Зміст
Эдильбаевские вівці – це порода із західного Казахстану, яка з’явилася в кінці 19 століття як результат селекційної роботи місцевих вівчарів. Це результат схрещування представників місцевих курдючних тварин і примірників астраханської грубошерстной різновиди. Так з’явилася курдючная грубошерста порода овець з м’ясо-сальними характеристиками.
Эдильбаевские вівці – це порода із західного Казахстану
Зовнішній вигляд
Эдильбаевская порода овець характеризуються наступними рисами:
- міцне кремезна статура з розвиненою курдючної подушкою;
- округлі форми, зростання у баранів до 85 см в холці;
- маса баранів – 120-160 кг, маток – 70-100 кг;
- роги відсутні, у деяких представників – в зародковому стані;
- ніс з горбинкою, голова суха, подовжена;
- масті: чорна, коричнева, перлинно-сірий, рудий.
Переваги і недоліки
Казахстан – країна з давніми традиціями вівчарства, пристосованого до континентального клімату і місцевим кочовим характеристиками господарства. Для розведення і випасання в місцевих умовах напівпустелі і степи знадобилася эдильбаевская порода, яка:
- без проблем витримує мінусові зимові температури і літню спеку;
- долає відстані від пасовища до пасовища;
- набирає жир на рідкісному подножном кормі;
- росте і додає у вазі по 213 г на добу;
- характеризується скоростиглістю і молочними показниками;
- дає вовну двічі в рік;
- не займає багато місця і не потребує просторих приміщеннях;
- славиться спокійним, неконфліктним поведінкою (навіть барани).
Эдильбаевские вівці добре пристосовані до розведення та випасу в місцевих умовах і набирає жир на рідкому кормі подножном
До мінусів эдильбаев відносяться:
- 1-2 ягняти від матки;
- жорсткість і неоднорідність вовни;
- чутливість до холоду;
- з-за комолості – нездатність захиститися від хижаків;
- атрофія м’язів з-за нестачі руху.
Робота по селекції
Характерні ознаки різновиди стійкі, вони передаються нащадкам при чистопородному розмноженні. Відхилення від стандарту у эдильбаев – рідкість. Бонітування поголів’я проводиться, коли йому півтора року, після набору маси та оцінки настригу восени і навесні. Елітні тварини позначаються одним выщипом у верхній частині вуха, примірники класом нижче – двома. Забраковані представники позначаються відрізанням краю вуха праворуч.
Так відбираються примірники для племінного розведення. Але стійка передача корисних господарських ознак використовується і при крос-породному схрещуванні. Помісні примірники витривалі і життєздатні. Популярний варіант у господарів, які містять невеликі стада, — це парування эдильбаевской з романівської породою (для збільшення приплоду).
Характерні ознаки різновиди передаються у спадок
Від такого союзу ягнята з’являються на світ з курдюками. Їх маса відрізняється від ваги молодняку романівської різновиди (коли їм 10-12 місяців, помісі досягають 20-24 кг). Маса тушки шестимісячного помесного баранчика на 4, 78 кг важче, ніж чистопородного романовського. Іноді у помісних варіантів виростають роги.
Ще один плюс поєднання романівських і эдильбаевских тварин – багатоплідність. Мінусом стануть ускладнення під час вагітності, якщо за основу взяли романівську матку: плід від батька-эдильбая виходить великим. Тому краще покрити казахську курдючную вівцю.
Розведення
Плодючість тварин – до 120%. 1-2 дитинчати з’являються щорічно, поява трійні – рідкість, на відміну від романівської породи. Злучки відбуваються восени, потомство з’являється на світ взимку. Вагітність триває 147 днів. Краще бути присутнім при окоте і підготувати матку: вистригти ззаду на тулубі шерсть, підтримувати гігієну в приміщенні. Їм неважко вигодувати потомство, ягнята не потребують докармливании. Жирність молока – 5,8%, з індивідуальними показниками від 4 до 9%.
