День народження – пікнік: секрети організації культурного заходу на лоні дикої природи

Зміст:

  • Місце дії
  • Свято своїми руками
  • Попередній розрахунок
  • На дозвіллі
  • Слово «пікнік» представники різних культур сприймають по-різному: те, що француз розуміє, як романтичне або сімейний захід на свіжому повітрі з лежанням на газоні і вживанням принесених з собою готових припасів, російська людина часто бачить як відпочинок великою компанією з розбивкою тимчасового табору і приготуванням їжі на багатті. День народження — пікнік по-російськи — це похід, барбекю і, власне, пікнік в одному флаконі. Втім, в цьому правилі є винятки.

    День народження – пікнік: секрети організації культурного заходу на лоні дикої природи

    Місце дії

    Зони відпочинку та лісопаркові зони в межах великих російських міст все частіше готові йти назустріч громадянам, надаючи їм можливості для цивілізованого дозвілля на свіжому повітрі, не вимагає серйозних попередніх приготувань.

    У цих випадках організатору потрібно потурбуватися лише про фінансову сторону питання, запрошенні гостей і власному гарному настрої — все інше підготують представники зони відпочинку і кейтерингової компанії. Фахівці нададуть замовнику варіанти меню, обладнують простір для заявленого кількості гостей, прикрасять територію і можуть навіть забезпечити розважальну програму.

    День народження – пікнік: секрети організації культурного заходу на лоні дикої природи

    Свято своїми руками

    Як провести день народження на пікніку і як підготуватися до цього заходу, якщо місце проведення свята не володіє всіма необхідними для відпочинку елементами і являє собою ділянку щодо дикої природи? У цій ситуації про всі блага цивілізації доведеться піклуватися самостійно.

  • Перше, про що слід подумати, — доступність місця. Всі гості зможуть дістатися до заповітного лесочка або галявини? Щоб забезпечити доставку всіх гостей і не позбавляти водіїв права на заслужений відпочинок, можна орендувати автобус, який своєчасно привезе гостей до святкового столу, а по закінченні дійства розвезе по домівках.
  • У самій лісосмузі, навіть якщо час проведення свята обмежена, слід вибрати ділянку в півтіні, щоб всі гості відчували себе комфортно. Узлісся або полянка з невеликими деревцями ідеально підходить для облаштування тимчасового табору.
  • Садовий шатро або тент стане в нагоді у випадку не дуже милосердною спеки чи дощу.
  • Складні меблі позбавить від необхідності сидіти на землі чи шукати пеньки і колоди, які будуть служити столами і стільцями.
  • Про одноразовий посуд (чи кількох видів) для закусок і для пиття, серветки, спеції і соуси теж потрібно не забути.
  • Місце для приготування їжі повинно знаходитися на відстані від столу для трапези. Потрібно перевірити, щоб вітер не ніс дим і продукти горіння до місця прийому їжі.
  • День народження – пікнік: секрети організації культурного заходу на лоні дикої природи

    Розведення багаття та приготування їжі на відкритому вогні забороняється на всій території РФ (як у паркових зона, так і в лісах) і карається штрафом. Критий мангал, гриль-решітка і дотримання протипожежних заходів безпеки допоможе дотриматися закону.

    Про витратних матеріалах слід подбати заздалегідь — придбати деревне вугілля або чурбачки для багаття, щоб не завдавати шкоди природі (тим більше, що навіть в лісі не завжди вдається знайти сухі гілки для багаття).

    Бажано взяти з собою засіб від комах, комплект непромокаючої і непродуваемой одягу і аптечку.

    День народження – пікнік: секрети організації культурного заходу на лоні дикої природи

    Попередній розрахунок

    Одна з найскладніших завдань, що постає перед організатором колективної вилазки на природу, полягає у розрахунках, скільки купувати м’яса на шашлик, щоб усім вистачило, нічого не пропало, а бюджет не лопнув?

    Середнє розрахункове кількість при купівлі сирого м’яса на пікнік на природі на день народження дорівнює 500 м на людину (решта — за здібностями і апетиту). Краще керуватися принципом: загальний обсяг м’яса на всіх гостей (включаючи дітей і літніх людей), розділений на два, дорівнює 50% свинячого м’яса і 50% ковбасок або курки. Кількість їжі на одну людину в рамках свята тривалістю від трьох до шести годин має скласти близько півтора кілограм (м’ясо, овочі, закуски тощо).

    Організовуючи дорослий свято, одним з актуальних питань нерідко є алкоголь. Скільки купувати і чого?

    Ресторатори рекомендують виходити з правила:

    • якщо компанія складається переважно з чоловіків, то на одного представника сильної статі слід закласти в алкогольну карту 750 мл вина, 700 мл горілки і 300 мл шампанського;
    • якщо серед присутніх переважають жінки, то кількість вина має розраховуватися 1,2 л на людину, а шампанське і горілка — 500 мл

    День народження – пікнік: секрети організації культурного заходу на лоні дикої природи

    Як і при покупці їжі, так і при придбанні алкоголю, не можна намагатися заощадити за рахунок непитущих — їх кількість завжди компенсується бажають відпочити на повну котушку за себе і «за того хлопця».

  • Не рекомендується включати в винну карту пікніка екзотичні напої.
  • В жарку погоду краще уникнути вживання міцних напоїв.
  • Безалкогольні напої (води і соки) повинні бути представлені на святковому столі в обсязі 2-2,5 літра на людину в літній час або 1,5-2 літра в прохолодну погоду.
  • Пікнік на день народження дитини формується приблизно так само, як і вуличний дорослий банкет, з тією лише різницею, що в ньому немає алкоголю, але повинні бути фрукти і солодощі, а кількість м’ясного розраховується з вікової норми нащадка.

    Якщо інфраструктура в місці проведення свята недостатньо розвинена, то про запас питної води і води для миття рук і продуктів (овочів) необхідно подбати заздалегідь і закласти резерв на непередбачену ситуацію.

    День народження – пікнік: секрети організації культурного заходу на лоні дикої природи

    На дозвіллі

    Прикраса території — справа індивідуальна, оскільки для багатьох городян, природа сама по собі є кращим прикрасою.

    Можна доповнити природний «інтер’єр»:

    • паперовими кулями і ліхтариками;
    • гірляндами;
    • тканинними і флажными стрічками.

    В дуже теплу погоду бажано уникати використання повітряних кульок, чутливих до високих температур.

    День народження – пікнік: секрети організації культурного заходу на лоні дикої природи

    Наступне, що потрібно продумати, готуючи день народження — пікнік, — сценарій свята.

  • Для дорослої компанії немає необхідності сильно навантажувати програму активними розвагами, оскільки більшості гостей захочеться мирно відпочити на природі, повалятися не травичці і поспілкуватися. Кілька конкурсів і пара естафет — все, що потрібно для цієї форми дозвілля.
  • Реквізит бажано заготовити найпростіший, займає мінімум місця в рюкзаку або багажнику автомобіля.
  • Розваги для дитячого заходи повинні бути більш різноманітними, що чергуються один з одним за ступенем активності, і формуватися з вікових потреб аудиторії. Найкраще не тільки заготовити конкурси, але й взяти з собою улюблені ігри та іграшки дітей, застосування яких діти знайдуть самі.
  • Останнє правило хорошого відпочинку на природі, якщо свято одноденний, говорить: відпочинку повинно бути стільки, щоб від нього не втомитися. Повертатися з заходу краще завидна, попередньо прибравши за собою місце проведення свята.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання