Голштинська порода корів — одна з найпопулярніших у всьому світі. Цей тип великої рогатої худоби належить до молочним породам. Даний вид відносять до рекордсменів по удою за один період лактації. М’ясні якості також вважаються дуже хорошими. У цій статті ми розповімо про походження даного типу ВРХ, а також опишемо його характеристики і умови утримання.
Зміст
- 1 Походження
- 2 Характеристика породи
- 3 Продуктивність
- 4 Розведення та утримання
- 5 Відео «Вибираємо породу ВРХ»
Походження
Місцем походження голштинської породи корів вважається північно-західна Європа, а саме Голландія, Данія і Німеччина. Однак місцем формування цієї породи слід вважати Північну Америку, куди голландці, эмигрируя, забирали своїх тварин. Цей вид великої рогатої худоби є найбільш чисельним у всьому світі. За статистикою, корова цієї породи вважається самою продуктивною по удою молока. До цієї групи належать так звані «корови-рекордсменки».
Над створенням голштино-фризької (так ще називають цю породу) ВРХ працювали канадські і американські фермери, які проводили інтенсивні селективні розробки. Вони вдосконалювали насамперед якості молочні породи, швидкість віддачі молока, стійкість імунітету, побудова кінцівок, масу тіла та адаптаційні властивості. Фермери прагнули створити вигляд ВРХ з одним конкретним напрямком — молочним, а також корів, які добре пристосовані до механічного доїння.
Американські і канадські фермери працювали над прискоренням генетичного прогресу, використовуючи в якості першого осіменіння перенесення ембріонів (з донорів самок), кріоконсервації сперми та ембріонів (заморожування) і транспортування їх на великі відстані. На додаток до прогресу біотехнологій, Канада і Америка не мають таких обмежень, як квоти на молоко, що дало можливість розвинути ці якості у тварин.
Характеристика породи
Голштинки мають характеристики, типові для молочної худоби. Силует можна вписати в трикутник, шия — досить вузька грудна клітка вигнута в задній частині, ребра розташовані косо, а проміжки між ними досить великі. Тазостегнові шишки добре видимі, а прилеглі до тіла лопатки мають слаборозвинені м’язи. Зад злегка нахилений, з невеликою м’язовою масою, хвіст низько розташований. Кінцівки подовжені й широко розставлені, а окосту плоско-м’язисті. Худоба володіє міцними суглобами на ногах, самі ноги злегка розгорнуті і мають гарну структуру з високими копитами.
Вим’я високо підвішене, глибоке і дуже ємне. Частини вимені у голштинської корови повинні бути чітко розділені порівну по видимій лінії, соски розташовані вертикально. У кращих екземплярів цього виду вим’я має форму чаші. Всі вим’я покрито білою шерстю, шкіра на ньому дуже делікатна, під шкірою рясно вимальовуються молочні вени. Голштинские корови мають живий темперамент, але досить ніжні і дружні по відношенню до людини.
Голштино-фризька велика рогата худоба представлений в двох колірних варіантах: червоно-білий і чорно-білий. Корови мають коротку, блискучу шерсть з плямами різного розміру і колірного співвідношення.
У великої рогатої худоби цієї породи проявляється значний статевий диморфізм побудови і форм. Голштино-фризька ВРХ є самим крупнокаліберним серед молочних прод. Корови досягають 140-150 см в холці, а вага їх становить 650-750 кг Бики можуть зрости до 160-175 см в холці і вагою від 1000 до 1300 кг Голштинська порода корів належить до раннеспелому увазі, перший отелення телиць настає 24 місяців. Телята важать від 35 до 45 кг, в залежності від статі.
Продуктивність
Продуктивність корови голштинської може досягти до рівня 5 500-11 000 кг молока. Відрізняється високим вмістом жиру — 3,9-4,2%, і 3,2-3,6% білка. В середньому продуктивність може досягати 7098 кг молока в період лактації. Номінальні корови дають в середньому 6486 кг молока за 305 днів лактації в рік. Показники надою корів голштинської породи коливаються в різних країнах. Вони залежать в першу чергу від кліматичних умов і раціону.
В США в 2010 році був зафіксований новий рекордний удій корови голштинської, який склав 32804 кг молока за один період лактації. В останні роки в галузі молочного скотарства у нашій країні активно проводиться будівництво нових і реконструкція існуючих тваринницьких ферм, впроваджуються індустріальні технології з безприв’язно-боксовим утриманням великої рогатої худоби із замкнутим циклом виробництва молока.
Прогресивність зростання бика становить 900-1100 грам в день. М’ясні якості у цього виду великої рогатої худоби вважаються гарними. Забійний вихід становить 55-60 відсотків.
Розведення та утримання
Голштинська порода корів досить вимоглива до умов утримання, це відноситься навіть до змішаних типів ВРХ. Продуктивність цього типу худоби безпосередньо залежить від раціону. Голштино-фризька велика рогата худоба вважається дуже вимогливим до їжі.
Характеристика стійкості до різних кліматичних умов вважається задовільною. Голштинська порода корів досить чутлива до стресових факторів. Цей ВРХ відрізняється совою охайністю. У зимовий період слід годувати худобу сіном, переважно бобових трав, а також соєвим шротом, кукурудзою, вирощеної за зерновою технологією. Переводити на зелені корми слід поступово.
Голштинские корови належать до високопродуктивних порід. На жаль, з високою продуктивністю зв’язуються і типові хвороби. Ця худоба не належить до групи довговічних тварин.
Ця порода дуже вигідна для розведення і користується великою популярністю на всіх континентах світу. Оскільки пологи у даного типу корів проходять без ускладнень, процес розведення не складе великої праці. Ведучого місце по розведенню цієї високопродуктивної породи займають такі країни, як США, Канада, а також країни Європи та інші. Сьогодні розробляються технології з більш продуктивного технологічного увазі розведення, а також способи адаптації тварин до нього.
Як бачимо продуктивність голштінського типу ВРХ повністю залежить від раціону, який необхідно ретельно контролювати у різні періоди. В цілому даний вид великої рогатої худоби отримав безліч позитивних відгуків від фермерів з різних куточків світу. Правильний догляд за тваринами цієї породи забезпечить вам високу продуктивність.
Відео «Вибираємо породу ВРХ»
У відео розповідається про самих популярних породах корів в Росії, в тому числі і про Голштинської породи.
