Весільні торти 2017: фото новинки, модні тенденції без мастики, тренди
Торт – неодмінний атрибут весілля. Це важлива подія відіграє вирішальну роль, відкриваючи дорогу в нове життя. Які вони, весільні торти 2017 року? Давайте подивимося фото новинок, вивчимо модні тренди і тенденції.
Зміст:
Пропозиції кондитерів
Де замовити?
На замітку кулінарам
Зовнішній вигляд торта гарантує половину успіху урочистості. В цьому році кулінари порадували нас різноманітністю.
Ви можете вибрати:
Торт з ефектом омбре. Такі кондитерські вироби складаються з різноколірних коржів. Кольори плавно перетікають один в інший. Сьогодні подібна випічка неймовірно популярна.
Торт-шеренгу. Одна з найпопулярніших весільних випічок 2017-го. По суті, це навіть не торт, а безліч невеликих кондитерських виробів, викладених на блюді таким чином, що нагадують святковий пиріг.
Асиметричну випічку. Так, званий, пиріг навпаки: нижній корж найменший, верхній – великий. Багато кондитери вельми успішно реалізують цю креативну задумку.
Погляньте на модні жіночі зачіски весна літо 2017 і модні образи осінь зима 2017.
А тепер давайте подивимося на тенденції, актуальні для весільних тортів 2017 року:
Різнокаліберні коржі. Дозволяють втілити абсолютно незвичайний зовнішній вигляд весільної випічки. Поєднуй непоєднуване – ось девіз цього сезону. Один торт може складатися з коржів круглої, трикутної, квадратної форми. Виходить дуже оригінально.
Ручний розпис. Користується популярністю у всі часи. Весільний десерт, розписаний майстром вручну, безсумнівно, стане справжньою окрасою свята. В якості розпису може служити напис або незвичайний малюнок – це залежить від побажань молодят і фантазії кондитера. Досить подивитися на фото таких весільних тортів 2017-го, щоб зрозуміти, що вони дуже красиві.
Живі квіти. Не думали, що кондитерський виріб можна прикрасити живими квітами? Як раз на весілля таке поєднання буде вельми до речі. Випічка набуває святковий вигляд, надає торжества свіжості.
Рюші, завитки. Для осіб романтичних актуальною тенденцією є написи, що вінчають верхівку кондитерського виробу, ажурні завитки і візерунки, що імітують вінчальну сукню.
Блискітки і колір металік. Доречні до весільних тортів 2017-го. Декор, що імітує золоту або срібну обробку, їстівні блискітки – все це додасть святу оригінальності, а гостям – чарівного настрою.
Макарун. Мода на такі ласощі прийшла до нас із Франції. Вони дуже практичні, адже їх можна навіть не різати, не переживати, що вони забруднять весільний наряд.
Мастика. Тих, хто весільні торти воліє без мастики, 2017 рік не балує. Адже вона займає одне з важливих місць серед модних тенденцій на урочисті ласощі. Прикраси з мастики виглядають яскраво, незвично, оригінально.
Актуальними також є відкриті торти, з кремовим покриттям. Для креативних парочок кондитери пропонують незвичайні ласощі з капкейків, піраміди з млинців.
Пропозиції кондитерів
А тепер давайте подивимося на фото найбільш оригінальних весільних тортів, які запропонували нам кондитери в 2016 році. Відштовхуючись від цих знань, ми зможемо визначити, як змінилися тенденції на тематичні ласощі в нинішньому році.
Сирні пироги. На піку популярності в минулому році були ласощі, виготовлені з різних видів сирів. Доповненням до них служили ягоди, фрукти. Звичайно, такі торти не припадуть до душі ласунам, але те, що вони внесуть нотку оригінальності на торжество – безсумнівно.
Перевернуті ласощі. Подача весільного торта також важлива. Неабиякий захват у гостей викликають десерти, що висять в повітрі або перевернуті догори дном. Дійсно, дуже незвично.
Одноярусні торти. Ідеальні для урочистостей з невеликою кількістю гостей. Лаконічні, елегантні, прості вони, тим не менш, не стають менш смачними.
Ручний розпис. Такі ласощі популярні завжди. Кондитер, спираючись на переваги винуватців торжества, може наносити на пиріг любовні вірші, визнання, малюнки та інші написи.
Рюші. Ідеально підходять тим, кому хочеться створити романтичну обстановку. Рюші в 2016-му виконували в темних і контрастних кольорах.
У минулому році особливою пошаною користувалися яскраві торти: блакитні, фіолетові, коричневі (для шоколадної весілля), золоті, срібні. Ласощі з ефектом омбре – одні з найбільш трендових в минулому і нинішньому сезонах.
Оригінально виглядали чорно-білі пироги, вишукані і одночасно красиві. Поєднання контрастних кольорів викликає у запрошених захват, особливо, якщо їх дизайн збігається з декором весілля.
Якщо порівнювати фото торішніх десертів з пропозиціями цього року, то ми бачимо, що весільні торти 2017-го зазнали деякі зміни. Сьогоднішні новинки – це:
Голий пиріг. Лідирує серед побажань молодят. Родзинка такого торта – мінімум декору. Наче коржі тільки дістали з духовки і відразу подали до столу. Незважаючи на уявну простоту, для створення такого десерту потрібна неабияка майстерність.
Торти з орхідеями. В минулому році перше місце серед весільних прикрас було віддано трояндам. Сьогодні вони поступилися місцем орхідеям. Подивіться на фото новинок – весільні торти, прикрашені орхідеями, у 2017-му виглядають ніжно, романтично, незвично. Отже, орхідея – фаворит сезону.
Ексклюзивні прикраси. Популярні пироги, прикрашені героями улюблених мультфільмів або зображеннями, що відображають важливі події з життя молодят. Такі тематичні десерти задають тон торжества.
Де замовити?
Замовити весільну ласощі в 2017-му можна в ресторані або кондитерської. Давайте подивимося, що вони пропонують своїм клієнтам:
Назва ресторану/кондитерської
Опис десерту
Ціна за кг.
Кондитерська Бейкері Стріт, Москва, Лермонтовський проспект, 8к1
Десерт Риссиоло – вишуканий і оригінальний, стане солодким символом нового життя. Двох ярусний десерт: нижній ярус білого кольору уособлює ніжність і чистоту нареченої, верхній бірюзового кольору – символізує легкість і легкість, немов саме дотик неба або моря.
Якщо ви хочете зробити весілля незабутнім і приготувати десерт самостійно, наведемо кілька етапів, які суттєво полегшать цей процес.
Перший етап – приготування коржів. В домашніх умовах краще всього використовувати бісквітне тісто. Воно легко готується, залишає широкий простір для творчості. Можна приготувати класичний бісквіт, шоколадний або будь-який інший.
Другий етап – крем. Крем до такого бісквіту підійде практично будь-який. Вершковий, зі згущеним молоком, сметанний або з іншими наповнювачами.
Після того, як два головних етапу – приготування бісквіта і крему – пройдені, залишився останній, але самий відповідальний момент – складання.
покладіть нижній корж на поставку;
візьміть довгу дерев’яну паличку, вставте її в центр коржа. Вона необхідна, щоб скріплювати коржі між собою;
змастіть корж кремом;
нанизайте на паличку наступний корж і також змастіть його кремом;
таким чином вчинити з усіма іншими коржами;
прикрасьте ласощі на свій розсуд.
Пам’ятайте, головні тренди весільних тортів 2017-го – оригінальність і неординарність. Зверніть увагу на модні жіночі луки 2017 і плаття футляр 2017.
