Дуже важливим принципом розведення великої рогатої худоби є правильний вибір породи, відповідною до наявних умов утримання. При виборі породи ВРХ необхідно керуватися в першу чергу попитом на ринку, її вимог і легкістю розмноження тварин при мінімальних витратах. Якщо ви стоїте перед вибором породи саме м’ясного напряму, то ми пропонуємо вам ознайомитися з перевагами та особливостями Абердін ангуської породи корів.
Зміст
- 1 Історія розведення
- 2 Опис і переваги
- 3 Продуктивність
- 4 Відео «Абердин-ангуська порода корів»
Історія розведення
Абердин-ангуська порода бере свій початок з Шотландії. Створена вона була у вісімнадцятому столітті в графстві Абердін. Вивели її шляхом вдосконалення шотландського чорного безрогого худоби. Абердин Ангус стали вважати окремою породою в 1835 році.
В 1873 році, чотири абердин-ангуса були доставлені в Канзас з Шотландії Джорджем 
Грантом, який схрестив Ангуса з Техаської породою великої рогатої худоби. Таким чином у Гранта з’явилася велика кількість чорних безрогих телят, які вижили взимку і мали велику вагу навесні. Показники абердин-ангуса вразили американців, між 1878 і 1883 роком цей вид нараховував понад 1200 голів на рівнинах Канзасу. А в 1886 році був опублікований 1-й том племінної книги.
В наші краї Абердин-ангуська порода була завезена в 1958 – 1975 роках, і використовувалася не тільки в якості чистопородного розведення, але і для схрещування з іншими видами великої рогатої худоби.
Опис і переваги
Ангус — це скот безрогий, чорного або червоного кольору. Вим’я корови може бути білим або темним. Глянцева чорна шерсть виступає в якості природного блоку від сонця, і захищає шкіру від раку і засмаги. Тварини вкриті довгими волоссям, ця особливість допомагає їм виносити складні кліматичні умови.
Абердін-ангус має короткі і правильно поставлені ноги, а також добре виражені м’ясні форми. Тулуб абердіна прямокутної форми. Шия недовга, плавно зливається з плечима і головою. Дана порода має добре виконану поперек і крижі, а верхня частина ноги худоби відрізняється розвиненою мускулатурою. Одним з переваг абердин-ангуса є його плавні округлі форми і швидке дозрівання. Також корова дуже добре відгодовується, а туша відрізняється високою якістю.
Шкіра еластична і тонка. Ангус — це скоростигла порода; в порівнянні з іншими подібними видами корів у неї рано припиняється ріст і проявляється схильність до ожиріння.
Абердін славиться високою якістю м’яса. Ще одним важливим перевагою цього великої рогатої худоби є його тонкий кістяк (15-18 % від маси тіла). М’ясо ангуса відрізняється своєю мармуровістю, воно тонковолокнистое і не жилаве, а жирова прошарку в м’язових волокнах надає йому особливу пікантність. Оскільки ген цієї корови є 
домінантним, м’ясні якості абердин-ангуса передаються навіть при схрещуванні порід.
Абердін також відрізняється своїм поступливим темпераментом. Це більш слухняна порода, ніж багато інших. У чорного ангуса є сильний інстинкт материнства, який також передається генетично іншим продам.
Продуктивність
Вага малокаліберного абердин-ангуса становить в середньому 800-900 кг, але нерідко досягає 1000 кг при висоті 130-132 см в холці. Маса корів — в середньому 520 кг (досягає 650 кг) при висоті 120-125 див. Як і було описано вище, ангус — порода ранньостигла, перший отелення телиць відбувається у віці 24-30 місяців. Маса телят при народженні невелика і складає 25-30 кг. Пологи відрізняються легкістю. Вихід забою становить близько 65-70%. М’ясо високої якості з мармуровим перетином.
Порода стійка до несприятливих кліматичних умов і легко адаптується до різних середовищ.
Теля абердіна відлучають від матері у віці 10 місяців. Вигодовують сіном і кормовими концентратами в процентному співвідношенні 50/50. В корм додається білок, а також може включатися антибіотик, вітаміни, мінерали, сечовина. Для молодої корови переважним харчуванням є зерно (від 60 до 40 відсотків раціону). Доросла тварина відгодовують кормової дієтою: від 70% до 30 % — кормовими концентратами, а інше — сіно. Раціон до забою становить сіно і кормові добавки в співвідношенні 80/20.
Ця порода є вельми продуктивною. Американці дуже цінують м’ясо абердіна і відзначають, що з нього виходить прекрасний стейк. Ангуса слід вважати однією з найкращих порід м’ясного напряму.
Відео «Абердин-ангуська порода корів»
У ролику ви можете спостерігати стадо абердин-ангуського худоби на пасовище і почути характеристики заводчика.