вирощування. В основному практикується підлоговий варіант розведення бройлерів. Качки мають потребу в просторому сухому вентильованому приміщенні. Поки птахи не досягнуть двадцятиденного віку шістнадцяти штукам качок вистачить 1м2, після цього простір треба буде збільшити удвічі, інакше набір ваги істотно призупиниться.
Перед тим, як приступити до експлуатації качиного житла, його необхідно продезінфікувати. Підлога в утятнике не повинен бути голим – обов’язкові шар вапна – пушенки (на 1м2 потрібно близько полукилокрамма) і пятнадцатисантиметровый періодично оновлюваний шар з дерев’яної стружки або соломи (можна замінити торфом). За весь термін життя одна качка вимагає приблизно 10 кг підстилкового матеріалу. Вологість в приміщенні необхідно підтримувати в межах 75% — не більше.
Дуже важлива правильна організація освітлення – каченята не переносять повної відсутності світла – вони лякаються і в страху можуть один одного задавити. Відразу після народження світловий день для пташенят становить 24 години, пізніше – 16.
Виняткова особливість качок – бройлерів полягає в обмеженому терміні вирощування – три місяці – це межа. Якщо качку перетримати, в оперенні починається утворення важковидаляємих «колодочек». Тушка в такому вигляді стає нецікава для продажу.
Як же годувати качок – бройлерів? Почнемо з перших днів життя. Каченята потребують того, щоб їх погодували у перші 18 годин після вилуплення. Для першого прикорму підійдуть варені яйця або стартовий комбікорм. Тверді корми додаються поступово. Багато птахівники практикують після 21 дня годування чистим зерном, але перехід до такого харчування можна робити різко – це загрожує значною втратою ваги качки. Трава теж не виключається з раціону, але вона не може бути єдиною їжею, так як не забезпечить потрібної маси птиці. Деякі заводчики рекомендують один раз в тиждень додавати в корм качкам після трьох тижнів дрібний гравій (розмір його складових не більш 3,5 мм). Обсяг гравію розраховується виходячи з пропорції на 100 качок – один кілограм.
З усього вищеописаного можна зробити висновок про те, як прості в догляді штуки. бройлери: вирощування не вимагає великих матеріальних або тимчасових витрат. Розводити їх навіть простіше, ніж кроликів, яким потрібна, наприклад, певна і не найпростіша система приміщень. Забезпечити сім’ю дієтичним м’ясом вам допоможуть штуки. бройлери вирощування в домашніх умовах цього птаха можна назвати оптимальним для початківців птахівників.