На сьогодні ось знайшов ще один «диво-рецепт», який думаю Вам буде цікавий. Наші люди мене все не перестають дивувати! Ми робимо ананаси із звичайних кабачків, то ось тепер з 4-х апельсинів вичавлюємо аж 9 літрів соку. Начебто звучить як то трохи казково, але ті, хто пробував, говорять, що це цілком реально і при цьому сам сік дуже пристойної якості виходить, ніби й зовсім не розбавлений. Так, що, якщо є бажання використовувати цей «диво-рецепт», то все у Ваших руках. Можете пробувати!
4 апельсина і 9 літрів соку! Як зробити в домашніх умовах?
Основний плюс в таких ось домашніх рецептах, це повна відсутність усієї тієї «хімії», яка в магазинних соках цілком може бути. Так що, перевага тут на обличчя! Крім, цього і всі інгредієнти прості. 4 апельсина можна купити завжди. Не так багато вони вже стоять. Головне — потрібно дотримуватися рецептури, і крім соку, можна і решту частини від апельсинів теж приготувати з розумом. Тобто просто залишки Ви використовуєте для варення або для смачного апельсинового желе. Тепер приступаємо безпосередньо до видобутку такої великої кількості соку.
І так, купили чотири апельсина, після магазину їх обов’язково відмили і облили окропом. Окріп, Вам допоможе зняти весь віск з плодів (адже привозять їх з далека і така обробка необхідна), а крім цього він прибере ще й гіркота. Далі плоди Ви добряче витираєте і кладете їх в морозилку на 2 годинки. Якщо, звичайно, не поспішаєте, то нехай вони там ” полежать і до ранку. Це буде ще краще. Після морозилки, плоди ріжемо, і пропускаємо їх для подрібнення через м’ясорубку. Вся та маса, яка у Вас вийде з апельсинів, після м’ясорубки, заливається холодною водою. Воду краще взяти кип’ячену або ж вже відфільтровану (3 літри). Нехай все це відстоїться хвилин 10.
- Далі беремо в руки друшляк, і всю масу пропускаємо через нього. Так, всі великі частинки у Вас відсіються. Після друшляка, потрібно буде процідити все це ще разок, але вже через дрібне сито, якщо такого у Вас немає, то можна і через марлю. Відразу ж цідити крізь марлю не слід, інакше всі великі частинки швидко заб’ють дрібні отвори марлі і сік Ви будете цідити дуже довго. Так, що друшляк тут потрібно використовувати обов’язково.
- Після марлі, потрібно буде додати ще води (6 літрів) в наш сік. А крім води ще туди ж додаємо і кілограм цукру, плюс ще трішки лимонної кислоти (приблизно 30 грам). Далі все це розмішуємо і вже можна буде розливати по потрібним Вам ємкостей. Наприклад, по пляшках. Пити такий сік ще рано, нехай він постоїть прямо в пляшках хоча б ще годину. Ось за такою рецептурою Ви отримаєте десь 9 літрів соку!
- Ту масу, яка у Вас після проціджування залишиться також можна ще використовувати. Вона цілком годиться для варення з апельсинів. Просто в неї додаєте цукор, стільки, скільки Вам подобається і плюс ще ту ж лимонну кислоту. Варити таке варення слід в мікрохвильовці. Посуд потрібно буде тільки накрити кришкою. Сам процес приготування відбувається не за один раз, доведеться повозитися трохи довше. Варити будемо три рази. Кожен захід триває 5 хвилин. Саме так у Вас вийде крім соку ще й смачне апельсинове желе.
Бажаю удачі у приготуванні соку і желе! Пробуйте. Також можете подивитися ось це відео. Тут все показано, як потрібно робити.
P. S. Стаття була корисною для Вас? Поділіться їй з друзями в соціальних мережах. Буду Вам дуже вдячний за це.