Зміст:
У сучасній флористиці є окремий напрям, завданням якого є створення квіткових композицій з «чоловічим характером». Такі вироби не дешеві, а дизайнерів, що спеціалізуються в цьому жанрі, мало. Букет з риби, інших закусок і супутніх товарів — народний відповідь офіційному мистецтву — дешево, ефектно і зрозуміло.
Класика жанру
Створення рибного букета — модна і наймолодша тенденція в оформленні закуски до пива №1. Однак набір технологічних прийомів складання їстівних композицій вже практично склався.
Одну з різновидів букета з риби можна сміливо назвати «класичною» лише тому, що «квіти» у ній тримаються на «стеблинках», зібраних в пучок.
Для виготовлення цієї композиції знадобляться:
- дерев’яні шпажки;
- скотч;
- невеликі сушені рибки;
- газета, пакувальний папір з грубою фактурою, полотно або обгортковий папір;
- стрічка або шпагат.
Рибку у підстави хвоста слід примотати скотчем до шпазі. Бажано залишити запас довжини шпажки в пару-трійку сантиметрів над місцем кріплення. Приматывать потрібно міцно, щоб «квіточка» не почав переважати і гойдатися на «стеблі».
Для такого букету краще всього підійдуть рибки дрібних сортів: чехоня, плотва, тарань і рибець. Чим більше рибок, тим пишніше букет.
Найкрасивіша
Односторонній горизонтальний букет з в’яленої риби в подарунок виглядає дуже переконливо і багато. Щоб його зробити потрібні рибини різного розміру.
Центральним об’єктом повинна стати сама велика і смачна — лящ або густера.
Обрамляти «перлину» можуть рибки поменше: окуньки, чехоня, плотва і корюшка. Остання представниця іхтіофауни, має довгу і вузьку тушку, особливо добре виглядає на тлі своїх дебелих родичів.
Невеликі тушки слід викласти на головну рибину і обв’язати стрічкою у підстав хвостів. Можна декорувати подарунок прозорою або кольоровою оформлювальної плівкою.
Екзотична квітка
Цей закусочний арт-об’єкт нагадує своєю формою ялинку, ананас, лотос і півонія одночасно. Зробити такий букет з риби своїми руками дуже просто.
Склад
По суті це — вертикальна каркасна об’ємна композиція з рибок різного розміру.
Необхідні компоненти:
- 19-20 тушок (10 дрібних, 9-10 середніх);
- втулка від фольги або харчової плівки;
- скотч;
- нитка або тонка дріт;
- пакувальний папір або флористичне полотно;
- стрічка.
Цю композицію можна і потрібно робити з представників іхтіофауни різних сортів — так красивіше, смачніше і вистачить на велику компанію.
Технологія
Складання конструкції треба починати з верхнього ярусу. Всього ярусів вийде не більше чотирьох, якщо потрібно, щоб букет мав овальну форму.
Важливо: всі риби розміщуються головами вгору. Кожен ярус «пелюсток» слід кріпити зі зміщенням по відношенню до попереднього, щоб тушки розташовувалися в шаховому порядку.
Розмаїття форм і запахів
Щоб традиційний квітковий букет був гарний і пишний, у його створенні використовуються рослини різних кольорів, розмірів і форм — грона дрібних суцвіть, високі трави, декоративні листя і гілки. Як зробити букет з риби і дотримати той же принцип у його створенні? Для цього слід включити в нього не тільки цілі тушки, але і порційні делікатеси.
Снеки і соломка з в’яленої горбуші, щуки, кети, сазана, сома і минтая додадуть фарб і смаків рибному творіння, виступаючи в ролі «високих трав» і «ніжних квіток на тонких ніжках з флористичної дроту.
Щоб зібрати пишне виріб потрібно:
- сушені і в’ялені тушки;
- соломка;
- снеки;
- фісташки в шкаралупі;
- скотч;
- флористична дріт;
- прозора оформлювальна плівка;
- дерев’яні шпажки;
- рідкі цвяхи;
- декоративна пакувальний папір і стрічка;
- степлер.
Цілі рибки в такій композиції можуть розміщуватися як головами, так і хвостами назовні. У першому випадку закріпити флористичний дріт в якості стебел потрібно у підстав хвостів, а в другому — протягнути через очні отвори і скрутити в цветоножку.
Композиція з морепродуктів і пляшок пива в кошику, різдвяний рибний вінок чи простий букет з риби для чоловіків — не важливо. Якщо підходити до питання створення рибного букета з точки зору флористики, то риба — такий же декоративно-оформлювальний матеріал, як квіти або шишки, тому її можна використовувати в створенні різних подарункових композицій і конструкцій, з однією поправкою — шедеврів з сухої риби не потрібна вода.
