Домашні качки: породи, утримання, розведення

Зміст

  • Переваги
  • Умови
  • Раціон
  • Породи
  • М’ясні
    • Пекінська
    • Московська біла
    • Шведська блакитна
    • Чорна белогрудая
  • М’ясо-яєчні
    • Хакі-кемпбелл
    • Дзеркальна
    • Каюга
    • Фаворит
  • Яєчні
    • Індійські бігуни

Домашні качки – популярна в господарствах птах, зміст якої не представляють складності навіть для початківців заводчиків. Невибагливість до умов догляду і раціону, скоростиглість, продуктивність – причини, за якими фермери вибирають для розведення качок. В залежності від напряму (м’ясне, яєчне, м’ясо-яєчний), господарі заводять відповідну за характеристиками породу.

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Популярність домашніх качок принесла їх невибагливість

Переваги

Цю домашню птицю розводять для одержання м’яса. Воно відрізняється по гастрономічних характеристиками від курячого. М’ясо качок темніше за кольором і жирніше за консистенцією. Воно крупноволокнистое, з насиченим смаком, який так цінується гурманами.

Крім м’ясної продукції, використовуються і качині яйця. Вони більше, ніж курячі, за розміром, але не так популярні. Вони характеризуються специфічним смаком, тому їх застосовують в основному в харчовій промисловості (при виготовленні майонезу). Яйця використовують і для виведення пташенят в інкубаторі.

Качки швидко ростуть і набирають вагу, 2-3-місячні примірники вже вирушають на забій. Вони не вимогливі до догляду, самостійно знаходять їжу при вільному випасі, несуться в холоди.

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Пекінська качка дає дуже жирне м’ясо

Умови

Для утримання качиного стада знадобиться облаштувати призначене птахам приміщення. Зроблені з колод стіни штукатурять і конопатять, дощані – оббивають фанерою, картоном та білять. Так створюються умови для пташника: в цьому приміщенні в холодну погоду зберігається тепло, а в спеку – прохолода. Поверхня підлог розташовують на висоті 20 см над землею, щоб до птахів не проникли миші і щури.

На підлозі розміщують товстий теплий настил. Для цього використовують суху солому, дерев’яні стружки або торф’яний шар. У зимовий час температура в пташнику не опускається нижче 5 градусів. Сухість, тепло і вентиляція – умови, при яких у мешканців приміщення хороше самопочуття і несучість.

Світловий режим впливає на результати розведення птахів. Домашні качки несуться краще, коли освітлення триває не менше 14 годин. В зимовий період в приміщенні додатково вмикають світло вранці і ввечері.

При вмісті в літній період відводять майданчик для вигулу і влаштовують там навіси. Висота огорожі на сухопутної території – 1 метр. При доступі до водойми огороджуються 70 см під і 50 см над водою. У зимовий час стадо теж випускають на прогулянки. З місця вигулу прибирають сніг і застеляють соломою. Якщо не холодно і не дме вітер, прогулянка триває весь день.

Читайте також:
Годівля та утримання ягнят в домашніх умовах: якщо немає матері, норми

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Шведська блакитна качка добре мчить при тривалому світловому дні

Гнізда розташовують у затемнених, тихих місцях, з доступом для збору яєць. На три голови – одне гніздо розміром 40 на 50 див. Розміщуються вздовж бічних стінок. В нічний період залишають приглушене освітлення, яке заспокоює мешканців пташника.

Щоб відрізнити вигадку від селезня для розведення, звертають увагу на статуру (в чоловічих представників масивне), поведінка. Допоможе відрізнити і будова статевої системи – у селезнів присутній псевдопенис в зоні клоаки.

Раціон

Молодняк годують відразу після появи на світ. Їм дають зварені круто і дрібно порубані яйця, некислий сир, кисле молоко. В їжу додають нарізану зелень (кропиву, конюшина або люцерну), варену картоплю і мінеральні речовини (товчені крейда, яєчні шкарлупки, черепашки).

Дорослим дають зернові, мішанку (з овочів, макухи з додаванням мінеральних речовин).

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Конюшина додають у корм молодим каченята

Породи

Відрізнити основні продуктивні спрямованості допоможе прийняте поділ. Породи домашніх качок по продуктивному напрямі діляться на 3 виду:

  • м’ясні;
  • м’ясо-яєчні;
  • яєчні.

М’ясні

Характеризуються:

  • плодючістю;
  • скоростиглістю;
  • середньою несучістю;
  • витривалістю.

Вони важать більше середнього, за короткий час дають багато якісного м’яса. Щороку від кожного примірника отримують до 50 голів каченят. У двомісячному віці, якщо їх правильно годувати, пташенята досягають маси 2-2,5 кілограмів.

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Індійські бігунки — популярна м’ясо-яєчна порода

Пекінська

Поширена різновид, м’ясо характеризується підвищеною жирністю. Вага самок – до 3 кг, самців – до 4. Вихід з тушки – 70%. Несучість – 80-120 штук щорічно (важать по 85-90 г). У представників цього різновиду опуклий лоб, широкий корпус і короткі кінцівки.

