Зміст
Розведення великої рогатої худоби (врх) м’ясного напряму — досить рентабельне заняття у тваринництві, воно менш витратне, ніж свинарство і птахівництво. Для ефективності розведення худоби, важливо знання фізіологічних особливостей і потреб тварин.
Герефордська корова являє м’ясний напрям ВРХ
Герефордська порода корів – поширена порода великої рогатої худоби м’ясного напрямку в світі. Швидка акліматизація, висока продуктивність і якісне м’ясо істотно відрізняють британську породу від іншого врх. Розводять герефордов у сільських господарствах, на приватних фермах і навіть при невеликих домашніх садибах.
Походження
Батьківщиною герефордської породи корів є Великобританія, графства Херефордшир. Перше теля нової породи герефордов був виведений селекціонерами в 1846. Завдяки своїй невибагливості, витривалості, швидкому зростанню і якісному м’ясу, порода популяризувалася у всьому світі. На території колишнього СРСР племінні бики і телиці британської породи з’явилися в 30-ті роки 20 століття.
Герефордська порода веде свою історію з середини XIX століття
Опис
Герефордська порода корів – великої статури, довжиною холки 130 – 150 см, великими грудьми, до 50 див. У теличок обхват грудей становить до 195 см, а у биків — до 215 див. Завдяки приземкуватому будовою тіла, герефорды дуже витривалі, можуть переміщатися на великі відстані в пошуках доброго пасовища.
Характеристика зовнішніх ознак породи:
- мускулисте тіло, довге, прямокутної форми;
- шкіра пружна, тонка, з м’яким злегка скрученим волосом;
- широко поставлені короткі ноги;
- невелика товста шия;
- груди кругла, з явно вираженим підгруддям;
- червоно – біла масть;
- роги, загривок, ніс, губи, голова, загривок, черево, пензлик на хвості – білого кольору;
- молочні залози слабко виражені.
Герефорд – скоростиглий врх, що приносить щорічно здорове потомство.
Характеристика продуктивності:
- Надій. Оскільки герефорды – м’ясну худобу і вирощують для отримання мармурового м’яса, то телиць не доять. Процес доїння небезпечний, так як тварина дуже лякливо і може брикнути копитом. Молочна продуктивність однієї корови в рік становить близько 1000-1200 кг молока 4% жирності.
- Вага тіла. Телята народжуються вагою 25 – 35 кг. Ростуть телята досить швидко і в два місяці набирають до 100 кг. Бички віком року важать 350 – 500 кг. Корова в три роки важить близько 600 – 700 кг, а бички – від 1 тонни. Граничний вагу бика може бути не більше півтора тонн. Вихід при забої — 65-70%. М’ясо, отримане від герефордов «мармурове» — високої якості, ніжне, соковите, з тонкими жировими прошарками.
- Народжуваність. Перший раз корова отеляется в 2 — 3 роки. Відбувається отелення щорічно, досить легко, без ускладнень, теля народжується з вагою 25 – 35 кг. Корови володіють хорошим материнським інстинктом, вигодовують молоком телят до восьмимісячного віку.
Герефордська корова легко переносить щорічний отелення
Особливості у змісті
Герефорды швидко акліматизуються і невибагливі в харчуванні. Корів і биків необхідно утримувати в чистоті, на сухій підстилці, вологість і протяги погано переносяться тваринами. Вільний доступ до води, окремі загони для корів, телят і биків — основні вимоги в змісті герефордов.
У харчуванні худобу невибагливий. Основний раціон в літній період складає зелена маса, а в осінньо-зимовий — сіно.
Також тварин підгодовують бобовими, ячменем, харчовими добавками у вигляді кальцію, протеїну та фосфору для повноцінного здорового зростання. Обов’язковою складовою меню врх є буряк, яка сприяє підтримці мікрофлори шлунка тварин і цукрово – протеїнового співвідношення в нормі. У раціон новонароджених телят необхідно включати вітаміни і мінерали.
При наявності хорошого харчування герефорды добре переносять будь-які кліматичні умови
Нижче представлена таблиця потреби великої рогатої худоби у кормах.
Потреба кормів в розрахунку на середньорічну голову, ц
Види кормів
корови
нетелі
Телиці рем.
Телиці на м’ясо
Бички
старше
до 1 року
старше
до 1 року
старше
до 1 року
Концентровані
8
7
6
5
9
8
12
10
Соковиті
45
40
36
8
36
8
36
8
Грубі
17
17
13
3
13
3
13
3
Висновки
Герефордська порода корів — найпоширеніший врх м’ясного напряму. Володіє рядом переваг:
