Важко сперечатися з тим, що курка є царицею всіх домашніх птахів. Її дієтичне м’ясо корисно і показано всім, яйця – обов’язковий інгредієнт багатьох страв. Особливою популярністю користуються бройлернвыне породи курей, про них і піде мова в нашій статті «бройлерна порода курей». Людство вивело безліч порід цієї домашньої улюблениці, кожна з яких має свої переваги. Є серед виведених особливий вид – бройлери, що з’являються в результаті схрещування порід корніш і плімутрок. За 70 днів ці пернаті здатні досягнутий 2-2,5 кг ваги. По живильній цінності м’яса вони перевершують інші види домашньої птиці.
Правильний догляд за бройлерам — м’ясо круглий рік
Маючи присадибне господарство, озброївшись знаннями, можна вирощувати бройлерів протягом усього року. Для цього необхідно дотримувати наступні умови.
Утеплений пташник. Не залежно від пори року курчат та курей-бройлерів містять в теплому, сухому, добре провітрюваному пташнику. Приміщення повинно бути продезнфіковано (особливо, якщо в ньому вже містилися птиці), підлоги — малотеплопроводимые і водонепроникні.
Дуже важливо дотримувати температурний режим: перші п’ять днів – 34-35 градусів біля обігрівача (обов’язково прогріти пташник, перш ніж розміщувати курчат і краще захистити територію навколо обігрівача, щоб курчата не замерзли). Другий тиждень близько 32 градусів (огородження потрібно прибрати), третю — 26-28 градусів, а починаючи з 21 дня і до кінця вирощування близько 18 градусів. Важливо, щоб приміщення було захищене від протягів, було недоступним для гризунів.
Особливості змісту..
Читайте також: Розведення курчат
Найчастіше бройлерів вирощують на глибокій підстилці, що виготовляється з деревної тирси, стружки, подрібнених кукурудзяних качанів, соняшникового лушпиння, волокнистого торфу. Висота підстилки повинна бути близько 20 см взимку і 10 см влітку. Навіть якщо ви плануєте вирощувати курчат в інший час року, підстилку краще заготовлювати в найбільш спекотні місяці літа (червень, липень).
Бройлери в клітинах.
Іноді практикують вирощування бройлерів у клітках (іноді в цілях економії багатоярусних). Цей спосіб дає можливість заощадити на придбанні підстилки, також зменшується рухливість курчат, що призводить до швидкого набору маси. Для 10-добових курчат необхідно простір в 0,5 квадратних метра. В даному випадку також важливий температурний режим утримання (обігрівати необхідно все приміщення, в якому знаходяться клітини). У перші три тижні освітлення в клітинах має бути цілодобовим.
Для ідеальних форм – кожному віку свій комбікорм
Бройлери досить примхливі в їжі, щоб вони добре росли і набирали вагу, необхідно ретельно ставитись до їх годівлі. Їжа повинна бути різноманітною, у достатній кількості, з додаванням різних мінеральних речовин. Доступ до їжі і воді у пташнику має бути цілодобовим. Різні комбікорми (передстартовий, стартовий, фінішний) обов’язково поєднують з кисломолочними продуктами (особливо у весняний період). Також при годуванні часто використовують вологі мішанки, які готують на сироватці, м’ясному бульйоні, обрате, сколотинах з додаванням рибного або м’ясного фаршу, свіжої зелені (такі продукти як картопля і буряк бройлерів необхідно давати зовсім в невеликих кількостях).
Читайте також: Годівля курчат бройлерів.
Чтоби м’ясо смачне є, плюси і мінуси потрібно врахувати
Серед позитивних сторін вирощування бройлерів, безсумнівно, швидкий набір ваги, можливість вирощувати круглий рік, а також досить поживна і цінне м’ясо навіть у порівнянні з іншими породами курей. Проте існують і деякі негативні моменти. Для того щоб бройлери зросли, необхідні витрати на цілодобовий обігрів та освітлення пташника, придбання спеціальних комбікормів. Курчат бройлерів більше інших схильні до хвороб. Вони можуть хворіти, втрачати у вазі в результаті стресових ситуацій (до них відносяться поява нових людей, предметів, або навіть господарів у незвичному одязі). Природно, не слід вирощувати їх для отримання потомства або несучості.