Дієтичні страви із селери, рецепти на кожен день.

Дієтичні страви із селери, рецепти на кожен день.

Цей овоч вважається одним з кращих дієтичних продуктів, тому страви з селери кореневого, рецепти яких ви знайдете тут, підійдуть для щоденного меню. З нього можна приготувати різноманітні салати, супи і гарніри. Завдяки своєму аромату, багато господинь люблять використовувати селера в якості приправи.

Смачні страви з кореня селери, рецепти

Дієтичні страви із селери, рецепти на кожен день.Селера запечений з сиром:

Інгредієнти:

  • корінь селери — 4 шт;
  • сир твердий — 200 г;
  • сметана — 1 ст;
  • борошно — 1 ст. л.;
  • сіль за смаком.

Приготування:

Корінці промиваємо і очищаємо від шкірки. Нарізаємо соломкою і ставимо варити в підсоленій воді до готовності. Потім відкидаємо їх на друшляк, дати воді стекти. Готуємо форму для запікання, змащуємо маслом і викладаємо в неї відварений селера. Сметану змішуємо з борошном, додаємо за смаком сіль і заливаємо корінці. Зверху посипаємо тертим сиром і ставимо в розігріту духовку на 15-20 хвилин, до утворення рум’яної скоринки.

Салат із селери з курячою грудкою.

Інгредієнти:

  • корінь селери — 2 шт.;
  • куряча грудка — 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста — 2 шт.;
  • рослинна олія — 50 р.
  • сіль за смаком.

Приготування:

М’ясо відварити і нарізати соломкою. Коріння почистити і натерти на крупній тертці. Цибулю порізати півкільцями і обсмажити. Все перемішати і посолити, заправити рослинним маслом.

Дієтичні страви із селери, рецепти на кожен день.Салат з черешків селери з тунцем.

Інгредієнти:

  • черешки — 4 шт.;
  • консервований тунець — 1 банка ( у власному соку);
  • яйця — 2 шт.;
  • свіжі огірки — 2 шт.;
  • кукурудза — 1 банку
  • салат — 1 пучок.

Баночку з тунцем відкрити і злити сік в окремий посуд. Рибу розім’яти виделкою. Яйця круто відварити і порізати разом з огірками, селерою і салатом. Все змішати, додати кукурудзу і заправити соком від тунця.

Читайте також:
Достоїнства і опис Абердин-ангуської породи корів

Дієтичні страви із селери, рецепти на кожен день.Суп-пюре з селери на курячому бульйоні.

Інгредієнти:

  • бульйон — 300 мл;
  • молоко — 300 мл;
  • корінь селери — 1 шт.;
  • картопля — 2 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • масло вершкове 50 гр.;
  • масло рослинне — 50 гр.;
  • борошно — 1 ст. л.;
  • сіль за смаком;
  • зелень.

Приготування:

Овочі потерти на крупній тертці, цибулю порізати. У сотейник викласти вершкове і рослинне масло, покласти цибулю з морквою. Потім додати селеру і картоплю і тушкувати ще 10 хвилин. Посипати тушковані овочі борошном і обсмажити, постійно помішуючи протягом 2-3 хвилин. Перекласти все в каструлю і збивати блендером, поступово додаючи молоко. Посолити, влити курячий бульйон і довести до кипіння. Перед подачею на стіл посипати зеленню.

Я вибрала найбільш смачні страви з селери, рецепти прості і доступні кожному. Приємного апетиту.

 

 

Перед тим, як готувати, раджу прочитати статтю про користь і шкоду кореня селери, на жаль не всім можна вживати його в їжу.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання