Привіт, друзі та гості мого блогу. Останні дзвінки скоро пройдуть у всіх школах нашої великої країни. Випускники старшої та початкової школи ретельно готуються до цих заходів. Давайте сьогодні поговоримо про те, яким може бути торт на випускний, адже це не просто десерт для учнів, батьків і вчителів, а справжній символ свята.
Торт на випускний: зробити або замовити
Красиве кондитерський виріб можуть зробити на замовлення, але, якщо є бажання, його можна зробити і вдома. Я підібрала для вас безліч ідей і сподіваюся, що серед них ви знайдете для себе відповідне рішення.
Гарний торт для випускників 11 класу
Для учнів, назавжди покидають стіни рідної школи важливо продумати всі деталі свого випускного балу. Торт – один з важливих елементів свята і, тому, йому потрібно приділити належну увагу.
Я пропоную вам, дорогі батьки, порадувати дітей на святі красивим десертом у вигляді книги з дзвіночком. Я підготувала для вас інструкцію, слідуйте їй і у вас точно все вийде.
Весь процес приготування умовно поділений на кілька етапів.
Щоб не виникало проблем з оформленням торта на вашій кухні обов’язково повинні бути такі складові:
- мастика;
- харчовий барвник бордового і жовтого кольору;
- білий шоколад-50 г;
- 2 види крему зі збитих вершків білого і коричневого кольору.
Тепер переходимо до списку інгредієнтів. Підготуйте для тіста:
- 10 яєць;
- 4 склянки цукрового піску;
- 0,5 кг 20% свіжої сметани;
- 5 склянок борошна вищого сорту;
- 3 ч. л. розпушувача.
Для крему потрібно:
- 4 склянки молока;
- 2,5 склянки цукру;
- 5 ст. л. борошна;
- 4 яйця.
Це порційний десерт, він розрахований на 30 осіб, враховуйте це в процесі приготування.
Поетапне приготування
Для десерту вам потрібно буде зробити 5-6 коржів. Для одного коржа потрібно:
- 3 жовтки відокремити від білків;
- додати в жовтки 1,3 склянки цукру і ретельно все перетерти;
- додати 0,3 кг сметани і збити масу;
- висипати 1,3 склянки борошна, попередньо додавши в нього 1 ч. л. розпушувача;
- окремо збити білки в густу масу і акуратно ввести в тісто;
- залити тісто у форму і випікати від 30 до 40 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
Дотримуючись ці пропорції вам потрібно зробити ще 4-5 коржів і залишити остигати в стороні.
Поки можна зайнятися кремом:
- змішайте стакан молока з цукром;
- поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи;
- додайте вказане кількість борошна, яйця;
- вилийте в масу молоко, що залишилося;
- помішуючи знову доведіть все до кипіння і вимкніть вогонь;
- зніміть крем з вогню і залиште остигати і загусати.
Тепер настав час формувати десерт:
- перший корж добре змастіть кремом;
- зверху покладіть наступний корж, промажте кремом і таким чином зберіть весь десерт;
- залиште трохи крему, змащуючи їм ретельно всі боки;
- тепер надайте форму десерту книги, зробивши характерну вм’ятину посередині.
Приступаємо до оформлення:
- мастику розкачайте тонким шаром;
- накрийте нею торт, повторюючи форму книги, краю можете підрівняти ножицями;
- добре відшліфуйте всі нерівності на поверхні мастики.
Щоб зробити сторінки книги візьміть кондитерський мішок, помістіть в нього крем зі збитих вершків і візьміть спеціальну фігурну насадку. Це дозволить в лічені хвилини надати необхідну форму десерту
Для дизайну плетіння солодкої книги візьміть крем коричневого кольору і кондитерську насадку трохи іншої форми.
На розвороті книги зробіть необхідну напис, використовуючи харчовий барвник. Зробіть Закладку з невеликої смужки мастики бордового кольору. Щоб букви вийшли рельєфними, обведіть кожну з них білим шоколадом, використовуючи кондитерський мішок.
Додайте у мастику жовтий харчовий барвник і сформуйте невеликий, акуратний дзвіночок. Додайте бант з бордовою мастики і встановіть цей елемент на другому розвороті десерту.
Ваш торт у вигляді книги готовий. Його можна зробити і без мастики, така прикраса подобається не всім. Декор з крему з фруктами в цьому випадку виглядатиме не менш привабливо. У вас є рецепт десерту, залишається лише експериментувати, створюючи солодкий подарунок на випускний вечір.
Цікава ідеї для приготування торта для учнів 4 класу
Для дітей, які прощаються з початкової шкільної важливо сказати слова подяки першого вчителя, який відкрив для них великий і цікавий світ знань. Звичайно, солодкий подарунок можна і замовити, але я вам пропоную зробити його самостійно, адже нічого складного у цьому немає. Експериментуйте зі мною, створюючи дуже смачний, тематичний торт під назвою «Спасибі за знання!»
Поетапне приготування
Спочатку вам потрібно зробити основу десерту, для цього чудово підійде бісквіт, тому випікайте коржі за своїм улюбленим і перевіреним рецептом. Коли основа готова, поставте всі охолоджуватися до кімнатної температури.
Поки коржі стоять осторонь, зробіть мастику з Маршмеллоу. Якщо ви будете робити її вперше, подивіться відео і ніяких проблем з приготуванням цього елемента десерту у вас не залишиться.
Коли мастика готова, розділіть її на 3 частини і, додаючи харчовий барвник, пофарбуйте в рожевий, блакитний і зелений відтінок. Кольори можуть бути абсолютно різними, все залежить від вашого бажання.
