Красиві і не зовсім звичні для наших широт альпійські кози не тільки багаті забарвленнями, але і здатні давати молоко без козячого запаху! Читайте більше про особливості альпійської породи в нашому огляді, а також дивіться пізнавальні фото і відео про цих красунь.
Зміст
- 1 Огляд породи
- 1.1 Походження
- 1.2 Зовнішній вигляд
- 1.3 Забарвлення
- 1.4 Продуктивність і смакові якості молока
- 2 Фотогалерея
- 3 Відео «Кози на прогулянці»
Огляд породи
В даний час повний опис породи ще досі не складено. Відбувається це через нечисленній кількості чистопородних «альпиек» на території Росії. Адже частіше зустрічаються помісі (коли породистого козла схрещують з іншими популярними породами). Альпійський козел і кози, тим не менш, дуже популярні серед тих, хто вже раз заводив цю породу. Їх люблять за прекрасні зовнішні характеристики, добра вдача, смачне молоко і легку адаптацію до умов утримання.
Характерна особливість альпийцев — сильна і тривала передача породного ознаки навіть через кілька поколінь. В їх випадку це відмітний строкатий або двотоновий забарвлення. З цієї ж причини досить важко зрозуміти, з чистокровками ви маєте справу або з помісями. Для страховки досвідчені заводчики рекомендують набувати таких козляток тільки в розплідниках, при наявності відповідних документів.
Походження
Предками сучасних альпійських кіз були тварини, що жили у фермерських господарствах на території Франції (провінція Савойяр). Друга назва цих мешканців французьких полів і гір — сарни. На сьогоднішній день сарни вельми популярні у всій Франції, можна сказати, що близько 98% всіх порід кіз складають саме вони.
Первинна популяція мала безліч різних забарвлень, а також в основному паслася в горах, тому чудово адаптувалася до вітряної погоди, непевним сипучим грунтів і харчування травою кормом. Зараз «альпиек» розводять в США, Росії, Україні, Білорусі. В Америці ці кози теж дуже популярні, не менше, ніж у себе на батьківщині.
Зовнішній вигляд
Альпійська порода кіз умовно поділяється на Швейцарських, Французьких, Британських і Рок, що, в принципі, особливо не впливає на зовнішній вигляд — він схожий у всіх підтипів, незважаючи на місцевість розведення. Доросла кізка зазвичай має зріст близько 85 см і вага близько 60 кг. Козел важить більше — близько 78 кг, і має ріст до 90 див. Характерна особливість тіла альпійських кізок — це велике тулуб з яскраво вираженою загривком, довгим хвостиком і легкої невеликою головою.
Шия у цих тварин середньої товщини, вуха обов’язково повинні бути стоячими (обвислі — вже дефект породи). Морда пряма, ноги тонкі, шерсть по всьому тілу середньої довжини. Перед виставками і навіть в домашніх умовах вихованців зазвичай стрижуть — так вони виглядають акуратно і красиво. Про забарвленнях ми поговоримо окремо, дуже багата ця тематика у альпійських кізок. А поки пропонуємо вам подивитися відео, на якому козенята цієї породи граються у дворі.
Забарвлення
Всього існує вісім типів забарвлень, проте на сьогодні найпоширеніші в світі це: строкатий («la Pie» або сорока), светлошейный («la Cou clair») і сарна («la Noire ? barrettes»). Додаткові окраси, які зустрічаються рідше, але також досить популярні — це Two-tone chamoises (сарна з двома кольорами), Broken chamoises (сарна з вкрапленнями), а також біла і чорна шия (Cou blanc і Cou noir). У Франції кращим забарвленням є гніда або звичайна серна, в той час, як у США дуже популярні чорношию і строкаті кози, яких ви можете розглянути на наступному відео.
Продуктивність і смакові якості молока
Порода сама по собі відноситься до молочних, незважаючи на каверзні природні умови може давати велику кількість жирного молока (5,5%). Молочність при правильному догляді висока і сягає 1,6 тонн молока в рік. Рекордний молочний показник з альпійських кіз було зафіксовано в США, його річна величина — 2, 215 тонн молока. Смакові якості такого молока дуже високі, воно зовсім не пахне «козою», за рахунок цього його добре п’ють діти.
Одна така вихованця може дати в день більше 5 літрів продукту! Звичайно, все це можливо тільки при якісному харчуванні і хороших умовах. Смак молока солодко-вершковий, з щільною структурою, можна сказати, що воно досить щільне, не водянисте. Дуже часто молоко збирають і виготовляють з нього домашній сир.
Важливо! Козій запах буде тільки в тому випадку, якщо в породі немає домішки сільських особин. На наступному відео ви зможете побачити, як правильно доїти тварину.
Фотогалерея
Фото 1. Коза забарвлення — Біла шия
Фото 2. Альпійська коза забарвлення — Сіра шия
Фото 3. Коза забарвлення — Чорний з білим
Відео «Кози на прогулянці»
Відео про вигулі стада альпійських кізок в приватному господарстві Козинских.