Жирність молока – 5,8%, тому ягнята не потребують докармливании
Зміст
Барани потребують пасовищному випасі протягом 200 днів щорічно і цілодобово. Ці тварини невибагливі, не вимагають до себе спеціальної уваги. Вони пасуться навіть після першого снігу і знаходять підніжний корм, харчуючись 400 видами рослин. Барани впевнено почувають себе і на скрижанілому грунті, на відміну від романівських, які ламають взимку ноги. Однак чабани підгодовують отару додатково:
- коренеплодами, зерновими культурами;
- пшеничними висівками, макухою;
- злакобобовым сіном і різнотрав’ям;
- мінералами, вітамінами;
- сіллю.
У дощову погоду тварин не випасають. Незважаючи на витривалість, вони реагують на вогкість і застуджуються. Підніжний вологий корм, який росте на болотистому грунті, викликає розлад шлунково-кишкового тракту. Вівці не люблять протягів, але до висвітлення або температурі вони нечутливі. Взимку утримують тварин на глибокій настилі, при 8 градусах вище нуля. Слідкуйте за теплом і сухістю підлоги.
Незважаючи на витривалість, вівці реагують на вогкість і застуджуються
У теплу погоду овець купають з використанням дезінфікуючих засобів. Це запобіжить коросту і поява ковтунів. Періодично чистять і підрізають копита, щоб не заводилася гниль.
Продуктивність
Ця різновид скоростигла, а молодняк інтенсивно набирає вагу. Барани народжуються з вагою 6 кг, ярочкі – 5,4 кг протягом 100 днів при правильному годівлі та умов утримання ягнята додають 195-250 г на добу (матки зростають швидше). Забиті у віці чотирьох місяців, вони важать 20-24 кг, а курдючная подушка – до 4 кг. Дорослі барани дають до 45 кг м’яса (вага декількох тушок романівської породи) і до 14 кг сала. Процентна частка м’яса і жиру – до 55%.
На забій відправляють молодих представників эдильбаев (4 місяці), м’ясо яких ніжне і поживне (порівняно з дорослими баранами і вівцями). У нього відсутній специфічний баранячий запах і присмак. Курдючне сало, жирне і легкоплавкое. Воно перевершує околопочечный жир по гастрономічних характеристиками і змістом йоду. З нього виходить смалець, який славиться смаковими якостями.
Эдильбаевская порода овець характеризується продуктивністю і по шерсті. З баранов в середньому настригають до 5 кг, з маток – до 2, 5 кг. На відміну від романівської різновиди, якість волосяного покриву комбіноване: пух становить до 56%, перехідна частка – до 19%, а ость – до 28%. Допускається мінімальне процентне зміст мертвого волоса. Довжина косиц – до 15 см. З такого продукту тчуть килими.
При правильній годівлі та умов утримання ягнята швидко ростуть
Чабани помітили, що продуктивність по шерсті та іншим параметрам цього різновиду залежить від масті примірників. У чорних і бурих представників настриг на 11,5% більше, ніж у рудих. Також вони славляться ваговим перевагою (до 12%) і забійними показниками.
Эдильбаевская порода овець використовується як молочна (до 180 літрів у рік). З цього продукту виготовляють айран (кисла різновид з смаковими добавками), типи сиру примчик і курт, масло. Вміст цукру в молоці – 4,6%. Воно багате мінеральними речовинами (залізом, кальцієм, фосфором), у ньому містяться вітаміни А, С.
Корисні поради
- Округлість тулуба, жирові відкладення на ребрах, спині, грудях і вільно пересувається на крижах шкірний покрив свідчать про готовність примірника на забій;
- краще користуватися послугами найближчого забійного пункту, так як на шляху ягнята швидко втрачають вагу;
- ягнят забивають у два строки: відразу після відбиття (перша партія) і після годівлі (друга партія, коли їм виповнюється 7-8 місяців);
- молодняк з пізнім і повільним розвитком рекомендується, розлучивши з маткою, відразу переводити на поживні корми з мінеральними та вітамінними добавками;
- після появи на світло потомства матку доять не менше 4 місяців.
Незважаючи на середні показники плодючості, м’ясо-сальна характеристика і невибагливість до умов утримання цієї породи залучають фермерів. У Росії на продаж эдильбаевских овець вирощують в Оренбурзької і Саратовської областях, Краснодарському краї, Башкирії і Татарстані. Голова молодняку коштує 7 тисяч рублів. Эдильбаи підходять до росіян погодних умов, і популярність серед тварин господарств Уралу і сусідніх областей зростає.