Залиште мастику осторонь, візьміть остиглі коржі, акуратно ножем розріжте їх уздовж, у вас повинно вийде 4 шари. Візьміть будь-яку фруктову просочення за смаком і нанесіть її на бісквіт. Поки все набирається смаку, приготуйте улюблений крем, добре змастіть їм коржі і сформуйте десерт.
Можете додати до крему трохи джему, смак буде прекрасно гармоніювати з фруктами, нарізаними тонкими скибочками.
Візьміть мастику блакитного кольору і акуратно розкачайте її, формуючи тонкий пласт. Цей колір стане основним для торта. Підготовленим пластом накрийте торт, при необхідності сгладьте всі нерівності, використовуючи спеціальний шпатель.
Тепер прийшов час зайнятися елементами декору. Рожеву мастику розкачати тонким шаром, використовуючи чарку, зробіть круглі заготовки для майбутніх квітів. З кружечків сформуйте кілька троянд. Поставте квіти в бік, вони повинні трохи підсохнути.
Прийшов час зайнятися листочками для квітів. Зробіть із шару мастики зеленого кольору, акуратно виділіть тонкі прожилки», щоб прикраса виглядало максимально реалістично і красиво.
Зберіть всі елементи декору, прикріплюючи їх за допомогою крапельки води. Залишається лише зробити красиву напис і десерт готовий. При бажанні можете приготувати двох’ярусний торт, використовуючи цю ж ідею.
Торт у вигляді журналу
Якщо ви ще роздумуєте, який торт замовити до свята, пропоную подивитися відео, де кондитер оформив цей подарунок у вигляді класного журналу. Всім прекрасно відомо, як учні люблять позаглядати на його сторінки, вишукуючи свої оцінки.
Зробити сюрприз самостійно можна і вдома, якщо ви вміє пекти бісквіт, використовувати різний кремовий дизайн. Повірте, такий сюрприз нікого не залишить байдужим.
Десерт, що нагадує ромашку
Красиві, ніжні квіточки асоціюються з весною і викликають посмішки. В день свята ви можете підготувати подарунок для вчителів або вихователів в садок у вигляді смачного торта, перетвореного з допомогою крему в яскравий букет ромашок.
Вам потрібно спочатку приготувати бісквіт, просочити його сиропом, зварити крем, а потім включити відео, яке я підготувала і подивитися, як можна виконати такий декор своїми руками. Прислухайтеся до порад майстра і у вас обов’язково все вийде, а на свято вчителя або педагоги отримають смачний і красивий букет в знак подяки від батьків і дітей.
Гарний торт в дитячий садок
Малюки, які буквально останні дні ходять в дитсадок теж дуже хочуть бачити на своєму святі яскравий десерт. Я підібрала для батьків оригінальну ідею створення такого солодкого подарунка. Про все детально ви дізнаєтеся з відеоуроку, в якому майстер на ваших очах приготує гарний торт у вигляді сонечка з промінчиками, де будуть написані імена малюків.
В описі до відео окремо є рецепти коржів і крему. Це допоможе вам зробити красивий і яскравий подарунок в сад на перший випускний малюків.
Святковий торт для учнів 9 класу
Останній дзвінок у школі учні почують в останній раз, адже після 9-го класу вони вирішили поступити в інститут, інші навчальні заклади. Для батьків важливо зробити свято дітей незабутнім, яскравим. У мене є ідея, який торт можна піднести випускникам на святі, залишаючи солодкий присмак на останньому дзвонику.
Подивіться відео майстер-клас з порційного приготування десерту з іменами випускників і починайте експериментувати. Впевнена, у вас точно все вийде.
Червоні вітрила
Корабель, що символізує відплиття дітей від берегів рідного дому, шкільного порогу може стати прекрасним символом випускного балу. Зробити подібний десерт самостійно досить просто, у мене є ідея його створення. Подивіться уважно відео.
Цей десерт створювався для дня народження, але ж ви самостійно можете змінити його дизайн, додати своїх фарб і прикрасити все красивими червоними вітрилами.
Подібний десерт можна замовити у професійного кондитера. Майстер врахує ваші побажання, внесе свої пропозиції і повірте, такий солодкий подарунок виправдає навіть найсміливіші очікування і по вигляду, і за смаком.
Десерт з фото – оригінальне доповнення свята
Останнім часом все більшу популярність набирають торти, прикрашені фотографією випускників. Погодьтеся, подібний подарунок виглядає незвично і точно сподобається дітям. Звичайно, зробити його будинку не вийде, тому такий замовлення краще оформити у професіонала, що має відповідне обладнання, яке дозволяє переносити фотографії з шкільного життя на солодку основу.
Солодкий сюрприз доведеться по душі випускникам молодшої і старшої школи, тому обов’язково розгляньте такий варіант для свого шкільного свята.
Торт для випускників університету
Закінчення Вузу для студентів – довгоочікувана і радісна подія, яка обов’язково потрібно доповнити солодким сюрпризом. У домашніх умовах ви можете зробити будь-який десерт по своєму смаку, а потім просто декорувати його мастикою, прикрашаючи оригінальними фігурками, символікою університету.
Якщо часу на заняття кондитерським мистецтвом немає, замовте десерт у майстра. У мене є пара фото-ідей, який дизайн можна використовувати в цьому разі. Сподіваюся, мої підказки вам знадобляться.
Ну ось, дорогі мої, тепер ви знаєте про святкові десерти все, що тільки можна. Сподіваюся, мої підказки вам знадобляться, розкажіть про це в коментарях.
Обов’язково заходьте в гості, підписуйтесь на оновлення мого блогу та діліться його адресою зі своїми друзями в соціальних мережах. На все добре, до нових зустрічей!