У день середньостатистичній людині потрібно вживати 2500-3000 калорій, щоб почуватися бадьорим, здоровим і ситим. Однак за фактом більшість із нас з’їдає набагато більше: вічні перекушування на бігу, фаст-фуд замість повноцінного обіду, що-небудь солодке до чаю. У результаті денна норма перевищується чи не вдвічі, що не минає безслідно як для фігури, так й для самопочуття. Ми зібрали сім способів легко та безболісно зменшити кількість споживаних калорій у цій статті.
Головні поради з харчування та корисні лайфхаки
- Використання посуду з антипригарним покриттям. На ньому можна готувати без додавання олії, що суттєво зменшує жирність готових страв. Слід не забувати накривати їжу кришкою під час приготування: пропарені та тушковані продукти зберігають більше корисних речовин, ніж після звичайного смаження.
- Перехід до домашнього майонезу. У магазинному соусі не тільки дуже багато калорій (понад 600 на 100 грамів), але і безліч канцерогенів, хімічних добавок і підсилювачів смаку. Інша справа — домашній майонез, приготований на оливковій олії з яєчними жовтками, приправами та крапелькою гірчиці.
- Приготування їжі в мультиварці. Багато страв у ній не тільки розкриваються по-новому в плані смакових якостей, а й «втрачають» солідний відсоток калорійності, порівнюючи з приготуванням вручну. Доступні ціни на мультиварки дозволяють придбати техніку кожному кухареві та не простоювати годинами біля плити: вільний час можна витратити на зарядку або пробіжку.
- Заміна звичайного хліба на цільнозерновий. Калорійність у них може бути приблизно однаковою, проте за рівнем насичення та корисності для організму це «небо та земля». Те саме стосується макаронної продукції: вироби з твердих сортів пшениці повинні прийти на заміну м’яким.
- Вживання гарячих напоїв без цукру. Більшість із тих, хто перейшов на несолодкий чай та каву, вже не уявляє собі іншого способу вживання. Цукор не тільки шкодить фігурі, а й змінює смак напою. Достатньо потерпіти тиждень-два, щоб здобути нову звичку.
- Приготування домашньої ковбаси та буженини. Сьогодні у продажу є м’ясорубки зі спеціальною насадкою для приготування ковбас, що дуже зручно. Можна просто запекти рівний шматок свинини з улюбленими спеціями або відварити яловичий язик.
- Вибір корисного перекушування. Це може бути домашній йогурт з ягодами полуниці або смородини, жменя улюблених горіхів, натуральний сир з нежирною сметаною та медом, пара бананів та багато іншого. Існує багато альтернатив бутербродам та хот-догам, варто лише пошукати.
Щоб зменшити кількість калорій у раціоні, слід відмовитися від смаження продуктів на рослинній або вершковій олії, вибравши приготування в духовці, мультиварці або на електричному грилі. Варто переглянути раціон, відмовившись від «харчового сміття» та замінивши його не менш смачними, зате корисними та дієтичними продуктами. Корисним стане також зменшення порцій та відмова від їжі на ніч.
