Зміст
У всі часи, дійні корови грають значущу роль в сільському господарстві, оскільки дають людині одні з основних продуктів харчування: молоко, м’ясо. Для фермерів, які приділяють увагу молочним продуктам, слід вибирати корів з високим удоєм.
Голландська порода — найдавніша молочна різновид корів
Породи высокоудойного худоби.
До високоудійних порід відносяться: холмогорская, голландська, степова, ярославська, чорно-строката та інші.
Голландська порода -наидревнейший вигляд, тому кажуть, що ген цієї породи є практично в кожному виді удойного худоби. Вона чорно-білого кольору, з досить високими нормами продуктивності молока (4,5 тис.-6 тис. кілограм. за рік) з жирністю не нижче 4%.
Вага особини-550-600 кг. Вже через рік маса досягає триста кілограм.
Порода чорно-ряба була схвалена в 1959 році. Має велике статура з відповідними формами тулуба. Вага даної особини від 470 до 650 кг, що залежить від породи бика. В середньому в рік отримують 4 тис.-5,5 тис. кілограмів молока, жирністю 3.6-4,1%. За рік має вагу до 270 кілограм. Швидко пристосовується до клімату, з міцним здоров’ям.
Червона степова порода, має яскраво виражені характеристики молочного виду. Вага особини від 475 кг. до 530 кг За рік від неї отримують 2900-4500 кг. молока, жирністю 3,6-3,8%. За рік така корова набирає від 240 до 260 кг ваги. М’ясні характеристики на низькому рівні.
Холмогорская порода почала свій розвиток в кінці сімнадцятого століття. Має всі дані молочної породи, з чорно-строкатою забарвленням. Тварина приносить в рік близько 3500-4500 кг молока з жирністю 3,5-3,8%. Вагою від 450 кг. до 550 кг. Вже за шість місяців вагу набирає від 160 до 200 кг. Витривала до холодного клімату.
Холмогорская корова дає до 4 500 літрів молока
Ярославська порода з’явилася в Ярославській області, чорної масті з білим забарвленням голови, навколо очей кола чорного кольору. Маса тварини від 460 до 560 кг. В рік молока отримують 3,5 тис.-4,5 тис. кілограм, жирністю 4-4.2%.
Дійні корови, мають свої зовнішні особливості:
- Будова тулуба: задня частина більше, ніж передня;
- Форма рогів: не товсті, загнуті всередину;
- Шия довга;
- Ноги довгі;
- Очеревина округлої форми;
- Вим’я великого розміру з товстою шкірою, добре видними венами соски середньої величини (товсті соски важко доїти, а з тонкими втрачається молоко).
Слід звернути увагу на стан здоров’я тварини. Значення має і вік корови, який визначається за кількістю кілець на рогах з додаванням рік, два. Стійкі надої спостерігаються у корів з отеленням, не більше, ніж п’ять разів. Генетична спадковість теж має важливе значення в кількості молока. Хорошою спадковістю має потомство від схрещування высокоудойной корови і бика доброї породи.
Дійні корови мають добре виражену вим’ям
Утримання корів молочної породи після отелення.
Говорити про удойности корови потрібно після отелення. У цей час слід приділяти увагу корму та умов утримання. У перші 3-4 дні після отелення корові дають злакове сіно, концентрований корм (висівки пшеничні, вівсянка) дають не більше ніж один кілограм на добу.
Після отелення, в перші години необхідно подоїти корову і за добу повторити 4-5 разів. В даний період додавати невеликими порціями соковитий корм 3-5 кг на добу. Додають концентровані корми, поступово збільшуючи дозу. Вже на десятий день можна переводити тварина на повноцінне годування.
В цей час починається роздій корів, з кожним днем збільшуючи удій і довести до граничного рівня. Кормів давати більше на 10-15%.
Чим краще раціон, тим більше молока. У період раздаивания кількість молока становить 5 л. Продовжувати, поки надій збільшується разом із збільшенням корму. Як тільки обсяг молока перестає рости, незважаючи на збільшення корми, раціонально змінити зміст корму. Але робити це необхідно дуже обережно, постійно спостерігаючи за поведінкою корови і кількістю молока.
Змінюючи склад раціону харчування корови після отелення, потрібно ретельно стежити за кількістю надоїв
Особливості годівлі молочних порід.
Саме в цей період необхідно забезпечувати особина різними поживними речовинами. Причому, для корови краще різноманіття в кормах. Грубу їжу (сіно, солома) на добу дають в обсязі від двох до трьох кілограм, а от соковиту їжу можна давати в більшому обсязі – 6-8 кілограмів на сто кілограм ваги.
Перед тим, як давати солому, її слід подрібнити, запарити, посипати сіллю, концентратами. Картоплю не можна давати цілою, тільки подрібнити. У незміненому вигляді можна давати буряк, брукву, турнепс. Гарбуз розрізається на великі частини.
Якщо корова має вагу 500 кілограм і в добу від неї отримують двадцять літрів молока, тоді в добу сіна дається 10-12 кг, соковитого корму, близько 30-35 кг, і до чотирьох кілограм концентрату. Молодняку збільшують годування 10-15% , що необхідно для росту.
Обов’язково давати сіль – 5 г на 100 кілограм. ваги, 4 грама на один літр молока. При масі тіла тварини 500 кілограм, споживання солі становить 105 грам на добу.
Влітку необхідно випасати худобу, що збільшує кількість молока. Оскільки, в більшості випадках трава не має достатньої кількості протеїну, можна підгодувати невеликою кількістю концентрату. Молоко жирніше.