Пташенята швидко набирають масу, до двомісячного віку важать від 2,5 до 3 кілограмів. Вихід з тушки – 80%, а співвідношення придатних для вживання в їжу фрагментів – 69%. Це всеїдні істоти, але чутливі до умов утримання.

Читайте також:
Чи можна годувати кроликів сирою картоплею?

Московська біла

Ці домашні качки виникли як результат спарювання хакі-кемпбелл і пекінської породи. Забарвлення біле. Корпус широкий, грудна клітка округла. Кінцівки короткі, світло-рожевого відтінку.

Скоростиглі птиці, двомісячні пташенята починають яйцекладку. Самці важать 4, а самки – 3-3,5 кг В рік приносять 100-150 яєць.

Несучість зберігається кілька років. М’ясо нежирне, характеризується приємним, ніжним смаком. Кістки та шкіра тонкі. Виживання потомства – 90 відсотків.

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Московська біла качка важить до 4 кг

Шведська блакитна

Тулуб середніх розмірів, голова овальна, темно-синього кольору. Окрас блакитний, сіро-сріблястий, чорний або палевий. Довгі м’язисті крила щільно притискаються до тіла. Ноги міцні, недовгі. Маса 3-3,6 кілограма. Несучість – 100-150 штук щорічно, білого, зеленого або блакитного кольору.

Зростає повільніше інших порід, в умовах вільного змісту продуктивність вище. Годувати натуральною їжею, свіжою травою.

Чорна белогрудая

Тулуб піднесений, грудна клітка глибока. Окрас чорний, груди і черево білі. Крила м’язисті, щільно прилягають до тулуба. Доросла самка важить 3-3,5, а селезень – 3,5-4 кілограми.

У рік несуть 120-130 штук яєчної продукції масою 80-90 р.

Піддаються відгодівлі. Двомісячні каченята важать 1,5-1,6 кг. Пташенята витривалі і життєздатні: виживаність становить 90-92 відсотка. М’ясо з підвищеною жирністю.

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Чорна белогрудая качка несе до 130 яєць в рік

М’ясо-яєчні

Характеризуються:

  • помірним вагою;
  • гастрономічними якостями м’ясної продукції;
  • хорошою несучістю.

Хакі-кемпбелл

Акуратна голова, короткі дзьоб і шия. Забарвлення палевий або світлий, у качок світліше, ніж селезнів. Маса самок – 2,2, самців – 2,5-3,5 кг, Несучість – 200 штук в рік, білого забарвлення, вагою 80 р.

Активна, рухлива порода. М’ясна продукція характеризується високими гастрономічними якостями. Цей вид не вимогливий до корму, його розведення під силу і початкуючим фермерам.

Читайте також:
Від чого залежить скільки живуть свині свійські та дикі кабани?

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Качка хакі-кемпбелл не вимоглива до кормів

Дзеркальна

Тулуб довгий, невелика голова і широкий дзьоб. Кінцівки оперені. Окрас білий, сріблястий. У селезнів чорні або бурі цяточки на голові. Скоростигла різновид, характеризується високою якістю м’ясної продукції. Маса чоловічих особин – 3,8 кг, жіночих – 3. Несучість – 160-200 штук в рік.

Птах рухлива, не потребує складного догляду. Виживання молодняку – більше 95%.

Їдять представники качиного стада різну їжу, добувають корм і самостійно при вільному вигулі.

Каюга

Кремезна статура, чоловічі особини важать 3,2-3,8, а жіночі – 2,8-3,1 кг Відрізнити від інших різновидів дозволяє колір — чорний з зеленуватим відливом. Яєчна продукція – 100-150 штук масою 70-80 р. щорічно. Колір шкаралупи – від чорного до сірого або зеленуватого.

Каюги добре сидять у гнізді, невибагливі до умов догляду. Охоче їдять комах на вільному вигулі.

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Качки каюга мають ефектним забарвленням

Фаворит

Фаворит – не порода, а продуктивний м’ясної крос. Вивели його недавно, в 1998 році, в Башкирії. Кремезна статура, груди плоска, тулуб подовжене. Ноги короткі, широко поставлені.

Чоловіча особина фаворит важить до 5 кг, а жіноча – 4.

М’ясо пісне, ніжне. На рік – 100-140 штук яєчного продукту вагою 80-85 р. Підходять для розведення.

Домашні качки: породи, утримання, розведення

Качка фаворит набирає вагу до 5 кг

Яєчні

Індійські бігуни

Це єдині поширені домашні качки. Тілобудова: корпус займає вертикальну позицію. Кінцівки і шия довша, ніж у інших різновидів. Варіанти забарвлення: чорний, білий, коричневий, синій.

Вага самочки – 1,75, самця – 2 кг, Несучість – від 200 до 300 штук щорічно.

За смаком продукт нагадує курячий. Годують цю породу різноманітно. Для розведення вона потребує водоймах.

Розведення качок – цікаве заняття і бізнес. Вони не вимогливі до умов догляду, їх характеризує невибагливість, витривалість.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання